Muffins aux mures

Ce week end en allant dans mon gite dans le Lot , je suis allée me promener dans les chemins car j'avais du temps à perdre en attendant les vacanciers.

Bien qu'elles ne soient pas complètement mures, j'ai ramassé plusieurs baies, des prunelles, des cornouilles, des mures et du genièvre (ouïe les doigts).

Pas assez de fruits pour faire des confitures, il faut  encore une bonne quinzaine de jours; mais les mures rammassées sont si belles et si grosses que j'ai eu envie de faire un dessert.

Pas facile à trouver sorti des classiques gelée, confiture ou tarte.

Puis J'ai déniché sur le blog de VEROCUISINE22 cette  recette de muffins qui m'a inspirée, alors je me suis lancée (de plus je ne suis pas une très bonne pâtissière. J'ai juste rajouté dans la pâte de l'extrait d'amande amère et du sucre vanillée)

Les ingrédients :

250 g de farine

1 sachet de levure

100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé

2 pincée de sel

25 cl de lait

1 oeuf

75 g de beurre

1 c.c d'extrait amande amère

100 g de mures

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°

1/ Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la levure et le sel, mélanger les

2/ Dans un autre palt, mélanger le lait, l'oeuf et le beurre fondu, l'extrait d'amande amère,  puis ajouter délicatement les mures.

Intégrer  2 dans 1 délicatement puis versez dans vos moules à muffin préalablement beurrés.

Faire cuire 25 minutes

Lorsqu'ils ont refroidi vous pouvez les déguster avec un bon thé aux fruits rouges c'est délicieux.

Comments

[Chouya]

Très chouettes ces muffins la texture me plait !

*** Bises

[la tite souris]

merci beaucoup et pour ton message aussi bise

[maida]

bonjour, d'abord bien venue dans la communauté de la cuisine et patisserie du maroc, et je te félicités pour ce très joli blog, je penses que tu as fait du relooking!! en tout cas c'est très très
beau, les photos et les recettes aussi!! bravo

[thisa2mars]

Miam, j'adore les muffins.

[MA LILOU]

Hummmmmmmmm avec un petit thé fruits rouge celà doit être délicieux d'autant que j'adore les mures , dommage je ne fais que rêver hihiiii Bisousbisous

[sonya]

Mmmmm tres belle recette , j'arrriiiivveee !!
puis la faire avec des abricots sechés ??
bisous ma belle

[la tite souris]

bien sur n'importe quel fruit, mais la je ramasses des mures sauvages, et j'avais envie de changer de la tarte classique


bizouzzzzzzzzzzzz