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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 06:12


Pour un repas simple du samedi soir accompagné d'une bonne salade, voici un cake délicieux, pour les anchois à l'huile  c'est facultatif mais j'en ai un stock au frigo Mr TITE SOURIS ayant décidé que c'etait bon pour le régime (?)

 

cake-tomate-sechees-1.jpg

 

cake-tomate-sechee-2.jpg

 

INGREDIENTS

  • 3 oeufs
  • 12 cl de creme liquide
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 8 cl huile olive
  • 1 c.s de mascarponne
  • 200 g de tomates séchées a l'huile
  • 10 à 15 olives noires sans noyaux
  • basilic et persil (congelés pour moi)
  • 5 a 6 filets d'anchois à l'huile
  • sel poivre

 

Coupez tomates, olives et anchois en petits morceaux

 

Pour la pâte :

Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez les, ajoutez la farine progressivement avec la levure, bien mélanger, la pâte doit etre lisse.

Rajoutez la crème, l'huile d'olive, le mascarponne, les herbes, fouetter entre chaque étape, terminez avec sel et poivre.

Mettre au frigo 30 mns

Préchauffez le four à 180°

Incorporer tomates, olives et anchois à la pâte, bien mélanger.

Verser dans un moule a cake préalablement beurré et fariné, faire cuire 25 à 30  mns

Couvrir d'une feuille d'alu à mi cuisoon pour éviter que la surface ne brule.

 

Démoulez et servir avec une salade composée .

 

cake-tomate-sechee-3.jpg

 

cake-tomate-sechee-4.jpg

 

L'avis de la souris :

drolement bon sauf que la prochaine fois je ne mettrais pas les anchois 

 

peties souris gif 1


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Published by la tite souris - dans Les tartes et cake salés
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commentaires

Coquelicot 23/02/2011 22:41



Miammmmmmmmmmm du soleil dans l'assiette


bisous



chemindetables 22/02/2011 09:40



ça a l'air délicieux hummmmmmm.......


tes photos sont trop belles, tu es une championne


et j'adore les tartes et cakes salés moi


mais comme tu le sais chez moi c'est "pas d'amteurs à rien"..........(!!!) donc là thomas c'est sur ça sera beurkkkk, il n'aime pas les anchois et pas les olives mais il mange des quiches, pizzas
jambon, chorizo, merguez etc sauf anchois donc si je veux qu'il mange un cake salé c'est celui au jambon olives mais....sans olives ou très peu qu'il puisse trier


mais j'en fais très peu souvent, son père trouve ça "bourisant"........:) :) ( tu comprends ce surnom je suis sur, ça bourre ces plats salés style tartes ou cakes...lui il trouve comme ça moi
j'adore......mais j'adore tout ce qu'il ne faut pas.....et ça se voit avec tous mes kilos en trop......  :)...............)


mais il adore les anchois le prère.......ahhhhh  oui enfin quelque chose d'adoré.......donc si au contraire de toi j'en mettais pas mal............ça plairai peut être ?????


je testerai ta recette car elle me plait beaucoup et j'ai sa cousine  qui vient assez souvent à la maison qui adore les anchois aussi....donc ....(bien que moi les anchois oui mais pas
trop...mais comme je fais pour les autres avant pour moi........)


gros bisous


merci pour tes si sympas recettes


patricia



la tite souris 22/02/2011 10:27



tu en fais 2 mdr un tomates sechées et chorizo et l'autre aux anchois (salée que tu dessale bien je pense que ce sera meilleurs)


et il n'est pas du tout bourisant mdr surtout avec une salade c'est léger le soir je trouve


ah je te comprend tant que j'ai eu les enfants a la maison c'etait pas facile de contenter tout le monde sans faire 36 repas


 


mainteant je cuisine ce que j'ai envie et le pire c'est que quand les enfants viennent manger a la maison ils aiment mdr la cuisine de maman ca manque


 


bisous a toi !!!!


 



coco 21/02/2011 23:40



moi elle n'est pas  dans le  placard  et HEUREUSEMENT  elle est dans  le garage  (mais bon c'est  une autre  histoire) , oui très  beau cake
magnifique mais moi aussi sans doute  sans  les anchois  je  ne suis pas  fan , quoi que dans la  pissaladière Niçoise c'est  carrément une tuerie 
comme  quoi ... bizz coco



la tite souris 22/02/2011 01:47



chez moi dans le garage aussi dans le salon parfois car ce sont mes chats qui me les ramènent mdr


 


oui les anchois pas forcément utiles mais j'aime ça a petite dose !


 


bizzz a toi 



marie 21/02/2011 20:19



Bonjour


 


si tu souhaites nous présenter un croque monsieur pour le KKVKVK 38 sur le croque monsieur (le plus vieux jeu de la blogosphère culinaire depuis plus de 5 ans) c'est chez moi et jusqu'au 13 mars



la tite souris 21/02/2011 21:37



merci de l'invitation bizzz



Chris 21/02/2011 19:21



Je me suis fais à manger pour la semaine, c'est dommage. C'est exactement ce genre de chose que j'aime. Manger sur le pouce !


Bisous et Bonne soirée !



la tite souris 21/02/2011 19:51



et bien pour la semaine prochaine laors bisous a toi 



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