Une tite souris dans le placard

Confitures aux huiles essentielles

Les confitures maison

Par la tite souris

J'ai voulu tester la COSMET'ICS CUISINE KEZAKO ? Le nom loufoque que j'ai envie de donner à "La cuisine aux huiles essentielles" Fallait bien plonger à force de tambouiller dans ces odeurs, (pour mes mémoire je prépare mes cosmétiques home made),voila...

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Fraicheur de concombre et de fromage blanc

Les entrées-salades

Par une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog.com

Je vois que le temps file vite, déjà la fin de semaine et je n’ai pas encore publié mes recettes de mon repas d’anniversaire, alors ma journée sera consacrée à la cuisine.Tout d’abord je commence par une petite recette fraicheur que je fais souvent en...

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Verrines de gaspacho sur mousse de saumon

Les entrées-salades

Par une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog.com

Pour terminer la saga de mon repas d’anniversaire et pour clôturer la semaine, voici donc comme promis la dernière recette qui comme vous l’avez remarqué concerne l’entrée. (Il faut rester logique, et avec moi ça fait 1000 !!!!) Des 3 plats c’est celui...

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Verrines de fromage frais, betterave et poivre noir

Les entrées-salades

Par une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog.com

Pour la fête des mères j’ai eu envie de me concocter un petit repas sympa et tester pour l’occasion les merveilleuses épices envoyées par mon partenaire, LA BOUTIQUE DE LA REUNION, à savoir le poivre noir et le curcuma Pays d’amour St Joseph. Pendant...

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CHUTNEY - Tomates vertes et rouges Et Pommes et oranges

Les condiments

Par la tite souris

Chutney Tomates vertes et rouges Ingrédients 500 g de tomates vertes et 100 Gr de tomates rouges 1 pomme , 50 g de gingembre frais, 1 piment oiseau , 80 g de sucre roux 50 ml de vinaigre (balsamique) 5 g de sel fin, Comment faire : Laver et couper les...

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MINI QUICHE sans pâte

Les entrées-salades

Par la tite souris

Mini Quiche sans pâte En plus d'être adorables et toutes dorées, elles sont délicieuses. Ingrédients : 3 œufs 1/4 l de lait 100 g de gruyère 10 cl de crème fraiche 2 grosses C.S de farine 250 g de jambon (ou lardons, ou olives, ...) Sel poivre, muscade...

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CONFITURE DE LAIT SAFRAN ET NOIX DE PEKAN

Les confitures maison

Par la tite souris

Confiture de lait au safran et au noix de pékan Ingrédients : 1 litre de lait 500 g de sucre (de canne) 100 g de noix de pékan 20/30 pistils de safran Comment faire : Dans un faitout, versez le lait, le sucre, les noix (préalablement grillées et mixées)...

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CAKE A LA BANANE ET NOIX DE PEKAN

Les desserts

Par la tite souris

Cake à la banane et aux noix de pékan (à ma façon) Ingrédients : 250 g de farine 2 c à c de levure 1 pincée de sel 3 bananes mûres 125 g de beurre 150 g de sucre (sucre de canne) 2 gros oeufs 50 g de noix de pécan Comment faire : Préchauffer le four à...

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Vinaigre de safran

Les condiments

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SUR UN AIR DE SAFRAN Puisque notre gîte se situe près d'une safranière et qu'en ce moment c'est la fête du Safran du Quercy (récolte) , je me suis interrogée sur la façon d'utiliser le safran en pistil que je possédais dans mon placard (autre que les...

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Vin d'orange

Les liqueurs et sirops maison

Par une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog.com

APÉRITIF AU VIN D'ORANGE Pour les fêtes de Noël, j'ai proposé mon vin d'orange que j'avais préparé à l'automne et il a été très apprécié . Je vous livre donc la recette que j'ai appliquée : Ingrédients : 5 l de vin rosé 1 kg de sucre en poudre 5 oranges...

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