Confiture de fraises et cristaux d'HE de géranium bourbon

Avec toutes ces belles fraises sur les étals quoi de plus naturel qu'avoir envie de réaliser ses confitures maison, surtout que je déteste la confiture de fraises du commerce, et avec une pointe de cristaux d'huiles essentielles de géranium bourbon elle a un petit plus tres fleurie qui fait que je pourrais bien engloutir le pot d'un coup !

Et comme j'ai un thermomix, plus de complexe pour se lancer dans une confiture vite faite et délicieuse.

INGREDIENTS :

Pour 750 g de fraises (dont 250 de garriguettes)

700 g de sucre

2 c.c de cristaux d'HE Géranium bourbons (Florissens en magasin bio)

Lavez, équeuttez vos fraises, les mettre dans le thermomix avec le sucre, position minimum et 60 ° pour la cuisson, faire cuire environ 1 heure  (j'ai diminué la température vers la fin)

Ajouter les cristaux en dernier quand la confiture a refroidi un peu !

P.S : demander à votre Mr gourmand  de ne pas mettre en route le thermomix position maxi par curiosité celà vous permettra de garder des fraise entières 

Si vous voulez que votre confiture soit moins liquide vous pouvez également y ajouter de l'agar agar 

Je testerais une prochaine fois !

Comments

[Chouya]

Elle  est superbe , je ne connais pas ces cristaux mais j'y gouterais  bien !


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*** Belle soirée


**** et à bientot !


*****       Chouya !

[Miss Miamm]

sa couleur et sa texture sont superbes !!!! Elle doit être délicieuse !!!! Miammmmm


 


 

[la tite souris]

oh ouiiiiiiiiiiiiiiii trop bonne !


 

[Amélie]

Mmh de la confiture de fraises ... je ne peux pas y resister ! :)
Bonne soirée, bises

[la tite souris]

alors profites en mdr bisous

[nicole passions]

grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! je ne vois qu'une photo ce soir.......mais ve que je vois me donne envie d'une tite tartine....hummmmmmmmmmmmmmmmmm! je peux???


Bisous ma tite souris

[la tite souris]

oui oui trop bon j'adore


 


bisousssssssssssssssssssss

[Christelle Voyage-Culinaire]

Hummm je goûterais volontiers à ta confiture Sylvia, ça doit être délicieux Bravo ^ - ^ Bisous

[la tite souris]

oui je l'aime beaucoup il n'y en a pas beaucoup dommage


 


bisoussss