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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 00:30

J'adore les samoussas mais je n'avais jamais tenté d'en faire celà me paraissait difficile,

mais en me rendant au salon des 400 COOK j'ai assisté à une démonstration sur un stand de fabrication des samoussas et apres avoir bien observé je me suis dit que ce n'était pas si dur que celà ce d'autant plus que pour la farce, il suffisait de faire revenir la viande de son choix avec des oignons et des épices!

 

Voici donc ma recette 

samoussas-au-poulet.jpg

 

INGREDIENT

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 500 g de filets de poulet
  • 1 ou 2 oignons 
  • 100 g de petites pois surgelés
  • un petit morceau de gingembre frais
  • 1 filet d'huile d'olive
  • curry , cumin et piment en poudre, sel et poivre

 

Coupez l'oignon le gingembre et le poulet en fines lamelles

Faites revenir à la poele dans un filet d'huile d'olive avec les petits pois et les épices , laissez cuire à feu doux.

Réservez dans un plat

samoussas-1.jpg

 

Préparation des samoussas : couper vos feuilles de brick en deux

smoussas-2.jpg

Replier un morceau de la feuille comme ci dessus

samoussas-3.jpg

Placer votre farce sur la feuille en repliant en triangle

samoussa-4.jpg

rabattre dans l'autre sens du triangle et ainsi jusqu'à la fin

samoussas-5.jpg

Fermer votre samoussas en rabbatant à l'intérieur; procéder ainsi pour tous les autres samoussas.

samoussas-6.jpg

 

Faire revenir vos samoussas dans de l'huile chaude sur les 2 faces;

Déguster chaud ! et avec une salade c'est délicieux


samoussas-au-poulet-3.jpg

samoussas-au-poulet--2.jpg

 

peties souris gif 1

 


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Published by la tite souris - dans Les viandes et poissons
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commentaires

Coquelicot 23/02/2011 22:38



Que de boulot waouuu


bisss



Foxy 23/02/2011 15:13



Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!Je note je note la façon de faire les samoussas...que j'avais déjà vu mais je m'en rappelais plus.


Bisous



la tite souris 23/02/2011 16:02



c'est facile en fin de compte je m'en faisais une montagne mais non !!!!


 


bisous



cecile 22/02/2011 23:34



ils ont l'air délicieux ! à picorer avec les doigts pour l'apéro ... j'adore


bises



la tite souris 23/02/2011 12:40



oui aussi mais plus petits alors


 


bizesss



cidou55 22/02/2011 17:15



merci pour cette nouvelle recette !



Clémence 22/02/2011 16:24



j'adore ces choses croustillantes !



la tite souris 22/02/2011 19:09



oui delicieuses petites choses biz



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