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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 11:12

Une recette que j'ai goutée à mon cours de peinture sur porcelaine, j'avais beaucoup apprécié donc j'ai voulu la tenter, une petite différence, j'ai remplacé le carré frais aux herbes, par un pot de boursin cuisine aux poivres pour relever un peu plus

 

CREME DE CHAMPIGNONS

 

Ingrédients

500 g de gros champignons de paris

1 oignon 

1 pot de boursin aux poivres (pour cuisiner)

20 cl de crème légère

1 l d'eau

sel poivre,

persil et ail (un mélange surgelé)

 

Eplucher vos champignons et l'oignon, émincer en lamelle et faire revenir à la poêle,

puis mettre dans une cocotte avec 1 litre d'eau , sel poivre et mélange ail persil, et faire cuire environ 30 mns.

Mixer les champignons avec du bouillon, rajouter la crème fleurette, et le pot de boursin aux poivres, mixer à nouveau, réajuster avec du bouillon si trop épais, et ajouter un peu de mélange ail persil pour le gout, et sel poivre à votre convenance.


CREME-DE-CHAMPIGNON-2.jpg

 

L'avis de LA TITE SOURIS :

Une soupe rapide à faire et véritablement gouteuse, on peut modifier le fromage car le poivre est assez présent, mais je trouve que ca réchauffe la soupe , personnellement j'ai préféré cette version.

Avez vous fait ce genre de soupe, donnez moi votre version, que je la teste!

      PETITE ASTUCE : il me restait beaucoup de bouillon de champignons, je l'ai gardé et le lendemain j'ai fait cuire du riz avec! Délicieux !

 

Avec cette recette je participe au concours Réinventer la cuisine au quotidien du magazine avantages (www.magazines-avantages.fr)

 

Prochaine recette : soupe au lait de coco, curry et poulet 

 

bonne-journee-souris

 

N'oubliez pas mon jeu (voir ici

 

à gagner 2 superbes lots

concours anniblol


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Published by la tite souris - dans Les soupes
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commentaires

patmamy 13/08/2011 21:39



je poste la recette le 24 avec lien vers chez toi, nous avons adoré bz patmamy



la tite souris 13/08/2011 22:53



hihi je redécouvre grace a toi mdr merci pour le lien bizzzz



Coquelicot 23/02/2011 23:05



miam miam miam miammmmmm



la tite souris 24/02/2011 10:08



comme tu dis merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii



Foxy 21/02/2011 22:30



J'aime bien les soupes... celle-ci est étonnante!



la tite souris 21/02/2011 22:36



tres bonne ouiiiiii 



pierre 13/02/2011 11:41



bien sympa cette petite creme !!!pierre



la tite souris 13/02/2011 14:40



merci beuacoup 



Clémence 11/02/2011 18:00


Très sympa cette soupe : je garde la recette ! Merci !


la tite souris 11/02/2011 20:23



merci beaucoup et bon week end



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