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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 10:46

Je suis tres en retard dans la publication de mes recettes , alors en ce dimache je choisis d'abord le dessert, le gateau aux pommes si moelleux que ma chère et tendre NICOLE m'a dédié sur son blog NICOLE PASSIONS

 

La recette est fort simple et néammoins délicieuse, et pour une fois la souris est fort contente d'avoir réussi son gateau (mais c'est grâce au savoir faire de ma fée de la cuisine)

 

J'ai juste remplacé la maizena par de la farine car j'en n'en avais pas dans mon placard et il etait fort moelleux quand même

 


gateau aux pommes de NICOLE

 

Pour l'occasion j'ai utilisé le moule a gateau en silicone offert par mon partenaire 

kookit

http://www.kookit.com/index.php

 



et je l'ai décoré avec des bonbons offerts par mon autre partenaire gourmand CONFISERIE FORAINE / 

 http://www.confiserie-foraine.com/

confiserie foraine

(vous voyez j'ai pas craqué  et j'en ai encore pour de prochains desserts) 

 

Les assiettes et le plat Pommes sont des créations personnelles 

 

Pour la recette je vous conseille de vous rendre sur le blog de NICOLE PASSIONS

 http://www.nicolepassions.com/archives/2011/11/13/22640493.html

 

GATEAUX-AUX-POMMES.jpg

 

GATEAU-POMMES-DE-NICOLE.jpg

 

Et n'oubliez pas de voter pour moi 

 

blogsculinaires2012

 

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

 

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 13:53

Hello mes souris fidèles

 

petit passage rapide pour vous montrer 2 plats dont je suis fière (il faut de temps en temps)

 

Je suis passées hier en effet a l'atelier chercher mes 2 plats après  cuisson, 

celui des oiseaux est terminé il a necessité 2 ateliers et 2 cuissons

 

celui au papillon rest a finir pour pose de dentelles à la plume , encore du travail que j'espère réalisé ce week end, soit en noir soit en or j'hésite encore

 

Je vous les présente également ici car beaucoup d'entre vous aime la vaisselle et les décorations de table, J'espère que vous les aimerez !

 


 


 

plat-porcelaine-zoziaux.jpg

 

detail-2-plat-porcelaine.jpg

 

detail-3-peinture-porcelaine-copie-1.jpg

 

plat-papillon-porcelaine.jpg

 

 

BON VENDREDI 

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Published by la tite souris - dans Les créations de la souris
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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 08:38

Beaucoup d'entre vous saves déja que je crée des bijoux et les ont vus a travers mes autres blogs,

mais les fêtes de NOEL approchant, vous ne m'en voudrez pas si je promotionne un peu ceux ci a travers mon blog de TITE SOURIS, en vous présentant une selection personnelle de mes produits préférés au travers de cette vidéo

 

J'espère que vous l'aimerez comme moi et si un article vous plait n'hésitez pas à me contacter

 

 

 

http://bijoudecodulacaudry.wordpress.com/

 

A bientot pour la suite de mes recettes et bon jeudi

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Published by la tite souris - dans Les créations de la souris
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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 08:24

Voici donc la première recette de mon menu de cette semaine ,

en espérant que over blog publie ce message , car mes précédents posts n'ont pas eu trop de visites, ni de commentaires.

 

une soupe réconfortante , au gout légèrement sucré du celeri boule et réchauffée par les épices et le poivre.

 

VELOUTE-CELERI-PATATE-DOUCE-CHAMPIGNON.jpg

 

INGREDIENTS 

  • 1 céleri boule
  • 2 branches de céleri feuille
  • 2 patates douces
  • 3 pommes de terre
  • 3 ou 4 gros champignons de paris
  • 1 oignon
  • 1 morceau de lard fumé
  • 1 bouillon cube
  • Sel, poivre, curcuma
  • fromage aux poivre ELLE ET VIRE
  • 3 à 4 litres d'eau

 

Epluchez et lavez tous les légumes, coupez les en morceaux

Dans une grande cocotte,faites chauffer  l'eau , avec le bouillon cube, le morceau de lard fumé et l'oignon, un peu de sel, portez a ébullition

Rajoutez vos légumes, le poivre et le curcuma, (rectifiez l'assaisonement à votre goût) , laissez cuire au moins 1 heure a feu moyen.

 

Quand tous les légumes sont cuits et tendres, mixez les avec du  bouillon au robot mixeur, puis versez dans des bols, ajoutez dans chaque bol un morceau de lard fumé et une cuillère à soupe de fromage au poivre.

 

soupe

 

 

Si mon blog vous plait, vous pouvez voter pour celui ci (tous les jours) sur AF TOUCH, en cliquant sur le lien et en tapant une tite souris dans le placard dans le moteur de recherche, votre soutien me fera grand plaisir et je vous en remercie par avance)

 

blogsculinaires2012

 

 

et si vous n'avez pas vu les précedents post voici les liens

Clochette et Blanche neige

Au menu cette semaine

 

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Published by la tite souris - dans Les soupes
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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 11:11

Bonjour mes fidèles souricettes 

 

au vu des mes si peu nombreuses recettes je vous remercie de votre fidélité et de vos commentaires si précieux

 

mais la souris s'est un peu remise aux fourneaux durant ce long week end et voici ce qu'elle vous propose pour la semaine (reste à trouver le temps d'ecrire les recettes , surtout quand il y a totale improvisation)

 

LE MENU DE LA SEMAINE

 

  • Velouté celeri rave, patate douce, curcuma et fromage au poivre
  • Curry de dinde aux épices douces et creme de coco
  • Gateaux aux pommes et à la cannelle Comme chez NICOLE 

 

 

 

soupe.jpg

 

 

curry-de-dinde-1.jpg

 

 

gateau-aux-pommes--de-NICOLE.jpg

 

Un menu tres automnale et épicé qui j'espère vous séduria

 

A tres vite pour les recettes 

 


 

 

 

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Published by la tite souris - dans Menu de la semaine
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 11:10

Drole de nom pour une recette me direz vous

mais non ca ne se mange pas, 

oui vous pouvez l'utiliser en cuisine (bien que la finalité sera différente)

elles n'en sont qu' à la première étape car il manque la cuisson, le rendu sera plus brillant et j'espère qu'il n'y aura pas de repique ni de seconde cuisson

 


 

assiette-blanche-neige-fin-avant-cuisson.jpg

 

assiette-fee-clochette.jpg

 

Il s'agit d'un travail réalisé sur commande pour 2 adorables copinautes 

Je me suis litéralement éclatée à réaliser ces assiettes, cela me change des fleurs et autres sujets d'etudes lors de mes ateliers, un travail plus naif certe mais qui a demandé pas mal de temps tout de même.

 

Je vous souhaite une bonne fin de week end, encore dimanche pour se reposer (enfin pour vous , moi j'attaque la suite)

 

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Published by la tite souris - dans Les créations de la souris
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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 13:49

Toujours aussi décalé toujours aussi rigolo

 

j'espère que cette dose d'humour vous fera sourire

 

en tout cas j'en mangerais bien moi de ces cupcakes 

 

bon vendredi à vous

 

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 18:43

ROOOO la la la souris,  elle se fait attendre ,

 

b0387fc6.gif

pas grand chose a  montrer en cuisine car elle cuisine pas (enfin elle mange mais la cuisine de tout les jours c'est pas glop) 

 

et hier absente car je suis retournée à mon cours de peinture sur porcelaine , depuis le mois de juin j'avais arrêté, ca fait du bien la reprise, il me tarde de récupérer mes plats cuits (et oui ca aussi ca passe au four) pour vous les montrer ,

 

et puis je bijoute et je couds sans arret, mon premier marché de NOEL etant le 4 décembre il y a du travail, 

vous pouvez voir mes créations que je publie au fur et a mesure sur mon autre blog, http://lacaudryfolies.canalblog.com/

 

du coup tout cela me prend beaucoup de temps et je suis obligée de mettre un peu ce blog au ralenti, même avec 4 pattes la souris n'a pas assez de ses 24 h 

 


 

Alors à vous de me raconter ce que vous faites, pour NOEL

vous avez des idées de menus, qu'allez vous préparer ?

 

Et vos table de NOEL vous y pensez, quelles couleurs allez vous choisir ?

 

J'attends vos réponses et je relève la copie hihi

 

BONNE SOIREE

 

livre-souris.gif

 

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Published by la tite souris - dans Les papoties de la souris
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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 08:23

Le dernier lapin sauvage restant au congélateur, je n'aime pas le civet classique alors apres mon lapin a la mode asiatique (ici), j'ai changé de continent et décidé de le réaliser façon tajine, cela tombait bien j'avais des pruneaux et des citrons confits maison au frigo, voici donc une improvisation que je vous cite de mémoire car cela fait déjà 15 jours que j'ai réalisé la recette, accompagné de riz et de pomme de terre cela fait un plat complet.


 

lapin-pruneaux-et-citrons-confits--baies-rose-cumin.jpg

 

ingredients

 

  • 1 lapin
  • 1 oignon
  • 10  pruneaux
  • 1 ou 2 citrons confits
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • persil ou coriandre fraiche
  • épices au choix : cumin, coriandre, sel , poivre, baies roses
  • pommes de terre
  • riz 

 

 

 

Couper le lapin en morceaux

éplucher les pommes de terre et l'oignon, les couper en morceaux

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive dans une cocotte

ajouter le lapin et faire dorer de tout coté, saupoudrer avec les épices, bien mélanger 

rajouter de l'eau pour couvrir le lapin, puis le cube de volaille, les pruneaux et les citrons confits coupés en quartier , le persil  et les baies roses,

laisser mijoter a feu doux au moins 1/2 heure

ajouter les pommes de terre et laisser encore cuire 1/2 h ou plus

La viande doit etre tendre sans se détacher

 

Faire cuire votre riz a part, avec du curcuma

Dans votre plat de service mettre le riz au fond puis votre lapin et vos légumes

 


 

lapin-pruneau-citron-confit.jpg

 

Avec cette recette je participe au concours

PARTONS A LA CHASSE AUX RECETTES

SUR 750 G 

      http://www.recettes-de-chasse.com/

GIF-Concours_chasse-120.gif

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Published by la tite souris - dans Les viandes et poissons
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 08:21

Un petit passage rapide pour vous souhaitez un bon lundi 

 

Aujour'd'hui c'est le grand jour, j'amène mon fils à l'aéroport pour son départ vers  l'Angleterre,

rien qu'en écrivant ces mots j'ai la gorge nouée,

oui je sais il est grand,

oui je sais c'est pour lui une formidable opportunité pour sa carrière professionnelle,

oui mais voilà.....n'empêche que ......

 

Alors je retournerais vite à mon atelier pour préparer mes marchés de NOEL et pourquoi pas dans ma cuisine pour retrouver l'inspiration et qui sait un beau savon pour NOEL ,

un petit moment de blues qui j'espère passera rapidement ......

vivement ce soir pour avoir de ses nouvelles (!!!)

(je précise je n'ai jamais été une maman couveuse....mais comme toutes les mamans du monde.....)

 

 

BISOUS A VOUS LES SOURICETTES

MERCI DE VOS SI GENTILS MOTS DE SOUTIEN 

 

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Published by la tite souris - dans Les papoties de la souris
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