les condiments

Petits piments confits

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Par la tite souris

Une recette faite il y a un moment , mais que je n'avais pas publié sur ce blog, des petits piments confits . (d'après une recette tirée du livre "du temps de nos grands mères" de SABINE JEANNIN) Ingrédients : Pour 250 g de petits piments (de différentes...

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CHUTNEY DE FIGUES AU CARAMEL D'AIL BLANC DE LOMAGNE

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Par la tite souris

Après utilisation pour ma recette ( bientot en ligne), il me restait pas mal de caramel d'ail (ici) et je trouvais dommage de le perdre, car il allait durcir petit a petit, j'avais quelques figues au frigo, je les ai coupées en quartier et mises dans...

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La crème d'ail et le caramel d'ail blanc de Lomagne

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Par la tite souris

L e site 750 G et la Société de AIL BLANC DE LOMAGNE m'ont contactée afin de savoir si j'étais tentée de relever le challenge d'utiliser et de promotionner l'ail blanc de LOMAGNE de façons différentes et/ou originales ; Le défi : Des recettes faciles...

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Tomates séchées au micro onde (confites) à l'huile ail et herbes de provence

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Par la tite souris

Dés que DAMEIPANAMA du blog ORANGES ET EPICES a publié cette recette sur son blog j'ai flashé, ce d'autant plus que j'avais trois gros cageots de tomates, dont celles allongées qu'elle préconise; Vous pouvez aller voir sa recette ICI, je l'ai suivi à...

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CHUTNEY DE FIGUES, POIVRONS ET AIL AU VINAIGRE

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Par la tite souris

Bonjour à vous, me voila de retour de mon gîte bien chargée de fruits (pêches les dernières, figues, coings il y a de quoi faire) Depuis une quinzaine de jours on voit arriver les figues sur les étals et le mois de septembre est la pleine saison pour...

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Citrons confits au sel maison

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Par la tite souris

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de DU MIEL ET DU SEL je me suis dit que je ne pouvais pas la tenter; c'est si simple et si savoureux Voici donc mes citrons confits fait ce week end et il me tarde de pouvoir les consommer Pour la recette je vous...

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Apéritif Ricotta curry mangue

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Par la tite souris

Dans son colis de partenaire HISTOIRE DE GOUT avait joint un mélange d'épices assez original de sa collection JE FAIS MA SAUCE, au CURRY MANGUE, à utiliser pour l'appéritif ou avec des viandes froides, des crevettes, des batonnets de crudités. Compte...

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CHUTNEY DE TOMATES CERISES ET PIMENT DOUX

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Par la tite souris

C'est la fin de saison pour les tomates, et de plus cette année je n'avais que des tomates cerise plantées dans mes parterres de fleurs, un mélange bio de 3 races, rouges, jaunes et orangées, achetées chez BOTANIC au printemps. Je ne suis pas fan des...

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CHUTNEY AUX FIGUES NOIX & GINGEMBRE

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Par la tite souris

L'automne est là et avec la saison de faire des conserves, laors la tite souris joue a la fourmi pour l'hiver et avec le beau panier de figues violettes raménées ce week end, elle a décidé de fabriquer des chutneys , car elle n'aime pas la confiture de...

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Poivrons confits au safran du QUERCY

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Par la tite souris

Voilà une recette inspirée des carnets de ELLE A TABLE, et quand je vois le mot SAFRAN dans une recette je ne peux pas résister, c'est une passion grâce au SAFRAN du QUERCY que j'affectionne particulièrement. Je dis inspirée car à la base c'est une confiture,...

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