Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 07:00

Voici donc en ce dimanche 25 septembre, ma participation à la

RONDE INTERBLOG N° 21

 

organisée par les 3 charmantes bloggueuses

 


MLLE BANANE

SORCILLI

MINNISTEPHIE

 

 

Cette fois ci je devais me rendre sur un joli blog aux recettes exotiques et qui porte bien son nom,

CUISINE D'ICI ET D'AILLEURS

 

et Séverine de GOURMANDIZZZ ET CIE doit se rendre chez moi pour y dénicher une recette

 

Pour une fois j'ai choisi une recette sucrée, 

d'abord parce qu'elle parraissait fort simple

de plus j'adore ces gâteaux, les Montécaos (ou ghribiyas) gateaux d'origine

espagnole, que l'on retrouve dans tout le Maghreb

 

montecao-ronde-interblog-21.jpg

 

INGREDIENTS :

 

  • 1 mesure d 'huile (bien pleine ,à déborder)
  • 1/2 mesure de sucre
  • 3 mesures de farine
  • un peu de cannelle

 

J'ai pris un verre de 30 cl comme mesure d'étalonnage

(Ma touche perso : fleur d'oranger, poudre de spéculos, amandes)


Préchauffer le four

Dans un ravier mélanger l'huile et le sucre, et laisser reposer 1/2 heure

Rajouter la farine , verre apres verre , en malaxant pour obtenir une pate qui se tient, si elle est trop friable, n'hesitez pas à rajouter un peu d'huile.

(pour ma part j'ai rajouté un peu d'eau de fleurs d'oranger à la pâte)

 

Former des boules, les déposer dans un plat , et mettre au four pendant 30 mns TH 180°; vous pouvez couvrir d'un papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne caramélisent trop vite.(dommage je n'en avais pas, du coup ils sont moins blancs)

 

Sur certains gateaux, j'ai rajouté quelques amandes pour faire joli!

 

Sortir les gateaux du four, saupoudrer d'un peu de cannelle (j'ai tenté la poudre de spéculos pour changer) et laisser refroidir

 


montecao-ronde-21-2011.jpg

 

mantecao-ronde-blog-21-2011.jpg

 

Voila le genre de recette qui me convient tres bien en patisserie et ou je ne fais pas trop de dégats, en plus c'est trop bon !!!! avec un thé à la menthe c'est parfait !

 

La recette de cuisine d'ici et d'ailleurs ici : http://www.cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.com/article-ghribiyas-ou-montecaos-83459478.html

 

Je vous souhaite une bonne ronde un bon dimanche

et a mon tour d'aller voir vos participations en commençant par SEVERINE

 

 


 


Repost 0
Published by la tite souris - dans Ronde INTER BLOG
commenter cet article
28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

Voici venu le temps des rires et des chants
Dans l'île aux enfants
C'est tous les jours le printemps
C'est le pays joyeux des enfants heureux
Des monstres gentils
Oui c'est un paradis

 

LE PARADIS DE LA TITE SOURIS ! 

 

VOICI DONC VENU LE TEMPS DE LA RONDE INTER BLOG N° 20

organisée par les talentueuses blogueuses 

SORCILILI et MELLE BANANE et MINNISTEPHIE 


logo-la-ronde.png

 

Pour ce tirage au sort 

(ou nous sommes ce mois çi 187)

 

 

Je devais puiser ma recette sur le blog de LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU 

 

un blog que j'affectionne beaucoup pour sa clarté et la beauté de ses recettes, je vous le recommande chaudement mais vous le connaissez surement , d'ailleurs la dernière publiée ( fraicheur de mangue au basilic) me séduit beaucoup mais je ne dispose pas de tout les ingrédients ce sera pour une autre fois 

et  STEPH PAIN D EPICES   devais venir s'inspirer chez moi ! 

 

Difficile de faire un choix parmi toutes les belles recettes mais un peu surbookée en ce moment je n'ai pas eu le temps de faire le plein d'ingrédients donc j'ai cherché en fonction de mes placards, et je suis tombée sur 2 recettes  simples mais de saison,  et  surtout fort gouteuses et pleines de saveurs comme j'aime .


L'ail confit (d'après une recette de A DUCASSE)

Nous sommes grands consommateurs d'ail à la maison et l'on m'en a donné récemment un joli stock et vous savez que (mis a part les gourmands qui se gavent au point que je suis parfois en panne) il est tres difficile à conserver. De plus  je fais souvent de l'ail en chemise avec un poulet roti, c.a.d de l'ail confit au four, j'adore ça, cette recette était donc faite pour moi .

Avec du thym et du romarin du jardin,  du sel de guérande aux herbes de provence (ma petite diversion à la recette de base) une bonne huile d'olive bio, des gousses d'ail roses , voici le résultat :

 

ail confit 1

Les ingrédients

 

ail-confit-2.jpg

La cuisson 

 

ail-confit-en-bocal-1.jpg

La mise en pot

ail-confit-3.jpg

 

ail-confit-4.jpg

 

Pour la recette je vous invite à vous rendre ici :

http://www.mamiecaillou.com/article-ail-confit-selon-a-ducasse-55683558.html

 

Les figues roties au miel 

 

J'ai fait dans la semaine un chutney de figues violettes (recette à venir)  mais j'avais gardé quelques fruits par gourmandise; et quand j'ai vu la recette de mamie caillou , j'ai flashé , ce serait mon repas de samedi soir avec le miel de mon gite si délicieux, du fromage de brousse dans lequel j'ai mélangé poivre noir sel de guérande, ciboulette et vinaigre balsamique , une salade de pourpier , des tomates  et quelques gousses d'ail confit ! ahhhh le régal !

 

La recette se trouve ici : 

http://www.mamiecaillou.com/article-figues-roties-au-miel-38598298.html

 

 figue-roties-au-miel-1.jpg

 

figue-rotie-miel-2.jpg

 

figue-rotie-miel-4.jpg

 

 figue-rotie-miel-3.jpg

 

A présent je vais poursuivre ma ronde en commançant par voir ce que STEPH  a choisi chez moi !

 

MERCI POUR TOUTES VOS VISITES ET

BONNE RONDE DU MOIS D'AOUT

 

BON DIMANCHE

Repost 0
Published by la tite souris - dans Ronde INTER BLOG
commenter cet article
31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:00

Voici venu le temps des rires et des chants
Dans l'île aux enfants
C'est tous les jours le printemps
C'est le pays joyeux des enfants heureux
Des monstres gentils
Oui c'est un paradis

 

LE PARADIS DE LA SOURIS ????

 

VOICI DONC VENU LE TEMPS DE LA RONDE INTER BLOG N° 19 

organisée par SORCILILI et MELLE BANANE et MINNISTEPHIE 


logo-la-ronde.png

 

Pour ce tirage au sort 

(ou nous sommes 186)

 

 

Je devais puiser ma recette chez EXPERIENCES GOURMANDES,

 

un blog tres sucré plein de délices et de gateaux , sucreries et confitures, moi la pas douée en patisserie j'ai eu bien du mal à choisir, j'ai failli succomber (mais je le ferais bientôt) à ses guimauves menthe chocolat, mais j'ai opté pour des muffins que je laisserais à mes vacanciers dans le gite, bonne raison pour ne pas être obligée d'avaler tous les gateaux seule ! 

 

CHOCOLAT , et FLEUR DE SEL, c'est un régal ! 


 

cup-cake-chocolat-fleur-de-sel-1.jpg

 

 

Pour la recette je vous invite à vous rendre ici

http://experiencesgourmandess.blogspot.com/search/label/Muffins%20Cupcakes%20Brownies

 

J'ai adapté les quantités pour une dizaine de muffins, et me trouvant en panne de poudre d'amande, persuadée que j'en avais et ayant déjà commencé la recette, j'ai remplacé par la noix de coco. J'ai hésité avec la fleur de sel, mais en fin de compte ça se marie très bien avec la noix de coco !

 

 

cup-cake-chocolat-fleur-de-sel-3.jpg

 

 

 

cup-cake-chocolat-fleur-de-sel-2.jpg

 

 

 

Vous en mangez un et de suite il a un gout de revenez-y !

 


cup-cake-chcolat-fleur-de-sel-3.jpg

 

 

Je vous laisse sur ces gourmandises déjà disparues et je m'en vais voir

LA CUISINE DE JUSTE

qui doit réaliser une de mes recettes 

 

BON DIMANCHE ET

BONNE RONDE A VOUS

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

Repost 0
Published by la tite souris - dans Ronde INTER BLOG
commenter cet article
26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

Voici venu le temps des rires et des chants
Dans l'île aux enfants
C'est tous les jours le printemps
C'est le pays joyeux des enfants heureux
Des monstres gentils
Oui c'est un paradis

 

OHHHH la tite souris déraille !

 

VOICI DONC VENU LE TEMPS DE LA RONDE INTER BLOG N° 18 

organisée par SORCILILI et MELLE BANANE et MINNISTEPHIE 


logo2-300x300

 

Pour ce tirage au sort 

(ou nous sommes 221)

Nell du blog A CHICkEN IN THE KITCHEN doit venir prendre une recette chez moi


et je devais aller chez ZABELLE pour m'inspirer de sa cuisine


 

J'ai décidé de tenter les cannelés salés, en effet moi et les recettes sucrées ca fait 2, on verra ensuite si je tente les cannelés à la bordelaise qui sont si bons!

cenneles-poivron-chevre.jpg 

 

 

LES INGREDIENTS

 

  • 250g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 verre de vin blanc
  • 50gr de fromage de chèvre frais
  • 1 poivrons rouge (j'ai mis 1/2 rouge et 1/2  jaune)
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure
  • du sel et du poivre selon vos gouts (3 poivres et baies pour ma part)
  •  
  • et j'ai rajouté du basilic frais ! 

 


cannle-poivrons-5.jpg

 

 

Pour  la recette voir ici  : http://zabelle.over-blog.fr/article-chuuuut-ils-sont-caches-74399624.html



Et comme je suis étourdie,  je me suis trompée et intégré 1 paquet de levure au lieu de 1/2 sachet , du coup mes gateaux ont un peu trop levés ! 

 

Servi avec une salade et du fromage, voila notre repas de samedi soir.

 


canneles-poivron-3.jpg

 

canneles-poivron-2.jpg

 


 




 


Repost 0
Published by la tite souris - dans Ronde INTER BLOG
commenter cet article
24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 07:00

Voici donc le retour de la ronde INTERBLOG, créée par Melle BANANE et SORCILILI

 

logo2-300x300


Pour cette ronde je devais aller piocher une recette sur le blog très très sucré de LAURENCE du blog  SUCRE SABLE, et CARINE du blog CHIC CHIC CHOC... OLAT doit venir chez moi s'inspirer d'une de mes recettes.

 

La ronde  N°16  coïncide avec PAQUES , alors quoi de plus sympathique que de vous proposer un dessert qui clôturera mon repas de ce dimanche pascal.

 

J'ai donc choisi le superbe entremet coco fruité de LAURENCE en modifiant les fruits :

recette originale ici http://sucre-sable.over-blog.com/article-entremet-coco-fruites-71344788.html


entremet-coco-et-fruits-exotiques.jpg

 

entremet-coco-mangue.jpg

 

entremet-coco-fruits-3.jpg

 


 

Ingrédients :

  • 1 Boîte  de lait de coco
  • 40 g de sucre ou sirop de sucre de canne 
  • 2 c.s de mascarpone
  • 1 càs d'agar-agar ou 3 feuilles de gélatine
  • 5 gtes HE de vanille
  • Les fruits  : lichees, mangues en boite et  fraises fraîches

 

Commencez par faire chauffer  le lait de coco et le sucre, quand celui-ci frémit ajoutez l'agar-agar et continuez à remuer pendant 2-3 minutes environ.

Versez dans le moule de votre choix et laisser refroidir un instant avant de mettre vos fruits.


 

Déposez votre préparation au frais pendant 1 heure minimum et dégustez très frais.

 

 

Ma variante : je suis restée dans l'exotisme avec des mangues et lichees en boite, ainsi que des fraises gariguette pour apporter de la couleur!

 

Mes  modifications par rapport  à la recette originale : je n'avais plus de sucre (pas très maligne la tite souris) j'ai donc remplacé par du sirop de sucre de canne, 

pour plus d'onctuosité j'ai incorporé 2 c.s de mascarpone, et pour le gout 5 gouttes de HE de vanille !

J'ai préparé ce dessert 1 jour avant, pour être tranquille !

 

 

entremet-coco-fruits-4.jpg

 

entremet coco fruits 5

 

A noter je me suis tromper dans le dosage de l'agar agar ce qui fait que mon entremet est un peu flottant, mais il est délicieux quand même!

 

lapin-paques-roses.jpg

 

BON DIMANCHE DE PAQUES ET BONNE RONDE A VOUS

De mon côté j'irais voir sur le blog de CARINE

  la recette qu'elle a chosi chez moi 

 

dyn007_original_266_263_gif_2581174_f0815a081401ce76fccfe0a.gif


 

 

 

Repost 0
Published by la tite souris - dans Ronde INTER BLOG
commenter cet article
27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 07:00

Revoici la ronde inter blog de ce mois de MARS,

Logo officiel

 

 

 

ou je devais aller chercher une recette sur le blog de ELO 

http://www.le-blog-delo.blogspot.com/

 

J'ai choisi une recette pour un  soir tranquille, style plateau télé,

et ses pommes de terre chaude au fromage m'ont bien séduite, je les ai accompagnées de salade, charcuterie et sauce au fromage .

 

pomme-de-terre-rotie-au-fromage.jpg

 

pomme-de-terre-rotie-et-jambon-2.jpg


INGREDIENTS

  • 1 pomme de terre par personne
  • du saucisson sec ou charcuterie (jambon nature, fumé...)
  • du fromage à fondre (fromage à raclette au lait cru de franche comte et à la moutarde)

 

Lavez les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante.

Les sortir, les coupez en deux et disposez une tranche de fromage   à raclette.
Passez au grill 5 minutes environ le temps que ça fonde légèrement. Et servir aussitôt avec de la charcuterie, de la salade et une sauce au fromage

Sauce au fromage :

mélanger 2 c.s de ricotta avec 1 c;s de crème fraiche liquide, saler poivrer, un peu d'huile et de vinaigre, emincez de la ciboulette.

 

pomme-de-terre-rotie-salade-et-fromage.jpg

 

pomme-de-terre-et-fromage-blanc.jpg

 

pomme de terre et jambon

 

pomme-de-terre-roties-2.jpg

 

pomme-roti-et-salade.jpg

A présent il me tarde de voir ce que NEIGE du blog O DELICE DE LA NEIGE est venue chercher chez moi et de faire la ronde des 178 blogs inscrits a ce jeu !

Je vous souhaite un bon dimanche !

 

peties souris gif 1

 

 


Repost 0
Published by la tite souris - dans Ronde INTER BLOG
commenter cet article
5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 12:16

Je participe à nouveau au jeu INTERBLOG N°14 du forum plaisirs gourmands

 

logo j13

 

Je suis la n° 100 dans la liste j'aime bien ce chiffre tout rond, 

alors comme le veut le jeu

je dois aller chercher une recette chez

http://lulusprettykitchen.over-blog.com/

 

et 

http://magalicuisine.canalblog.com/


viendra prendre et tester une recette de chez moi

 

Publication de nos recettes toutes ensemble le 20 février à 7 h !

 

Repost 0
Published by la tite souris - dans Ronde INTER BLOG
commenter cet article

La Tite Souris

  • : Une tite souris dans le placard
  • Une tite souris dans le placard
  • : Un blog consacré a mes découvertes culinaires, plus salé que sucré, cuisine du sud et du soleil, la tite souris adore faire des découvertes et les partager
  • Contact

Portrait De Souris

  • la tite souris
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.

Bienvenue dans les placards  de LA TITE SOURIS.

régalez vous et laissez moi un petit mot si vous aimez! 

Il y a actuellement    personne(s) chez la petite souris.


 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherche

Bloc Note de Souris

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

recettes de cuisine

 

PageRank Actuel

    
http://www.wikio.fr

 

http://www.wikio.fr

 

http://youtu.be/n_Uvh_Ts62U

 

Les Recettes à venir 


Table et décoration


Partenaires Recettes

Mise à l'honneur


 

CONCOURS

  • On vote pour la souris

 

 

CULINO VERSIONS



 Mon blog  est référencé sur RECETTES DE CUISINE

 

 

Recettes de Cuisine
Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine
Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Mes autres passions

Boutique Bijoux

banniere-boutique.jpg

Blog Loisirs 

MINI LOGO CHAT

mon blog de loisirs , savons et cosmétiques home made

et création de bijoux

 

Mon  Gite dans le lot

 

le gite 2

 


 

 

Retrouvez la tite souris surHellocoton

Forum et réseaux

Partenariat

TOC.fr : Trouble Obsessionnel CulinaireTOC vous propose
des épices, ustensiles,
matériel et accessoires
de cuisine.

 

 

 

 

 

bpm

 

logo130

 

entete eg3

 

 

HDG BANNER

 

banner galantine

 

 Logo-RP-signature.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

banniere-blog-150x150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo 151

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Newtree-logo-haute-def.jpg

 

 

 

 

 

 

 

confiserie foraine

 

LOGO CARAMELOOS

Le site du caramel a tartiner 

 

EPPL-2lignes

Référencement

Recettes de cuisine

 

logo 750g s

 

http://www.wikio.fr

 

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

logo-1.png

 

recettes de cuisine

 

 

 

Recette Cuisine

 

Recettes de cuisine aux épices

 

miam miam recettes de cuisine aux épices recettes minceur diététique cours de cuisine

 

 

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

 

 

Top Blog