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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 12:33

Voici donc la seconde partie de ma visite au salon 400 COOK ,

pour celles qui n'ont pas lu le premier reportage c'est ici

 

On commence par les ateliers (je n'en ai pas vu beaucoup helas et certains il fallait s'inscrire pour y assister)

 

ATELIER MACARONS

Un atelier macaron, que je n'ai pas suivi jusqu'au bout car si nulle en patisserie que je suis pas prête à me lancer dans cette aventure, mais mon amie a suivi et a même acheté le pack macaron présenté sur le stand

Dommage on pouvait pas gouter ! 


ATELIER-MACARONS-1.jpg


ATELIER-MACARON-2.jpg

 

ATELIER FABRICATION SAMOUSSAS :

alors là j'ai suivi et j'ai bien l'intention de me lancer, feuilles de brick et viande m'attendent au frigo!

 

ATELIER SAMOUSSAS

 

DECORATION DE TABLE :

le seul stand que j'ai trouvé qui correspondait à mes attentes; les personnes étaient fort sympathiques et j'ai bien l'intention un jour d'aller leur rendre visite, en attendant vous pouvez vous rendre sur leur site tres bien achalandé

www.abc-decoration.net

 

DECO-DE-TABLE-1.jpg

 

DECO-DE-TABLE-2.jpg

 

ATELIER ET CREATION SUR GATEAUX 

Vous connaissez peut etre ALEXANDRA de Maman les petits gateaux et son blog http://mamanlespetitsgateaux.overblog.com, c'est une désigner sur gateaux, elle propose des ateliers et des créations , regardez comme c'est beau !

Elle a bien essayé de me convaincre de venir faire un atelier mais j'aurais trop honte devant mes catastrophes, en tout cas elle est adorable, et elle exposait avec FLORENCE de FLO ET MIMOLETTE, la gagnante 2008 de Un diner presque parfait, je l'ai entre- aperçu, mais il y avait du monde et suis timide (lol) vous pouvez consulter son blog aussi : http//floetmimolette.blogspot.com

En tout cas je suis ravie du talent de nos toulousaines !

 

stand-maman-1.jpg

 

stand-maman-2.jpg

 

stans-maman-3.jpg

 

stand-maman-4.jpg

 

MATERIEL ET ACCESSOIRES DE CUISINE

Bien sur il n'était pas le seul stand mais celui ci m'a plu (j'adore le nom de l'enseigne)  et d'ailleurs j'a craqué pour des moules (voir plus bas) et j'ai surmonté ma timidité maladive pour parler avec l'exposant, tres sympatique, on a discuté  blog cuisine bien sur, et il m'a parle de PAPILLES ET PUPILLES à Bordeaux avec qui ils échangent beaucoup ( bon si avec moi pour Toulouse c'était pareil je serais ravie, mais ne suis pas classée N° 1 sur WIKIO) , et ils ont une boutique à TOULOUSE alors je sens q'un jour il va falloir que je fasse une grande virée !

 

En attendant vous pouvez vous abonnez sur leur page facebook ou bien vous rendre sur leur site internet

www.toc.fr

http://www.facebook.com/pages/TOC-Trouble-Obsessionnel-Culinaire/117207211665442?ref=ts

 

TOC-1.jpg

 

TOC-2.jpg


toc 3

 

 STANDS BIJOUX GOURMANDS (pas de photos)

pour représenter la mode du moment,  2 stands de bijoux gourmands sur ce salon, 

MANU CREATION : www.manu-creation.com

et SECRET VELVET, que vous devez connaitre : www.secretvelvet.com

les bijoux etaient splendides, je n'ai pas pris de photos hélas, et  je sais que en général les createurs n'aiment pas !


Pour finir mes craquages vous voyez que j'ai été raisonable :

Des moules BARBAPAPA absolument ravissants, j'ai hésité mais comment résister, la savonnière enfouie au fond de moi a gagné

Ca vient de sortir, et je les ai achetés chez T O C , bientot en boutique (voir plus haut)

moule barbapapa

La aussi cela faisait longtemps que j'en voulais, on les trouve sur le net mais entre les fdp et taxes douanières (cela vient du japon) je n'avais pas franchi le pas, c'est fait, un peu cher pour 5€ 90, mais certains achats compulsifs ne se répriment pas , reste à l'utiliser !

Je les ai trouvé sur la stand  de "jechercheuneidéetoulouse.fr" celui des si beaux BENTOS.

moule bento

 

J'espère que cette petite balade vous a plu, je vous dis a bientot sur un prochain salon.

 

signature 1



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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 00:24

Du 3 au 6 février se tenait à TOULOUSE, la première édition des loisirs culinaires intitulée 400 cook, un rêve quand on tient un blog culinaire il n'était donc pas question que je laisse passer cet évenement.

La promesse :

Au salon les 400 cooks le CHEF c'est vous !

avec 4 journées de démonstrations de découvertes et de conseils! (mouai !!!)

Bien sur plusieurs ateliers avec des grands chefs étaient prévus, ainsi qu'un concours culinaire le jeudi, le samedi et le dimanche pour la finale, oui mais voila je m'y suis rendue le vendredi matin ,impossible d'assister à toutes ces manifestations et à 6 € l'entrée pas question d'y revenir tous les jours.

 

ART DE LA TABLE, MATERIEL avec les dernières tendances  et les innovations culinaires , ATELIERS et PRESSE voila ce que d'apres le site INTERNET il nous était proposé.

 

J'étais particulièrement intéressée par les arts de la table et j'ai été bien décue je n'ai trouvé qu'un stand qui représentait ce que je cherchais et de plus il ne vendait rien sur place, j'ai eu toutefois un tres bon contact et découvert une boutique proche de chez moi.

De même pour la presse, un seul stand et les livre proposés n'étaient pas terribles a mon avis.

Il y avait par contre beaucoup de stand de producteurs (épices, chocolat, safran saucissons vanille huile, etc....) et compte tenu des nombreux salons qui avaient eu lieu pour NOEL j'ai trouvé celà un peu redondant! Ce n'était pas cela que j'étais venu cherché.

Enfin bien sur beaucoup de stand de matériel culinaire, certains relevant du "phénomène de foire" vous savez ces appareils pour lesquels on craque grace au boniment du vendeur et qu'on utilise jamais chez soi et les autres qui représentaient la tendance mode de notre époque;

Et puis la grande tendance du moment : les stands qui vous vendent des ateliers culinaires, cela ne manquait pas, certains tres "chics" pour ne pas dire snob, d'autres plus sympatiques comme Maman les petits gâteaux et FLO ET MIMOLETTE.

Vous l'aurez compris ce premier salon m'aura un peu déçue, espérons que les éditions suivantes seront plus etoffées.

J'y ai fait toutefois quelques belles "rencontres et découvertes", appris a confectionner des samossas en regardant un atelier, (bientot une reccete sur mon blog)  celui des macarons j'ai décroché car je ne sais pas si je vais m'y lancer un jour.

Voici donc quelques images rapportées de cette matinée  aux 400 COOK !

(pourquoi ce nom, je n'en sais rien)

PARTIE 1  : 

Le premier stand où j'ai flaché avec des boîtes bento magnifiques, si belles que l'on pourrait les confondre avec des boites a bijoux.

Une rencontre fort sympatique avec le responsable, j'espère pouvoir un jour aller visiter sa boutique JE CHERCHE UNE IDEE si son site vous interresse c'est là : www.jechercheuneidéetoulouse.fr

 


SALON-400-COOKS.jpg

 

BENTO-3.jpg


BENTO-2.jpg

 

Un peu plus loin un superbe stand d'épices, thés, sels etc....

le sel rose de l'himalayas ou le sucre pétillant m'auraient bien plu mais les prix pas trop (oufff)


stand-epices-1.jpg


stand-epices-2.jpg


Ici vous apprenez à faire des déco avec fruits et légumes


STAND-DECOUPE.jpg


Pour le plaisir des gourmands stand chocolat

 

stand-chocolat.jpg


Le stand d'une safranière passionnée du gers, j'ai discuté un long moment avec elle, appris plein de choses, 

j'ai trouvé son stand superbe et je suis une passionée du safran mais cela vous le savez déjà

Son site : www.oct8bre.fr

STAND-SAFRAN.jpg


Voilà pour cette première partie, la suite dans un prochain message!


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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 09:43

Aujourd'hui je vous emmenne au alon du SISQA ou je me suis rendue jeudi matin , à la rencontres de 200 exposants  producteurs midi pyrénéens.

Le SISQA qu'est ce que c'est : LE SALON DE LA QUALITE ALIMENTAIRE ou le plus grand marché de MIDI PYRENEES qui s'étale sur 4 jours du 9 au 12 décembre.

Cet évènement a été crée il y a 7 ans par le Conseil régional afin de regrouper et présenter  au consommateur des producteurs soucieux de produire une alimentation de qualité et/ou labellisée. (Produits du terroir, spécialités régionales, animaux de la ferme, restaurants....)

A l'heure de la malbouffe, cet évènement est très apprécié et rencontre un succès grandissant au fil des années. 

Ce salon c'est aussi la vitrine de notre terroir car il représente tous les départements de notre région et une palette de produits tres étendue (viandes, salaison, foie gras, pâtisserie, pain, vignobles, safran, laiterie et fromage etc....) L'armagnac était à l'honneur cette année avec un stand magnifique de 600 m2 pour fêter les 700 ans de ce produit.

Le SISQA c'est aussi une ferme et des animations très pédagogiques et ludiques , des ateliers, table ronde et débats.

Les enfants viennent tres nombreux avec les écoles se former sur les parcours des sens, (gout, odorat ..)  et voir tous les animaux présents.Ils peuvent traire les vaches, prendre les agneaux du lot dans leurs bras, suivre une éclosion en direct et bien sur participer à tous les ateliers prévus pour eux dont celui du permis de bon gout à point  avec diplôme a l'appui (Auto école du bon gout)

Ce sont aussi des démonstrations culinaires par des grands chefs et l'école hôtelière,  avec des ateliers et dégustations (helas je suis venue encore une fois trop tot et n'ai pas pu y assister, c'est le risque quand on préfère venir tres tot afin d'éviter la foule)

Vous comprendrez que la petite souris ne pouvait pas manquer cet évennement ni de vous en parler et bien sur de revenir les bras chargés d'emplettes : ah le bon pain et les gâteaux lotois, le saucisson des landes (englouti en un repas par MR SOURIS grrrr) le foie gras du gers (conserve prévue ce week end) , hydromel et armagnac (panier de noel)  sans oublier bien sur la violette de Toulouse et le Safran du Quercy.

Je vous laisse découvrir ce salon en quelques images, je ne pouvais pas tout prendre en  photos, ni tout vous raconter , je n'y ai passé que quelques heures alors qu'une journée entière n'y suffit pas.


L'ARMAGNAC A L'HONNEUR

stand-armagnac.jpg

cuve-armagnac.jpg

Impressionnant, et ce n'est qu'un petit morceau du stand. Il y avait des dégustations offertes, mais a 11 h du matin tres peu pour moi et en plus je déteste l'alcool;

 

LE PARCOURS DES SENS ET LA FERME

parcours des sens

la ferme

Un petit tour tres rapide vers le hall de la ferme et des animations, il y avait beaucoup d'école, c'etait tres tres animé et bruyant.

 

LES STANDS DES  PRODUCTEURS (petite sélection )

stand-des-vins.jpg

Le vin dans tous ses états, beaucoup de vignobles étaient représentés


stands-divers-3.jpg

juste quelques images


stand-gateau-lotois.jpg

Gateaux lotois, stand ou j'ai fait une razzia

(pour la bonne cause car j'achète ces gateaux pour laisser dans mon gite ,
(bon j'avoue j'en grignotte pas mal ausssi)


stanf-foie-gras.jpg

Le producteur a qui j'ai acheté mon foie gras,
je vous en reparlerais plus e détail  prochainement.


stand-la-violette.jpg

Le jardin d'elen a qui j'achète souvent les produits à la violette de Toulouse, certains y ont déjà gouté et d'autres vont y goutter!

Je me suis promis d'aller un jour sur sa péniche qui se trouve sur le canal du midi!


stand-safran-du-quercy.jpg

Et je termine par le stand magnifique de MARTINE ,
bien sur le safran du QUERCY etait là

J'aurais du d'ailleurs plutôt commencer par ce stand, car c'est le premier quand on arrive au salon  on ne peux pas le rater et j'en suis très contente pour eux; j'en ai profité pour réapprovisionner mon stock .

 

J'espère que cette tres courte balade vous a plus j'y retournerais bien mais le week end est chargé et mon porte monnaie a un peu souffert!


Je vous souhaite un bon samedi et un bon week end.

8c38a20b.png



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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 06:58

Voici donc la dernière partie de ma visite au salon du chocolat, il va bien falloir après cela que je me remette aux fourneaux, la tite souris n'est pas vaillante en ce moment, elle est plutot en mode salade et surgelés, vous connaissez surement ces phases ou l'on a pas envie de cusiner!

 

Les animations

Plusieurs manifestations étaient prévues sur le salon dont le fameux défilé de robeS que je n'ai pas vu car le samedi, et des ateliers mais là aussi étant venuE le dimanche matin, je n'ai pas pu y assisté et c'est bien dommage

Toutefois la chambre de commerce en partenariat avec la compagnie des chocolatiers tenait un stand d'animation en continu avec sa fameuse fontaine au chocolat ou l'on pouvait choisir, parmi les  milliers de meringues distribuées, sa gourmandise préférée, enrobée de chocolat chaud, et je vous assure qu'elle a eu du succés (pour l'approcher il fallait s'accrocher)

 

fontaine-a-chocolat.jpg

 

et voici une des (2)  gourmandises que j'ai mangées, délicieux !!!

 

degustation.jpg

 

Les patissiers se relayaient en continu pour produire ces tartelettes que les gens se disputaient avec gloutonnerie

 

les-chocolatiers-1.jpg

chocolatiers-la-suite.jpg

tarte-au-choclat.jpg

Vous n'aurez pas droit à la photo des 2 que j'ai englouties, j'avais les mains dégoulinantes de chocolat et mon A P N  n'aurait pas été content

 

Une autre tres belle attraction  sur le salon était le concours de fleurs et chocolat organisé par INTERFLORA, voici quelques images de ces magnifiques réalisations, le tirage au sort du gagnant s'est fait le soir,

 

gateau-de-fleurs.jpg

gateau-fleurs-2.jpg

gateau-fleurs-3.jpg

concours-fleurs.jpg

gateau-fleurs-4.jpg

Magnifique, n'est ce pas

 

Et puis sur les stands, les exposants organisaient aussi des démonstrations :

 

macaron-sale.jpg

Un atelier macarons salés, mais aucune explication ni dégustation n'étaient proposées c'est bien dommage....

 

Et puis dans un tout autre genre,

 

savon-au-chocolat.jpg

a droite du beurre de karité, a gauche du beurre de cacao, si si voyez plutot


BEURRE-DE-CACAO-2.jpg

 

Ah que j'aimerais avoir cela à la maison, mais il n'y en avait pas en vente sur le salon

Il s'agit de fabrication de savon par un artisan savonnier de la région, et je lui ai acheté devinez quoi???

 

SAVON-AU-CHOCOLAT-3.jpg

Un savon au chocolat bien sur (soit dit en passant je ne trouve pas qu'il sente le chocolat, les miens sont plus odorants) mais ils sont beaux

Ce Mr expose près de chez moi dimanche j'ai bien envie de retourner le voir!

 

MES IMPRESSIOSN DE TITE SOURIS

Voici donc la fin de mon expédition chocolatée sur ce salon tres tres gourmand mais qui m'a un peu décue.

Il y avait beaucoup de stands de vente de chocolat, (NOEL n'est pas loin c'est le bon moment)

mais je n'ai pas pu assister à des ateliers, il n' y avait aucune exposition documentée  sur le chocolat, le beurre de cacao , la production dans le monde etc.....ni sculpture d'oeuvre en chocolat d'artisan , sauf (tres petites), sur certains stands.


Acheter (et gouter) du chocolat n'était pas une finalité en soi, (pour moi)  je pensais que la filière artistique de ce produit aurait été mise plus en avant et que l'on pourrait avoir des recettes; il n'y avait même pas de stands de livres de cuisine autour du chocolat!

J'ai gouté bien sur et acheté, mais  le résultat c'est que la TITE SOURIS est revenue malade,barbouillée et migraine pendant 2 jours.

Toutefois je compte bien y retourner l'an prochain et si possible dans l'après midi pour avoir la chance d'assister à des ateliers et pouvoir ramener des recettes.


BONNE JOURNEE CHOCOLATEE et SAFRANNEE

(vous pouvez voir le reportage sur le safran sur 100% MAG M6 REPLAY)

http://www.m6replay.fr/#/emissions/100-mag/20138


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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 09:26

Comme vous le savez déja, je me suis rendue dimanche au salon du chocolat, "LE CHOCOLAT DANS TOUT SES ETATS" ,  je vais donc vous faire un compte rendu en 2 parties car il y a beaucoup de photos, je ne voudrais pas vous faire attraper une indigestion ou vous donnez la migraine comme c'est le  cas encore pour moi  , les 2 cumulés en plus, le retour a été dur, (la tite souris ne s'est pas tant gavée mais elle est fragile je précise)

Attention âme sensible s'abstenir, vous allez être confrontées à une véritable débauche, je n'ai jamais vu autant de montagnes de chocolat en une seule journée!

Bien sur dés que l'on entre dans le salon on est assailli par les odeurs, chocolat sucre, vanille tout se mélange, et puis on attaque les allées.....voici donc un petit tour des stands des marchands de chocolats (pour cette première partie )


IMAGES TRES CHOCOLATEES DANS LE DESORDRE

DE QUELQUES STANDS SELECTIONNES


DES MONTAGNES ET DES MONTAGNES DE CHOCOLAT!!!!!

il y en a pour tous les gouts, ma préférence va au chocolat noir, et vous?


chocolat encore

guimauve et chocolat

chocolat

stand chocolat

stand real chocolat

mon stand de prédilection !!!!

hot chocolat

Les fameuses cuillères HOT CHOCOLATE , Ici j'ai craqué ( pour faire mes cadeaux, je précise :)

pomme d'amour en chocolat

j'aurais bien craqué mais le stand était vide, tant pis je vais tenté de les faire

 

MAIS IL N'Y AVAIT PAS QUE DU CHOCOLAT

gateau de nougats

des gateaux de nougats, la grande mode on dirait

macarons

Les incontournables macarons, des stands et des stands, j'ai gouté ceux a l'ancienne, sans ganache et  au coquelicot, j'ai moyennement aimé (pas sur ce stand)


fruit amande

AH ça j'adore, je préfère au chocolat, mais j'ai résisté, si si je vous l'assure


FRUITS CONFITS 1

Il y avait aussi beaucoup de fruits confits et de fruits séchés

 

QUELQUES JOLIES REALISATIONS TOUT CHOCOLAT


ballon chocolat

La chocolaterie  OLIVIER , (la plus ancienne chocolaterie de France)

 

pere neol

chocolat enfants

de jolies présentations pour les enfants et pour NOEL


fleurs de chocolat

Des fleurs de chocolats, adorables


moules a gateaux

L'unique stand qui vendait des moules (assez chers j'ai trouvé)

Et puis....des épices ?


stand epices

et du sucre parfumé, le rouge au gout bonbon un pur régal, celui au cactus m'a déçu;

sucres parfumés

mais il faut dire que j'avais mangé beaucoup de chocolat avant !! pourtant j'ai bien senti le gout des autres sucres 

 

Et pour finir la tite souris, les bras chargés de paquets!!!!

 

la-tite-souris-1.jpg

 

Demain je vous montrerais la suite , (des animations)  et vous donnerais mes impressions sur ce salon, sans oublier les quelques achats que j'ai fait (avant que je mange tout)

t484in7v.gif

 

Bonne journée


 

 

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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 18:14

voici une idée de ce que j'ai pu voir et déguster en attendant le reportage et une surprise à venir!!!

 

guimauve-et-chocolat.jpg

 

souris-qui-dort-bon-dimanche

Tite souris est fatiguée, à demain

 

 

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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 11:27

Une sélection de salon gourmands à TOULOUSE

 

LE SALON DU CHOCOLAT du 21 au 22 novembre

le chocolat dans tout ses état

salon_du_chocolat_de_toulouse.jpg

 

Les prochains salons a ne pas manquer 

 

LE SISQUA : Salon de la qualité et de la sécurité alimentaire 

beaucoup de choses à gouter, a acheter, a observer, un vrai plaisir 

http://www.midipyrenees.fr/SISQA-2010-du-9-au-12-decembre

 

sisqua.png

 

LES 400 COOK : une nouveauté en 2011 : du 3 au 6 février 2001

salons sur les loisirs culinaires http://les400cook.com/

 

Titre_2.gif

 

 

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