Un blog consacré a mes découvertes culinaires, plus salé que sucré, cuisine du sud et du soleil, la tite souris adore faire des découvertes et les partager
Voici donc la première recette de mon menu de cette semaine ,
en espérant que over blog publie ce message , car mes précédents posts n'ont pas eu trop de visites, ni de commentaires.
une soupe réconfortante , au gout légèrement sucré du celeri boule et réchauffée par les épices et le poivre.
INGREDIENTS
Epluchez et lavez tous les légumes, coupez les en morceaux
Dans une grande cocotte,faites chauffer l'eau , avec le bouillon cube, le morceau de lard fumé et l'oignon, un peu de sel, portez a ébullition
Rajoutez vos légumes, le poivre et le curcuma, (rectifiez l'assaisonement à votre goût) , laissez cuire au moins 1 heure a feu moyen.
Quand tous les légumes sont cuits et tendres, mixez les avec du bouillon au robot mixeur, puis versez dans des bols, ajoutez dans chaque bol un morceau de lard fumé et une cuillère à soupe de fromage au poivre.
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