Crêpes de fromage au chorizo et pommes de terre

Voici à nouveau une recette découverte sur facbook grace à FLORENCE du blog FLO ET MIMOLETTTE, qui a partagé une video du chef Laurent REGALET , recette réalisée et filmée sur le salon des 400 cook , et qu'il nomme  "cannellonis de gruyère"

Tres facile a faire et hyper gouteuse, Mr TITE SOURIS  m'a demandé de refaire cette recette plus souvent car il a adoré. (et moi aussi)

C'est un peu une tartiflette revisitée , on peut y mettre d'autres ingrédients mais avec le chorizo c'est délicieux!

A servir avec une salade car c'est assez calorique quand même !

Ingrédients pour 2 crêpes 

• 150 g de gruyère rappé (au lait cru)
• 8 à 10 tranches de chorizo en rondelle
• 2 pommes de terre
• 1 morceau de morbier (au lait cru)

Pour la salade ( à ma façon)

• huile d'olive,
• vinaigre de fruit rouge,
• pignon de pin,
• 1 oignon ,
• reste de pomme de terre

Découper vos pommes de terres en tres fines tranches , de même pour le morbier (enlever la croute)

Dans une poêle chaude, versez votre gruyère rappé de façon à réaliser une crèpe croustillante, rajouter les tranches de pommes de terre, puis le chorizo et pour finir le morbier.

Laisser cuire quelques minutes il faut que le gruyère devienne craquant et doré

Verser sur une assiette et roulez immédiatement la crêpe !

Comme il me restait des pommes de terre je les ai faites revenir avec 1/2 oignon et je les ai servies avec ma salade dans laquelle j'ai mis pignons de pin, lamelles d'oignon cru et vinaigrette

Un petit conseil : ne pas faire cuire votre gruyère trop longtemps ( pas comme moi j'ai fait sans video sous les yeux et de mémoire) ce ne sera que plus joli!

Alors est ce que cette recette vous tente? Pensez vous la tester ?

N'hésitez pas à me donner votre avis en me laissant un message et si vous la faîtes je me ferais un plaisir de la mettre a l'honneur sur mon blog, pour cela contactez moi par mail!

Je vous rappelle qu'il ne vous reste plus que 4 jours pour participer  à mon jeu ici 

Ma prochaine recette vous emenera au MEXIQUE ca vous dit ?

Comments

[29999]

J'aime beaucoup cette recette ! C'est gourmand et cela plaît à tout le monde ! Bisous !

[tanagr]

Miam miam.....

[Chantal]

Toujours une recette appétissante,


A bientôt

[la tite souris]

merci beaucoup l'idée est pas de moi, mais j'ai de suite tiltée sur elle 


 


bisous

[PinkNini]

originale !


oui le Mexique connais pas moua ;)


 


bisous roses

[la tite souris]

ah dommage moi j'adore manger mexicain 


 


bon encore une chose a faire pendant nos ateliers alors


 


bisousssssssssssss

[zoreille fany]

De délicieuses crêpes avec du fromage qui fond, moi la gourmande je craque devant tes si belles crêpes et j'aime autant les crêpes salées que sucrées, tant pis pour mes coussins d'amour ih ih ih
!!! tu me tentes trop ma tite souris et j'aime beaucoup la présentation de ton blog, tu as changé, que tu es douée, moi ma bannière j'aimerais la changer mais je sais pas faire, car ce n'est pas
moi qui l'avait faite suis pas assez douée. Bonne fin de semaine ma belle tite souris et des gros bisous de ton gros chat miaou

[la tite souris]

c'est pate a crepes hein en tout cas bien calorique mdr tant pis c'est trop bon


 


le design c'est pas moi c'est mon coquelicot doué qui fait tout pour moi, les bannières j'en fait mais elles sont pas tres belles je ne sais pas manier les logiciels pour ça


 


fait appel a volonte et offres un cadeau en échange genre petit concours ou un troc ça marche souvent comme ça les créations de bannière


 


bisous mon chat des iles


ta vanille est bien délicieuse avec mes crevettes