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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 11:47

Aujourd'hui je ne vous présente pas de recette quoique cette adorable patissière ait participé à l'élaboration d'une succulente tarte à l'orange et pistache.

Je vous présente CHARLOTTE une craquante  poupée créée des mains expertes d'une talentueuse créatrice, passionnée par les poupées Waldorf, et son interpréttion est une des plus jolies que j'ai pu voir

 

CHARLOTTE, CAROLINE, PIERRE ou PRUNE, elles sont toutes plus mignonnes  les unes que les autres sans oublier les doudous ou les gigotons, et leur créatrice leur ressemble beaucoup


71485954.gif

 

Pour aujourd'hui je vous présente CHARLOTTE et sa leçon de patisserie 

 

 

 

poupee-charlotte-et-tarte-a-l-orange.gif

 

 

 

poupée charlotte 3

 

poupée charlotte 2

 

poupee-charlotte-1.gif

 

poupée charlotte 4

 

 

Vous retrouverez la recette de CHARLOTTE sur le blog de MILLY (clic sur la photo)

 

RECETTE-TATRE-MILLY.gif

 

Et si vous craquez,  CHARLOTTE est en vente sur le site de POUPEES PRINCESSE MILLY 

 

Alors vous en pensez quoi de cette assistante, moi je l'adore, elle met de la vitamine dans nos cuisines !

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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 08:50
La suite même si le premier épisode n'a pas attiré les foules , mais trop occupée en cuisine rien a vous proposer d'autres que la culture (de nouilles )
et pour vous rassurer, il y a 4 épisodes !

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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 14:46

 

 Bonjour, à vous

 

Pour vous faire patienter pendant que je suis en cuisine cette semaine, voici une fabuleuse saga que m'a faite découvrir mon fils et diffusée sur ARTE, sur l'origine des nouilles,

 

il y a 4 épisodes que je vous diffuse en plusieurs articles pour ne pas vous lasser, mais rien ne vous empeche d'aller les voir toutes a la suite sur le site

 

 

Bienvenue à mes nouvelles abonnées , nous sommes 208 à ce jour, ca monte doucement mais surement!

Je vous souhaite un bon lundi 

 

 

La fabuleuse histoire des nouilles

En octobre 2005, des scientifiques de l'Académie des sciences de Pékin ont découvert

sur les rives du fleuve Jaune les plus anciennes nouilles du monde,

faites à base de millet...

(Coree, 2008, 51mn)
ARTE F

 

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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 16:09

Il y a quelque temps l'équipe de CARAMELOOS a contacté toutes les blogueuses qui avaient eu la chance de tester leur fameuse crème CARAMELOOS, aux fins de rédiger un livret avec toutes les recettes imaginées avec cet ingrédient.


 

livre-carameloos.jpg


Ce livre (numérique) vient de paraître, et j'ai la joie d'en faire partie, il est superbe, avec une petite fiche sur chaque blogueuse permettant de mieux nous connaître.

 

Vous pouvez ci vous le souhaitez le télécharger sur ce lien : http://caramel-a-tartiner.fr/recettes-des-bloggeuses (il y a pas moins de 90 recettes)

 

J'espère qu'il vous plaira autant qu'il m'a plu, on y retrouve plein d'aminautes que vous connaissez bien !

 

MERCI A L'EQUIPE CARAMELOOS

BRAVO AUX BLOGUEUSES


BON MARDI A VOUS


 

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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 15:45

Pas de recette aujourd'hui ce d'autant plus que je prépare celle pour demain de la ronde inter blog n° 20

 

Pour vous faire patienter, quelques images de mon court séjour dans le lot avant de vous préparer un petit reportage plus approfondi, je suis allée en effet visiter une phosphatière avec LITTLE COCO une amie blogueuse et sa famille, et ensuite nous avons fait un savon  à l'huile essentielle de  lavande (production lotoise familiale)

 

phosphatieres-clou-d-aural-1.jpg

des fouilles presque préhistoriques (pas moi hein !!!)  

phosphatiere-7.jpg

 

phosphatiere-8.jpg

Dans la phospatière , on remonte le temps

à la recherche des vestiges animals préhistoriques!

et on découvre des plantes totalement différentes 

des sous sols lotois en surface  ! 

 

savon-a-la-lavande-du-lot-1.jpg

 

Notre savon marbré à la lavande je ne l'ai pas encore vu démoulé et il me tarde !


 

Puis je vous publie un petit topo sur l'ail des ours avec des recettes trouvées sur le net, et le saviez vous cette herbe a des propriétés amincissantes (j'en voie déja remuer le bout d'une oreille de souris)

 

 

SOURCE : http://www.aujardin.info/plantes/ail-des-ours.php

 

L'ail des ours s'observe au printemps lors des promenades dans les sous-bois. Il est reconnaissable des plantes à ses feuilles ovales en forme de lance, vertes foncées, luisantes avec une hampe florale blanche en ombelle. Cette plante est originaire d'Europe et d'Asie ou elle pousse dans les sous-bois humides, elle dégage une forte odeur d'ail quand vous froissez les feuilles. mais il est préférable de prélever des feuilles que d'arracher la plante dans la nature.

Vous pouvez faire un semis avec des graines récoltées en juillet sur les plantes en forêt, que vous semez après récolte dans un endroit ombragé. Repiquez en octobre en planches ombragées sur des rangs espacés de 25 cm et de 10 à 15 cm sur la ligne. Les soins à apporter à l'ail des ours se limitent au binage et à quelques arrosages en cas de sécheresse, ce sont des plantes pas très difficiles à cultiver. Si votre sol est à tendance argileuse, vous y apporterez du sable pour l'alléger.

La récolte de l'ail des ours se fait l'année d'après, en prélevant au fur et à mesure des besoins. on laisse quelques pieds en terre pour sa production prochaine. On utilise les feuilles et les bulbes coupés très finement pour les crudités et les sauces, les bulbes pour les viandes comme le gigot d'agneau ou les légumes etc... La plante a une haute teneur en vitamine C et pour mesdames des propriétés amaigrissantes.

Attention Attention de ne pas confondre l'ail des ours avec le muguet et la colchique qui sont deux plantes toxiques, mais ne dégagent pas d'odeur d'ail.

Le saviez-vous ?

  • L'ail des ours-Allium ursinum-famille des alliacées -du celtique all (brulant) et du latin ursus (ours)  

  • L'ail des ours est une plante ancienne, on a retrouvé des pollens dans des fouilles préhistoriques.

En cuisine

  • Une recette simple: dans un grand bol, mettre du fromage blanc de vache ou de chèvre, avec trois feuilles d'ail des ours hâchées finement, sel et poivre, bien mélanger, c'est un régal.

  • L'ail des ours est riche en vitamines C, elle possède du magnésium, fer, elle purifie le sang, facilite la digestion, fait baisser la tension artérielle et prévient de l'artériosclérose, elle est vermifuge et dépurative, en quelque sorte, c'est une plante bénéfique pour la santé.

  • Conservation de l'ail des ours: hâcher 100 grammes de feuilles avec 1 cuillérée à café de sel et 10 cl d'huile d'olive, mélanger et mettre le tout dans un petit bocal puis combler avec de l'huile, mettre au frais.

  • Vous pouvez aussi faire du beurre d'ail des ours, 100 grammes de feuilles hâchées finement, mélangées avec 500 grammes de beurre ramolli et du sel, malaxer le tout, faire des portions et les mettre au congélateur. Vous pouvez tout simplement congeler les feuilles hâchées. 

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 22:20

Un article assez déroutant mais fort instructif repris sur le

blog http://www.les-voyages-de-gridelle.com/

 

et que vous pouvez diffuser ou partager à votre tour,

 


BEURRE OU MARGARINE.....

Différence entre le beurre et la margarine 
Vous n'en reviendrez pas.


La margarine était manufacturée à l'origine pour engraisser les dindes et les volailles.
Quand le produit en question a commencé à nuire aux éleveurs en tuant les animaux prématurément, les investisseurs qui avaient mis leur argent dans la recherche ont voulu un retour d'argent, alors ensemble, ils ont cherché un moyen de faire de l'argent avec ce produit.
C'était un produit gras, de couleur blanche sans attrait nutritif alors ils ont ajouté un colorant jaune et l'ont vendu aux consommateurs pour remplacer le beurre.
Cet agent chimique engraissant est maintenant offert dans une variété de saveur.

Mais connaissez-vous vraiment la différence entre la margarine et le beurre ?

Lisez jusqu'à la fin ça devient vraiment intéressant !
Les deux ont la même quantité de calories. Le beurre est un peu plus haut en gras saturé à 8 grammes comparé à 5 grammes pour la margarine.

Manger de la margarine peut augmenter la maladie du coeur chez la femme de 53% comparé à manger la même quantité de beurre, selon une étude récente du département médical de Harvard.

 
Manger du beurre augmente l'absorption des autres nutriments contenus dans la nourriture.
Le beurre a beaucoup de bénéfices nutritionnels comparés à ceux de la margarine qui ne sont que des additifs.
Le beurre goûte bien meilleur que la margarine, et il peut améliorer la saveur de la nourriture lorsque ajouté dans une recette.
Le beurre est utilisé depuis des siècles alors que la margarine est sur le marché depuis à peine une centaine d'années.

Et maintenant à propos de la Margarine...
Très haute en acides gras. Triple le risque de maladie coronarienne.
Augmentation total du cholestérol et LDL (le mauvais cholestérol) et baisse le niveau du HDL (le bon cholestérol).
Augmente le risque de cancer par 5 facteurs.
Baisse la qualité du lait maternel.
Baisse la réponse immunitaire.
Baisse le niveau d'insuline.

 ET VOICI LE FAIT LE PLUS DÉRANGEANT. C'EST LA PARTIE LA PLUS INTÉRESSANTE !
 
Les composants moléculaires de la Margarine sont à 95% comme le plastique.
Juste ce fait tout seul devrait être assez pour vous convaincre d'éviter la margarine pour la vie, et tout ce qui est hydrogène (ce qui signifie que de l'hydrogène est ajouté pour changer la structure moléculaire du produit).

Vous pouvez faire un test par vous-même :
Achetez un pot de margarine et laissez le dans votre garage ou dans une zone d'ombre. Après quelques jours, vous remarquerez quelques détails :


Pas de mouches, même pas les petites mouches à fruits, ne vont près de la margarine (déjà là ça devrait vous dire quelque chose).
Ça ne moisit pas ou ne sent pas différent parce qu'il n'y a aucune valeur nutritionnelle.
Rien ne poussera sur ce produit tellement il est chimique.
Même le plus petit des micro-organismes, ne voudra en faire sa maison.
Pourquoi? Parce que ce n'est que du plastique.
Feriez-vous fondre un bol de Tupperware au micro-onde pour l'étendre sur votre toast?

 

 

ALORS CHEZ VOUS C'EST BEURRE OU MARGARINE ???? 


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