Il y a un mois environ j'ai participé à un petit concours de recettes et j'y avais présenté ma recette de soupe chinoise pour le nouvel an chinois (l'année du dragon)

J'avais totalement oublié ce concours à dire vrai, or les votes ont été ouverts depuis hier, et imaginez vous que c'est en votant pour la recette d' une adorable copinaute, que j'y ai vu ma participation, 

La souris est vraiment à la ramasse en ce moment pour oublier tous ses engagements !!!

Aussi je vais vous sollciter pour voter pour moi, je n'espère pas gagner, mais au moins sauver l'honneur un peu, ce serait une motivation supplémentaire pour revenir ici vous présenter des recettes, car si le désir y ait , l'envie ne suit pas

Le vote se passe ici (1 seul vote par personne) 

 Vous votez dans le module créer spécialement pour ça ,

pas dans les commentaires SVP

Ma recette est la numéro 6, soupe chinoise

Je vous remercie de tout coeur pour votre soutien

Et je remercie aussi celles qui ont voté pour la jolie poupée de PRINCESSE MILLY, grâce à vous toutes elle a remporté le concours et j'en suis fort heureuse pour elle

BON SAMEDI A VOUS

Bonjour a vous mes fidèles souricettes

Vous avez pu constater depuis un moment que mon blog etait plutot comme ça

en effet, je n'ai plus d'energie pour imaginer , tester et  poster des recettes, j'en ai quelques unes en stock, mais je ne les trouve pas assez originales ou attrayantes pour les publier,

comme je ne souhaite pas  que mon blog parte au fonds des oubliettes alors que j'ai mis tant d"energie à le promouvoir, j'avais envie en attendant les beaux jours, de vous présenter ici des  blogs qui m'on fait flasher, car je continue a me promener sur les blogs culinaires et je vois souvent des recettes qui attirent mon attention 

Donc si vous etes d'accord, bloggueuses et lectrices , je vais vous proposer de temps en temps ma blog'o coeur culinaire, et pourquoi pas aussi composer un menu de la semaine avec vos recettes.

Je précise que ce ne sera pas un plaggiat de vos recettes, mais une photo et un lien vers votre blog

et cela me motivera surement pour tester votre recette, j'ai déja repéré en ce dimanche des recettes de flans, ce qui tombe bien car j'avais envie d'en faire cet apres midi, 

et puis aussi de temps en temps je pourrais vous présenter les jolies décorations de tables de mes talentueuses copinautes, elles sont douées et ont beaucoup d'imagination !

Est ce que ce programme vous plait ?

en attendant le retour de LA TITE SOURIS qui reste dans son placard en ce moment !

Il y a quelque temps j'avais repéré ce gateau sur le blog AVEC MES 2 MAINS, et de suite j'ai été emballée, c'etait un gateau à la portée de la petite souris, et de plus  je pouvais le faire de suite car logiquement j'avais tout! 

Oui mais voila, quand j'ai voulu le réaliser, pas assez de beurre, ce n'a été que partie remise et donc je l'ai fait ce dimanche , ça tombait bien mon fils venait passer la soirée avec nous, et je ne l'ai pas regretté.

Il est simple, rapide à faire et en plus succulent, et si vous avez de l'ananas frais surement encore meilleur!

La recette de MA LILOU / AVEC MES 2 MAINS ICI : le gateau facile

Ingrédients

• 1 boite d'ananas 
• 1/2 pot (environ) de caramel de beurre salé (pour moi du carameloos , parfumé au spéculos)
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• facultatif : extrait amande amère (ou sucre vanillé)

Préchauffer le four

Beurrer un moule a gateau

Faire fondre légèrement le caramel au beurre salé au bain marie

Faire fondre votre beurre dans un ravier au micro onde 

Napper votre fond de moule avec le caramel, puis poser les tranches d'ananas dessus sans le jus

Dans un saladier , fouetter les oeufs et le sucre, 

rajouter la farine et la levure, bien mélanger , puis ajouter le beurre fondu, bien malaxer pour obtenir une pâte lisse . 

Si vous le désirez rajouter un peu d'extrait d'amande amère dans la pâte (ou un sachet de sucre vanillée)

Verser la pate dans le moule sur les tranches d'ananas, puis mettre au four à 180 ° pendant 40 mns

Quand le gateau est cuit, le sortir du four, verser lejus de l'ananas dessus, ne pas hésiter a en mettre beaucoup le gateau ne sera que plus moelleux.

Laisser refroidir

Déguster avec un bon thé (à la violette par exemple)

Ce gateau est un régal, la recette est facile a retenir et à réussir !

Merci MA LILOU tu me réconcilies avec la patisserie ! 

J'en profite pour à nouveau remercier tous ceux  qui me suivent, car je ne suis pas trop présente ici, de plus sur beaucoup de blogs over blog je n'arrive pas à laisser de commentaires, la fenêtre se bloque, je ne sais pourquoi

BON LUNDI A VOUS

Aujourd'hui vu que encore une fois je n'ai pas de recettes a vous proposer (et oui le seul gateau que j'ai fait dernièrement a fini en miette pour le bonheur des oiseaux, un ratage complet ) 

je vais vous parler de fruits , ceux de saison bien sur , même si on reve de cerises et de fraises, car les pommes et les bananes on sature un peu mais ce n'est pas aujourd'hui que je vais aller cueillir des fraises sous la neige !

En fait je vais réactiver ma rubrique LES ASTUCES de la SOURIS que j'avais un peu laissée  à l'oubli, si celà vous dit grâce à un magazine acheté il y a plusieurs mois et qui fourmille de bons conseils LES CARNETS DE QUESTIONS DE FEMMES ,N° 1  tout pour réussir à la cuisine, recettes de nos grands mères!

Aujourd'hui je choisis les fruits avec son calendrier et des astuces qui me plaisent : 

On commence par les fruits de janvier (en retard hihi) et février 

JANVIER 

• citron niçois
• clémentine
• kiwi
• mandarine
• noix
• orange
• poire
• pomme

FEVRIER

• citron niçois
• kiwi
• noix
• orange
• poire 
• pomme 

ASTUCES pour conserver ses fruits plus longtemps

Placez des bouchons de liège coupés en 2 dans la corbeille a fruits 

ou ajoutez 1 ou 2 gousses d'ail pour qu'ils restent plus frais 

Les fruits traités

Les pesticides résistent au nettoyage a l'eau, donc

soit vous  épluchez vos fruits, 

soit vous les nettoyez avec de l'eau et du bicarbonate de soude alimentaire 

Conserver un citron entammé

Retournez la partie entammée sur une soucoupe  aspergée de vinaigre

ou plongez la dans 1 verre l'eau

Faire du sucre au citron

Pressez vos citrons, versez le dans un bocal, complétez avec du sucre, fermez hermétiquement, mettre au frigo

Il se conserve tres longtemps et parfumera vos patisseries

A faire également avec des zestes !

Des bananes trop mures

Apres les avoir écrasées , mettre au congélateur , elles vous serviront pour faire de délicieux entremets

Bananes vertes

Les mettre dans un torchon humide puis un sac en papier

Peau de bananes (a ne pas distribuer n'importe ou)

Coupez les en petis morceaux, un tres bon engrais pour vos rosiers

Faire murir des kiwis

Placez les avec des pommes dans une corbeille a fruits , la pomme libère du méthane qui font murir les fruits 

Mes Recettes avec des  fruits de saison

Gateau aux pommes a la façon de NICOLE

Gateau yaourt NOIX DE COCO BANANE

Voilà pour ce samedi 11 février (dernier jour des soldes !!!)

Moi je vais tester le sucre au citron et l'engrais de bananes

Et vous , quelle astuce vous séduit le plus, en avez vous d'autres ??????

BON SAMEDI A VOUS

Il y a quelques jours j'ai été sollicitée par Marie Rose du site 750 g afin de savoir si je voulais participer a une interview et présenter ma recette fétiche

J'ai accepté avec plaisir car petite souris veut aussi un peu voyager hors de son fromage, et donc après avoir reçu le questionnaire, il a bien fallu cogiter sur ce que j'allais pouvoir vous dire, 

Lundi j'ai eu le plaisir de recevoir dans ma BAL numérique, le lien vers l'article publié sur 750 grammes, 

alors si vous avez envie d'en savoir un peu plus que vous n'en savez déjà, je vous invite à vous y rendre en cliquant sur le logo, 

l'article fait 3 pages, pensez à cliquer sur le lien page suivante tout en bas (be oui une grenouille  m'a dit que c'était trop court mdr ...)

et le lien vers ma recette fétiche : mon couscous maison

je crois qu'elle participe a un concours mais j'ai pas tout compris (souris blonde, et oui) 

BONNE JOURNEE TRES FRILEUSE A VOUS