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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 06:11

En me promenant sur le blog de Ohmacuisine    j'ai vu sa  recette GALETTE BRETONNE EN LASAGNE  qui de suite m'a inspirée mais d'une tout autre façon :  

je l'ai surtout interprétée avec  des wrapps et non des galettes bretonnes et celà donne ceci : 

 

gateaux-de-wrap-boeuf-hache-et-3-poivrons1.jpg

 

Une totale improvisation avec les éléments du placard et du frigo encore une fois , moitié bolognaise, moitié mexicaine , 

 

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  • 4 galettes wrapps au blé complet
  • 3 poivrons (1 de chaque couleur)
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de boeuf haché
  • 250 g de ricotta
  • 10 cl de crème fraiche
  • sauce tomate (ou tomates fraiches)
  • épices guacamole  de 1000 et 1 épice
  • sauce piri piri 
  • sel poivres 3 baies
  • ciboulette fraîche

 

preparation-garniture-wrap.jpg

 

Préchauffez le four TH.5

Pelez l'oignon , l'ail et les 3 poivrons (avec un économe)

Coupez en fines lamelles

Faîtes revenir dans un peu d'huile, l'oignon , les poivrons, et 1 gousse d'ail , assaisonez de sel poivre 

Réservez dans un plat

 

Faîtes revenir la viande hachée avec une gousse d'ail et 1 c.c d'épices à guacamole,  jusqu'à évaporation complète de l'eau

Ajouter la sauce tomate et quelqueq gouttes de piri piri, mélangez et laissez cuire encore 5 mns

Pendant ce temps préparer la sauce avec la ricotta, la creme fraîche, 1 c.c d'épices guacamole, sel, poivres 3 baies et de la ciboulette hachée menu.

 


montage-gateau-wrap.jpg

 

Dans un moule huilé posé une galette , de la sauce, puis les poivrons et enfin la viande, recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients

 

Mettre au four thermostat 4 pendant une vingtaine de minutes.

 

Servez chaud avec ou sans salade et régalez vous

Vous pouvez ajouter du fromage rappé (je n'en avais pas) pour avoir un petit coté gratiné

 


 

gateau-de-wrap-2.jpg

 

gateau-de-wrap-3.jpg

 

Vous pouvez trouver l'épice guacamole sur le site de mon partenaire 

 

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Published by la tite souris - dans Les viandes et poissons
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commentaires

chemindetables 28/07/2011 15:00



très sympa ta recette


merci encore et toujours


gros bisous


patricia



la tite souris 28/07/2011 18:04



bisou a toi a bientot 



Karine D. 27/07/2011 23:18



Génial ce gâteau salé !! Une parfaite improvisation !! J'adore l'idée !


Bisous



la tite souris 28/07/2011 18:03



oui bien sympa a tester avec autres garnitures


 


bisous 



Carvalho Maria 27/07/2011 22:17



Elle est magnifique,





 très original ça me plait bien;-)*Maria



la tite souris 28/07/2011 18:01



merci biz



Marie-Christine 27/07/2011 18:06



coucou et merci pour cette recette


je vois que chez toi aussi l'improvisation a du bon!!!je fais souvent avec ce que j'ai sous la main et selon les idées du moment mais celle là a l'air vraiment très appétissante et à
retenir!!!merci de rpednre le temps de noter et de partager en photos avec nous!!


Chaleureuses pensées de bonne continuation et bises


MC



la tite souris 27/07/2011 19:51



de rien c'est tout le plaisir de tenir un blog surtout quand on rçoit de tel message


 


merci et bonne soirée


bisous 



Christelle Voyage-Culinaire 27/07/2011 13:51



Hummm ce gâteau me plaît beaucoup ^ - ^ Bisous



la tite souris 27/07/2011 13:56



ah voui !!! c'est bien alors


 


bisous 



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