Bonjour a vous mes souricettes fidèles, grâce a vous mon blog ne sombre pas dans l'oubli total, merci pour tous vos commentaires et vos visites

Ce week end a été pour moi encore relax total, je n'aime même pas eu envie de créer des bijoux, juste j'ai commencé un ouvrage en tricot, un snood, pour avoir bien chaud

Il faut dire qu'avec ce temps on a envie de confort et de chaleur ,

j'imagine que beaucoup d'entre vous ont vu la neige au pas de leur porte

Pour le plaisir je partage avec vous quelques images tres fraiches de mon chez moi!

La neige tombe on ne le voit pas sur les photos dommage ,

le temps est tres tres gris et l'horizon..... tres blanc !

je vais avoir beaucoup de mal a sortir de chez moi j'habite sur une colline et vu le froid de la nuit celà va etre encore pire au lever du jour avec le verglas

mon cachou est assez surpris de voir autant de neige sur la terrasse il faut dire que c'est assez rare qu'il y en ait autant surtout a cet endroit

J'avais laissé du pain pour les oiseaux et c'est une petite souris et un rouge gorge qui sont venus manger côte a côte, je les ais pris de derrière ma fenetre et il y avait mon cachou aussi, hyper excité imaginez la scène 

Ce matin je me suis levée tres tres tot , mes chats sont là attendre que je veuille bien les nourrir, alors je vous quiite et vous souhaite un bon lundi .

Si vous allez travaillez surtout soyez prudents ! 

BRRRR trop froid aujourd'hui et premier jour de l'hiver avec la neige,

voicil la vue que j'ai depuis la fenêtre de mon atelier créatif,

cela méritait bien un petit réconfort alors puisque aujourd'hui c'est la chandeleur, et bien que les crêpes j'en ai déja mangé dimanche, je me suis concoctée un petit gouter réconfortant

Des crêpes bien sur, avec un délicieux thé blanc de chine, et de la confiture d'orange-citron maison

la jolie théire en fonte offerte par mon fils a Noel,

la belle boite à thé offert par mon amie

qui a fait un beau séjour en chine

et puisce que c'est l'année du dragon, j'ai ressorti

les beaux napperons ramenés du vietnam par mon mari

 quelques instants de relaxation bien appréciés 

par mes chats fort curieux

mais qui n'ont pas aimé les crêpes

fort heureusement pour  moi qui ai vidé

avec délectation mon assiette

La recette de la pate à crêpes

(faite au thermomix pour la pâte, et avec une crépière électrique  pour la cuisson)

• 250 g de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 l de lait
• 50 g de beurre 
• 1 c.s d'armagnac (ou de fleurs d'oranger)

Mixer, laisser reposer, cuire , manger

et avec la confiture citron et orange maison  c'est un régal

Voici un légume découvert depuis peu et je NE le regrette pas car c'est fort délicieux

Je l'ai utilIséE avec un sauté de porc (recette prochainement) et j'en ai fait une tarte simple mais fort gouteuse;

INGREDIENTS

• 1 pate à tarte feuilletée
• 1 courge butternut
• 1 gros oignon
• 25 cl de creme fleurette
• 100 g de gruyère rappé
• sel poivre un peu de muscade

Emincer votre oignon

Laver la courge? la couper en 2 et débiter des tranches fines

Répartir les oignons sur le fond de la pate, puis les tranches de courge

Verser la crème, saler, poivrer, puis 2taler le gruyère rappé

Parsemer de noix muscade

Mettre au four à 180 ° environ 50 mn

C'est un vrai délice, la prochiane fois je ferais un peu caramélisé mes légumes avant 

La courge a un gout léggèrement sucrée et se marie tres bien avec l'oignon

LA COURGE BUTTERNUT (OU DOUXBEURRE)

(source wikipédia)

La doubeurre est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.

Le nom français évoque le goût délicieux de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Le nom anglais, butternut, est également employé car il est véhiculé par la fête d'Halloween.

Plusieurs parties de la plantes sont comestibles :

• la fleur. Les pétales peuvent se manger crus, et ont un goût très fin. Ils sont du plus bel effet dans une salade. La fleur complète peut se manger farcie de viande par exemple. Il est préférable de manger les fleurs mâles (après avoir utilisé leur pollen pour féconder les fleurs femelles) et de laisser les fleurs femelles développer leur fruit.
• le fruit, qu'on appelle aussi la doubeurre par extension. Arrivé à maturité, il peut se manger cru comme une carotte, bien qu'étant très légèrement âcre, mais plus goûteux. Sa chair ferme permet de le cuisiner comme une pomme de terre, c'est-à-dire d'un nombre infini de façons. Une recette habituelle est la soupe ; la doubeurre apportant une texture veloutée lors du mixage électrique que ne donnent pas d'autres courges comme les potirons, par exemple. On peut aussi la cuisiner au four en gratin. Ou encore en faire des gâteaux, comme avec les carottes¹.

. Les bébés fruits (encore sous la fleur) sont très jolis, et on aurait envie de les accommoder en salade. Mais ils sont amers... et comme il n'en vient guère, c'est une doubeurre en moins.

• les graines, qui peuvent se manger grillées et légèrement salées, à l'apéritif par exemple. On peut aussi les acheter déjà écossées, pour les utiliser en salade. Elles sont riches en zinc.

La suite du reportage publié la semaine dernière sur la cuisine des trsto U

Cette fois ci 2 recettes simples mais délicieuses

un peu d'humour et ça se passe a Toulouse

et dire que j'ai connu ça !!!! 

Première PARTIE

La suite bientot