Confiture de fraises et de feuilles de menthe

Un " ti délice du matin!!!!!

et voici comme promis, ma confiture FRAISE & MENTHE, un délice que je vous recommande de tester.

J’ai souvent l’habitude de mettre des feuilles de menthe dans mes salades de fruit et cette fois çi en préparant  ma confiture j’ai eu envie de tester l’association menthe et fraise et je suis absolument ravie de résultat.

 

Ingrédients :

• 800 g de belles fraises
• 5 à 6 belles feuilles de menthe du jardin
• 500 g de sucre en poudre
• 2 c.s de mon sirop de menthe fait maison (la recette ici)
• quelques gouttes de citron

Après avoir laver et équeuter les fruits, les mettre dans un faitout avec les feuilles de menthe, le sucre et le sirop de menthe, rajouter le citron et un peu d’eau.

Faire cuire à feu très doux jusqu’à ce que la confiture soit prise.

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BON APETIT

Si vous avez déjà tester cette association, je serais heureuse d’avoir votre avis!