Voici donc en ce dimanche 25 septembre, ma participation à la

RONDE INTERBLOG N° 21

organisée par les 3 charmantes bloggueuses

MLLE BANANE

SORCILLI

MINNISTEPHIE

Cette fois ci je devais me rendre sur un joli blog aux recettes exotiques et qui porte bien son nom,

CUISINE D'ICI ET D'AILLEURS

et Séverine de GOURMANDIZZZ ET CIE doit se rendre chez moi pour y dénicher une recette

Pour une fois j'ai choisi une recette sucrée, 

d'abord parce qu'elle parraissait fort simple

de plus j'adore ces gâteaux, les Montécaos (ou ghribiyas) gateaux d'origine

espagnole, que l'on retrouve dans tout le Maghreb

INGREDIENTS :

• 1 mesure d 'huile (bien pleine ,à déborder)
• 1/2 mesure de sucre
• 3 mesures de farine
• un peu de cannelle

J'ai pris un verre de 30 cl comme mesure d'étalonnage

(Ma touche perso : fleur d'oranger, poudre de spéculos, amandes)

Préchauffer le four

Dans un ravier mélanger l'huile et le sucre, et laisser reposer 1/2 heure

Rajouter la farine , verre apres verre , en malaxant pour obtenir une pate qui se tient, si elle est trop friable, n'hesitez pas à rajouter un peu d'huile.

(pour ma part j'ai rajouté un peu d'eau de fleurs d'oranger à la pâte)

Former des boules, les déposer dans un plat , et mettre au four pendant 30 mns TH 180°; vous pouvez couvrir d'un papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne caramélisent trop vite.(dommage je n'en avais pas, du coup ils sont moins blancs)

Sur certains gateaux, j'ai rajouté quelques amandes pour faire joli!

Sortir les gateaux du four, saupoudrer d'un peu de cannelle (j'ai tenté la poudre de spéculos pour changer) et laisser refroidir

Voila le genre de recette qui me convient tres bien en patisserie et ou je ne fais pas trop de dégats, en plus c'est trop bon !!!! avec un thé à la menthe c'est parfait !

La recette de cuisine d'ici et d'ailleurs ici : http://www.cuisine-d-ici-et-d-ailleurs.com/article-ghribiyas-ou-montecaos-83459478.html

Je vous souhaite une bonne ronde un bon dimanche

et a mon tour d'aller voir vos participations en commençant par SEVERINE

Voici venu le temps des rires et des chants
Dans l'île aux enfants
C'est tous les jours le printemps
C'est le pays joyeux des enfants heureux
Des monstres gentils
Oui c'est un paradis

LE PARADIS DE LA SOURIS ????

VOICI DONC VENU LE TEMPS DE LA RONDE INTER BLOG N° 19 

organisée par SORCILILI et MELLE BANANE et MINNISTEPHIE 

Pour ce tirage au sort 

(ou nous sommes 186)

Je devais puiser ma recette chez EXPERIENCES GOURMANDES,

un blog tres sucré plein de délices et de gateaux , sucreries et confitures, moi la pas douée en patisserie j'ai eu bien du mal à choisir, j'ai failli succomber (mais je le ferais bientôt) à ses guimauves menthe chocolat, mais j'ai opté pour des muffins que je laisserais à mes vacanciers dans le gite, bonne raison pour ne pas être obligée d'avaler tous les gateaux seule ! 

CHOCOLAT , et FLEUR DE SEL, c'est un régal ! 

Pour la recette je vous invite à vous rendre ici

http://experiencesgourmandess.blogspot.com/search/label/Muffins%20Cupcakes%20Brownies

J'ai adapté les quantités pour une dizaine de muffins, et me trouvant en panne de poudre d'amande, persuadée que j'en avais et ayant déjà commencé la recette, j'ai remplacé par la noix de coco. J'ai hésité avec la fleur de sel, mais en fin de compte ça se marie très bien avec la noix de coco !

Vous en mangez un et de suite il a un gout de revenez-y !

Je vous laisse sur ces gourmandises déjà disparues et je m'en vais voir

LA CUISINE DE JUSTE

qui doit réaliser une de mes recettes 

BON DIMANCHE ET

BONNE RONDE A VOUS

Voici donc le retour de la ronde INTERBLOG, créée par Melle BANANE et SORCILILI

Pour cette ronde je devais aller piocher une recette sur le blog très très sucré de LAURENCE du blog  SUCRE SABLE, et CARINE du blog CHIC CHIC CHOC... OLAT doit venir chez moi s'inspirer d'une de mes recettes.

La ronde  N°16  coïncide avec PAQUES , alors quoi de plus sympathique que de vous proposer un dessert qui clôturera mon repas de ce dimanche pascal.

J'ai donc choisi le superbe entremet coco fruité de LAURENCE en modifiant les fruits :

recette originale ici http://sucre-sable.over-blog.com/article-entremet-coco-fruites-71344788.html

Ingrédients :

• 1 Boîte  de lait de coco
• 40 g de sucre ou sirop de sucre de canne 
• 2 c.s de mascarpone
• 1 càs d'agar-agar ou 3 feuilles de gélatine
• 5 gtes HE de vanille
• Les fruits  : lichees, mangues en boite et  fraises fraîches

Commencez par faire chauffer  le lait de coco et le sucre, quand celui-ci frémit ajoutez l'agar-agar et continuez à remuer pendant 2-3 minutes environ.

Versez dans le moule de votre choix et laisser refroidir un instant avant de mettre vos fruits.

Déposez votre préparation au frais pendant 1 heure minimum et dégustez très frais.

Ma variante : je suis restée dans l'exotisme avec des mangues et lichees en boite, ainsi que des fraises gariguette pour apporter de la couleur!

Mes  modifications par rapport  à la recette originale : je n'avais plus de sucre (pas très maligne la tite souris) j'ai donc remplacé par du sirop de sucre de canne, 

pour plus d'onctuosité j'ai incorporé 2 c.s de mascarpone, et pour le gout 5 gouttes de HE de vanille !

A noter je me suis tromper dans le dosage de l'agar agar ce qui fait que mon entremet est un peu flottant, mais il est délicieux quand même!

BON DIMANCHE DE PAQUES ET BONNE RONDE A VOUS

De mon côté j'irais voir sur le blog de CARINE

  la recette qu'elle a chosi chez moi 

Je participe à nouveau au jeu INTERBLOG N°14 du forum plaisirs gourmands

Je suis la n° 100 dans la liste j'aime bien ce chiffre tout rond, 

alors comme le veut le jeu

je dois aller chercher une recette chez

http://lulusprettykitchen.over-blog.com/

et 

http://magalicuisine.canalblog.com/

viendra prendre et tester une recette de chez moi

Publication de nos recettes toutes ensemble le 20 février à 7 h !