Une tite souris dans le placard

Tarte aux courgettes, saumon fumé et fève tonka

Les tartes et cake salés

Par la tite souris

Une recette improvisée pour mon repas de ce midi, j'avais en effet un cageot de courgettes ramenées du LOT et il était juste temps d'en faire quelques choses, la chaleur orageuse faisant tourner rapidement les légumes pourtant au frais dans ma cave. J'ai...

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Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse

Les entrées-salades

Par la tite souris

Voici une salade inspirée d'une recette du magasine SAVEURS du mois de septembre, et comme je viens de ramasser des figues dans mon gite, je dois dire qu'elle tombait à point. Je dis inspirée car comme d'habitude je suis incapable de suivre une recette,...

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Des ustensiles dans ma cusine

Colis des partenaires

Par la tite souris

j'ai reçu un colis de mon nouveau partenaire GALANTINE, qui vend des accessoires, ustensiles etc... pour tous les plaisirs de la cuisine. j'ai donc reçu cette sélection : Une série de 6 verrines en verre et une casserole à double parois, A moi à présent...

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Magret de canard aux épices, miel et pêches de vigne (du jardin)

Les viandes et poissons

Par la tite souris

J'ai ramassé les fruits de mon pecher et j'ai eu envie de les utiliser autrement qu'en confiture , l'idée du magret s'est vite imposée, et avec des épices c'est encore mieux! Hélas mon APN a fait des siennes, et je ne peux que vous montrer cette vilaine...

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Mousse chocolat gingembre confit et sucre de framboise

Les desserts

Par la tite souris

Pour mon repas de vendredi soir j'avais promis à mon fils de lui faire une mousse au chocolat (2ème édition), mais tirée cette fois ci d'une revue "cuisine et vin de france", une mousse onctueuse et délicieuse au gingembre confit, ou j'ai juste rajoutée...

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Bon week end

Les papoties de la souris

Par la tite souris

PASSEZ UN BON WEEK END ET A LUNDI POUR DE NOUVELLES AVENTURES GASTRONOMIQUES

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Encornets au lait de coco et curcuma,

Les viandes et poissons

Par la tite souris

Samedi je me suis laissée séduire chez le poissonnier par des lamelles d'encornets, (pas par le poissonnier je vous vois déjà rire) avec l'idée de les faire en sauce tomate j'adore celà. Puis en fin de compte j'ai changé d'avis, car en parcourant le net...

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GRATIN DAUPHINOIS (le vrai)

Les légumes

Par la tite souris

J'ai trouvé dans une revue de cuisine (Cuisine et vin de France) la recette de ce gratin dauphinois appelé "vrai gratin dauphinois" qui m'a de suite inspirée, mais bien sur j'ai ajouté mon grain de sel alors il n'est plus tout a fait "vrai" Oh je n'ai...

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Tartines apéritives au fromage de chèvre

Les entrées-salades

Par la tite souris

Mon fils venant manger ce samedi midi, le temps étant superbe cela nous a donné envie de déjeuner sur la terrasse et de faire des grillades, oui mais voila de retour des courses vers 13 h alors pas trop le temps de fignoler un repas sophistiqué mais voulant...

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Bon week end

Les papoties de la souris

Par la tite souris

Je n'ai pas été tres active ici cette semaine il va falloir aussi que je me remette à la cuisine, car à part des confitures, je n'ai rien fait de spécial je n'avais pas de temps et souvent j'ai grignoté vite fait, mais ce week end je m'y remet, et je...

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