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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 05:30

Bonjour a vous mes souricettes fidèles, grâce a vous mon blog ne sombre pas dans l'oubli total, merci pour tous vos commentaires et vos visites

 

Ce week end a été pour moi encore relax total, je n'aime même pas eu envie de créer des bijoux, juste j'ai commencé un ouvrage en tricot, un snood, pour avoir bien chaud

Il faut dire qu'avec ce temps on a envie de confort et de chaleur ,

j'imagine que beaucoup d'entre vous ont vu la neige au pas de leur porte

 

Pour le plaisir je partage avec vous quelques images tres fraiches de mon chez moi!


 

neige-du-5-fevrier-2012.jpg

 

 

La neige tombe on ne le voit pas sur les photos dommage ,

le temps est tres tres gris et l'horizon..... tres blanc !


coincee-dans-la-neige.jpg

 

je vais avoir beaucoup de mal a sortir de chez moi j'habite sur une colline et vu le froid de la nuit celà va etre encore pire au lever du jour avec le verglas


 

cachou dans la neige

 

mon cachou est assez surpris de voir autant de neige sur la terrasse il faut dire que c'est assez rare qu'il y en ait autant surtout a cet endroit

 

oiseau et souris

J'avais laissé du pain pour les oiseaux et c'est une petite souris et un rouge gorge qui sont venus manger côte a côte, je les ais pris de derrière ma fenetre et il y avait mon cachou aussi, hyper excité imaginez la scène 

 

Ce matin je me suis levée tres tres tot , mes chats sont là attendre que je veuille bien les nourrir, alors je vous quiite et vous souhaite un bon lundi .

Si vous allez travaillez surtout soyez prudents ! 

 


 

 

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 08:09

Ou comment manger BIO en s'amusant ! 

BONNE JOURNEE

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 21:33

BRRRR trop froid aujourd'hui et premier jour de l'hiver avec la neige,


vue-ateleir.jpg

 

 

voicil la vue que j'ai depuis la fenêtre de mon atelier créatif,


 

cela méritait bien un petit réconfort alors puisque aujourd'hui c'est la chandeleur, et bien que les crêpes j'en ai déja mangé dimanche, je me suis concoctée un petit gouter réconfortant


 

crepes-party-fevrier-2012-chandeleur.jpg

Des crêpes bien sur, avec un délicieux thé blanc de chine, et de la confiture d'orange-citron maison


mes-crepes-1.jpg

    the-blanc-de-chine.jpgthe-blanc-de-chine-2.jpg

 

la jolie théire en fonte offerte par mon fils a Noel,

la belle boite à thé offert par mon amie

qui a fait un beau séjour en chine

et puisce que c'est l'année du dragon, j'ai ressorti

les beaux napperons ramenés du vietnam par mon mari

 

 quelques instants de relaxation bien appréciés 



 

cachou-et-les-crepes.jpg


par mes chats fort curieux


ugo.jpg

mais qui n'ont pas aimé les crêpes

 

crepes-party-2.jpg

fort heureusement pour  moi qui ai vidé

avec délectation mon assiette

 

 

 

La recette de la pate à crêpes


(faite au thermomix pour la pâte, et avec une crépière électrique  pour la cuisson)


  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 l de lait
  • 50 g de beurre 
  • 1 c.s d'armagnac (ou de fleurs d'oranger)

 

Mixer, laisser reposer, cuire , manger

 

et avec la confiture citron et orange maison  c'est un régal


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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 16:06

Aujourd'hui sont parus les résultats du classement AF TOUCH 2012, pour lequel je concourrais pour la première fois, et j'ai eu une joile surprise en apprenant mon classement fort honorable, 

 

recettes de cuisine

 

en effet grâce a vous je suis arrivée 145ème sur 777 blogs inscrits, or je n'ai pratiquement pas publier sur ce concours, 

je remercie donc les personnes fidèles qui ont voté pour moi régulièrement, et pour celles et ceux qui l'ont fait en l'aimant, c'est une bien jolie distinction, que je peux désormais afficher sur mon blog


 

et celà va me rebooster pour m'y remmettre avec plus d'assiduité

 

et si on commençait par des crêpes..... (j'ai déjà commencé dimanche mais on va s'y remettre pour fêter ça)

 


 

gif-gateau-3.gif

 

 

 

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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 07:56

Voici un légume découvert depuis peu et je NE le regrette pas car c'est fort délicieux

Je l'ai utilIséE avec un sauté de porc (recette prochainement) et j'en ai fait une tarte simple mais fort gouteuse;

 

 

TARTE-BUTTERNUT-1.jpg

 

INGREDIENTS

  • 1 pate à tarte feuilletée
  • 1 courge butternut
  • 1 gros oignon
  • 25 cl de creme fleurette
  • 100 g de gruyère rappé
  • sel poivre un peu de muscade

 

Emincer votre oignon

Laver la courge? la couper en 2 et débiter des tranches fines

Répartir les oignons sur le fond de la pate, puis les tranches de courge

Verser la crème, saler, poivrer, puis 2taler le gruyère rappé

Parsemer de noix muscade

Mettre au four à 180 ° environ 50 mn

 

TARTE-BUTTERNUT-1-copie-1.jpg

 

C'est un vrai délice, la prochiane fois je ferais un peu caramélisé mes légumes avant 

La courge a un gout léggèrement sucrée et se marie tres bien avec l'oignon

 

 

LA COURGE BUTTERNUT (OU DOUXBEURRE)

(source wikipédia)

 

La doubeurre est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.

Le nom français évoque le goût délicieux de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Le nom anglais, butternut, est également employé car il est véhiculé par la fête d'Halloween.

 

Plusieurs parties de la plantes sont comestibles :

  • la fleur. Les pétales peuvent se manger crus, et ont un goût très fin. Ils sont du plus bel effet dans une salade. La fleur complète peut se manger farcie de viande par exemple. Il est préférable de manger les fleurs mâles (après avoir utilisé leur pollen pour féconder les fleurs femelles) et de laisser les fleurs femelles développer leur fruit.
  • le fruit, qu'on appelle aussi la doubeurre par extension. Arrivé à maturité, il peut se manger cru comme une carotte, bien qu'étant très légèrement âcre, mais plus goûteux. Sa chair ferme permet de le cuisiner comme une pomme de terre, c'est-à-dire d'un nombre infini de façons. Une recette habituelle est la soupe ; la doubeurre apportant une texture veloutée lors du mixage électrique que ne donnent pas d'autres courges comme les potirons, par exemple. On peut aussi la cuisiner au four en gratin. Ou encore en faire des gâteaux, comme avec les carottes1.

. Les bébés fruits (encore sous la fleur) sont très jolis, et on aurait envie de les accommoder en salade. Mais ils sont amers... et comme il n'en vient guère, c'est une doubeurre en moins.

  • les graines, qui peuvent se manger grillées et légèrement salées, à l'apéritif par exemple. On peut aussi les acheter déjà écossées, pour les utiliser en salade. Elles sont riches en zinc.
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Published by la tite souris - dans Les tartes et cake salés
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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 21:26

Le blog LA TAVERNE DE GINIA organise un concours à l'occasion du nouvel an chinois

 

concours asie

 

Aujourd'hui s'ouvre mon nouveau concours sur la cuisine d'Asie, vous pouvez donc proposer vos recettes salées ou sucrées ( 1 par participante) à partir du 10 janvier 2012 et ce jusqu'au 15 février 2012, sachant que cette année le nouvel an chinois sera le 23 janvier, j'avais donc envie de célébrer cet événement à travers le concours. Il y aura un colis de produits asiatiques à gagner que je vous présenterai prochainement...

 

la suite du réglement sur le blog de GINIA

 


et je participe avec ma recette 


  Ma soupe de l'année du dragon

soupe nouvel chinois


 

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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 19:24

La suite du reportage publié la semaine dernière sur la cuisine des trsto U

Cette fois ci 2 recettes simples mais délicieuses

 

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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 18:54

Un petit coucou du soir, pour vous remercier de vos commentaires et votre fidélité, 

toujours peu présente mais je travaille a fond pour mes créations, la saint valentin est proche alors je crée pas mal de petites choses sympa, beaucoup qui me suivent sur mes autres blogs connaissent mais je vous montre un petit aperçu ici 


 

porte-clegs-valentine-1.jpg

 

vous pouvez voir la suite sur mon blog créatif

LACAUDRYFOLIES

 

Je vais essayer de vous présenter ma recette de tatre à la courge butternut ce week end 

un vrai régal

 

0ntpg4o5.gif

 

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 20:19

un peu d'humour et ça se passe a Toulouse

et dire que j'ai connu ça !!!! 

 

Première PARTIE

 

 

 

La suite bientot

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 11:57

Vous ne pouvez pas avoir raté le nouvel an chinois, c'est la déferlante dans les boutiques et bien sur,  sur nos blogs culinaires de nombreuses recettes fleurissent ces jours ci 

 

Hier soi j'ai eu envie de le fêter à ma façon, cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiner asiatique, mais en faisant une recette simple, lègère et rapide, et le soir j'aime bien mangé avec une soupe, 

j'ai donc improvisé cette recette, sans prétention, et qui mériterait certe beaucoup d'amélioration (choix du bouillon par exemple mais je n'avais pas envie de me lancer dans la confection d'un vrai bouillon de poule qui demande du temps)

 

et comme beaucoup de copines facebookiennes m'ont réclamé a corps et à cris la recette, je suis un peu obligée de la publier à présent (et oui l'image sur mon profil, ca leur suffit pas )


soupe-nouvel-chinois.jpg

 

Ingrédients

  • Base du bouillon : 3 l d'eau et 1 bouillon cube de poule et 1/2 cube de miso
  • 1 oignon 
  • 1 poireau
  • 1 carotte
  • 2 gros champignons de paris
  • 10 champignons noirs parfumés séchés
  • 10 asperges en conserves
  • 1 paquet de crevettes (rayon frais sous vide)
  • 1 boite de crabe
  • 1 morceau de citronelle fraîche (ou de gingembre)
  • 1 bouquet de coriandre frais 
  • 2 gros oeufs
  • sauce soja

 

Epluchez et émincer vos légumes (pour la carotte, j'utilise le couteau économe)

Faire tremper les champignons noirs dans eau tiède

Faire chauffer dans un work, l'eau  avec le bouillon de poule et le miso, ajouter 1 c.s de sauce soja, 

ensuite ajouter l'oignon, le poireau, la carotte, la citronelle  et un peu de coriandre fraiche, laisser cuire environ 10 mns

Rajouter les champignons noirs égouttés, les crevettes, le crabe, et les asperges coupées (ou les tetes) gardez en 2 ou 3 pour le décor, laisser frémir 5 mns

Battre vos 2 oeufs dans un bol et ensuite les verser doucement dans le bouillon en remuant rapidement

 

Servir  dans de grand bol chinois, et décorer avec pointes d'asperges et coriandre ciselée

A Manger chaud rapidement.  

 

Vous pouvez si vous aimez plus onctueux épaissir avec de la maizena au dernier moment.

 

BOUILLON-CHINOIS-DRAGON.jpg

 

 

 

Une recette sans prétention, et un peu improvisée avec les moyens du placard

, mais fort gouteuse et qui a suffit a faire mon repas (enfin 1 bol et demi quand même)

 

Vous pouvez trouver d'autres recettes sur mon blog à la rubrique  Les soupes

 

BONNE ANNEE DU DRAGON A VOUS

 







 

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