750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 10:54

Aujourd'hui je suis tres heureuse de vous annoncer une très beau concours avec mon partenaire LAPANA qui pour les fetes de NOEL va vous permettre de gagner 2 tres beaux cadeaux, (je peux vous dire que je suis tres tres jalouse car je ne peux pas jouer hélas), les lots et produits offerts sont superbes !

Alors j'espère que vous allez participer nombreuses, vous ne le regretterez pas!

      Voici les 2 lots en image

 

BANNIERE-CONCOUR-NOEL-EN-PROVENCE.jpg

LE REGLEMENT 

Pour gagner ces cadeaux que devez vous faire?

1/ vous inscrire sur mon blog sur ce message en laissant un commentaire

2/ copier la bannière ci dessus en indiquant le lien vers mon blog (écrit en entier svp)  http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog.com/ et me communiquer le lien vers votre message pour validation de l'inscription

3/ Si vous n'avez pas de blog, vous etes toutefois bienvenue à ce jeu

vous pouvez aussi vous inscrire à ma news letter, ou partager sur face book ou vos réseaux , (me donner le lien de votre page)

4/ Répondre aux questions (en vous rendant sur le site de LAPANA)  en m'envoyant un mail ici : blog-la-tite-souris@orange.fr ou par formulaire contact ,

je vous rassure c'est très facile

-          Q1 : Dans le ballotin « Découverte INSTANT DE FLEURS », citez-moi les 3 noms des pots le constituant avec pour chacun la liste des huiles essentielles qui le compose.

-          Q2 :  Combien existe-t-il de produits BIO PROVENCE et donnez leur nom.

 

Date clôture des inscriptions :  28 DECEMBRE 2010

Désignation des 2 gagnants : 31 DECEMBRE 2010


J'espère que vous serez séduit(e)s par ces magnifiques lots,

je vous souhaite tres bonne chance et

venez nombreuses

 


Le descriptif des lots .

Pour le 1er gagnant, le lot est le coffret « Le printemps d’Athéna ».

 Le lien descriptif du coffret est :

-          http://www.lapana.eu/coffrets-cadeaux/coffret-cadeau-noel-original-infusion-huile-essentielle.html

 

Pour le 2ème gagnant, le lot est constitué d’un Instant de Fruit légèreté et d’un ballotin « Découverte Instant de Fleur ». Les descriptions des deux produits offerts sont accessibles via les liens suivants :

 

-          http://www.lapana.eu/instant-de-fleur/decouverte-des-instants-de-fleur.html

-          http://www.lapana.eu/instant-de-fruit/instant-de-fruit-legerete-circulation-cellulite.html

 

 

46f89a2785nd8


Partager cet article
Repost0
6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 22:55

Mon fils étant venu manger, j'avais envie de lui faire un repas sympa avec un poulet roti et une entrée légère;

j'ai teste la salade de carottes à la marocaine, que je connaissais mais n'avais jamais fait ni goutter.

Il existe plusieurs façons différentes de  faire, j'ai choisi celle ci trouvée sur le net que j'ai un peu arrangée .

 

carottes-marocianes.jpg

 

Pour 4 personnes

500 g de carottes 

2 oranges 

1/2 citron

1 c.s de sucre

1 c.c de cannelle en poudre

persil et coriandre en graine

 

Rapper les carottes , presser les oranges et le citron, mélanger dans un plat les carottes, les jus de fruit, le sucre et la cannelle, les graines de coriandre et le persil.

 

 

Mettre au frais pendant 1/2 h avant de manger .


Une entrée toute simple, originale et néanmoins délicieuse.

 

salade-carotte-a-la-marociane.jpg


 

Et pour le plat de resistance je vous montre mon beau poulet roti aux épices mangue curry avec des chataignes et de l'ail en chemise. Pour le moelleux j'ai verse de la creme fleurette pendant la cuisson.

un vrai régal.


poulet-roti-mangue-curry.jpg

 

poulet-roti-curry-mangue.jpg

 

Partager cet article
Repost0
5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 18:28

En partenarait avec mon amie PINK NINI, je lance un jeu coffret Beauté à gagner sur mon autre blog

 

Si cela vous dit de gagner le coffret SOINS ORIENTAUX

 

coffert-noel-nini-1.jpg

 

 

 

RDV sur mon blog LACAUDRYFOLIES et pour d'autres coffrets (bio et naturels)  à offrir à des prix attractifs pour NOEL , (polynésie ou chocolat),

RDV chez PINK NINI

 

Je vous attends nombreuses !


Partager cet article
Repost0
5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 12:01

Je me suis inscrite pour la premeière fois au JEU INTER BLOG N° 12 organisé par le forum PLAISIRS GOURMANDS

 

logo_j13.jpg

 

Le tirage au sort vient d'être effectué et c'est ainsi que je découvre que 

Chilubru du blog  http://cuisinemag.fr viendra chercher une recette chez moi

et que je devrais aller chercher une recette chez 

Isma du blog  http://touche2saveurs.over-blog.com/.

pour la reproduire.

Je suis tres heureuse de ce tirage au sort qui me fait dévouvrir 2 nouveaux blogs aux senteurs et parfums exotiques comme j'aime.

J'ai jusqu'au 19 DECEMBRE pour choisir et reproduire ma recette, mais j'ai déjà ma petite idée que je ne puis vous dévoiler encore;

R D V à cette date alors et il me tarde de savoir ce que chilubru aura chosi chez moi!

 

souris-qui-dort-bon-dimanche

 



 

Partager cet article
Repost0
5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 11:53

A l'occasion des fetes, mon parteanire LAPANA vous propose  de tres beaux coffrets cadeaux,  et vous offre  une tres belle promotion pour les découvrir

 


coffret_cadeau_le_jardin_d_aristee.jpg

 

coffret_cadeau_les_huiles_de_gaia.jpg

 

coffret_cadeau_le_printemps_d_athena.jpg

 

 

 

- Frais de port offerts sur tous les coffrets.
- 15% de remise sur l’ensemble des achats faits sur le site www.lapana.fr
-  Cette promotion s’applique à chaque fois, pour tous les produits, sans minimum d’achat et pour tous les clients utilisant ce code. Elle est valable pour une durée déterminée du 1 décembre 2010 au 31 janvier 2011.

 

Pour bénéficier de cette promotion et découvrir ces produits de qualité,  il vous suffit de vous rendre sur le site

 

logo-lbp-heavy.jpg

 

 http://www.lapana.eu/coffrets-cadeaux/

et d'indiquer le code "titesouris" lors de vos achats

 

Je vous souhaite de beaux achat et

un bon week end !

Partager cet article
Repost0
4 décembre 2010 6 04 /12 /décembre /2010 07:41

WEEK END LE RETOUR

 

Aujourd'hui je ne cuisine pas car je suis invitée, repas marocain mais c'est une surprise, je prendrais des photos pour vous faire saliver!

 

Je vous présenterais également une tarte délicieuse faite hier soir au chou fleur béchamel et au COMTE, un régal que j'ai englouti sans frémir, je rappelle que je ne suis pas gourmande , imaginez donc le délice......

 

Passez une bonne journée et restez au chaud si vous le pouvez !

 

bon-samedi-chat-souris.gif

 


Partager cet article
Repost0
3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 16:47

Un peu provencale Un peu espagnole, beaucoup à ma façon en fonction de mon inspiration et de mon instinct, je fonctionne beaucoup ainsi

 

moule-tomate-poivron-dressage-2.jpg

 


Envie de cuisiner hier soir mais rien de prévu ni réfléchi pour une recette , la tite souris ouvre ses placards et son congélateur (et oui le surgelé çelà aide bien) et elle trouve ceci : 


MOULE-TOMATE-ET-POIVRONS.jpg

 

Des moules surgelées (Pas de Mr P... je n'ai pas d'action comme le croit ma jumelle)

1 boite de chair de tomate au basilic

1 boite de poivron à l'espagnol (à l'huile et à l'ail)

2 oignons

2 gousses d'ail

2 sachets de spigol

sel poivre, persil et coriandre en grain (j'adore j'en mets partout)

et 1 flacon d'huile LAPANA à l'huile essentielle de cypres (l'association du nom me plaisait bien avec l'idée de ma recette, le gout aussi d'ailleurs)

 

Et mon cher WORK pour la cuisson c'est rapide et pratique .

 

Voici mon improvisation Etape par Etape

 

ETAPE 1 : cuisson des moules 

 

MOULE-TOMATE-POIVTON-ETAPE-1.jpg

 

Eplucher vos gousses d'ail, les écraser  avec le plat du couteau, verser 2 c.s d'huile LAPANA dans le work (chauffé en position 4), frotter les parois du work avec la gousse d'ail, faire blondir les oignons, puis rajouter les moules.

Faire cuire 1/4 doucement jusqu'à ce que l'eau des moules s'évappore, puis rajouter les 2 sachets de spigol,  faire cuire encore 5 mns, et réserver dans un plat.


MOULE-POIVRON-TOMATE-2.jpg


 

ETAPE 2 : cuisson poivrons et tomate et moules


MOULE-TOAMTE-POIVRON-ETAPE-2.jpg

 

Dans votre work, verser le bocal de poivrons piquillos, (ne pas rajouter d'huile car les poivrons sont conservés dans de l'huile), les faire revenir pendant 10 mns , saler poivrer légèrement, puis rajouter les moules, et enfin la chair de  tomates au basilic et le persil, laisser mijoter doucement 15 mns, (jai rajouté 2 pincée de sucre en poudre, par gout personnel)

 

Procéder au dressage et verser un léger filet d'huile LAPANA pour le parfum.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz cuit a part.

 

J'ai utilisé pour la première fois des cercles , trouvés samedi en boutique, cela me faisait envie depuis longtemps (la télé est passée par là)  

à savoir j'aurais pris la taille supérieure (j'ai hésité) mais je ne pensais pas les utiliser si vite et pour ce genre de recette , ce n'est pas encore parfait mais j'ai trouvé cela tres ludique à faire.


dressage-moule-tomate-poivron.jpg

 

dressage-moule-3.jpg

 

Pour cette recette j'ai utilisé les huiles tres parfumées de mon partenaire LAPANA

 logo-lbp-heavy.jpg

A l'occasion des fetes, LAPANA vous propose  de tres beaux coffrets cadeaux, à offrir ou à s'offrir et vous offre  une tres belle promotion pour les découvrir

coffret_cadeau_le_jardin_d_aristee.jpg

 

coffret_cadeau_le_printemps_d_athena.jpg

 

 

 

- Frais de port offerts sur tous les coffrets.
- 15% de remise sur l’ensemble des achats faits sur le site www.lapana.fr
-  Cette promotion s’applique à chaque fois, pour tous les produits, sans minimum d’achat et pour tous les clients utilisant ce code. Elle est valable pour une durée déterminée du 1 décembre 2010 au 31 janvier 2011.

 

Pour bénéficier de cette promotion il vous suffit de vous rendre sur le site de http://www.lapana.eu/coffrets-cadeaux/

et d'indiquer le code "titesouris" lors de vos achats

 

Je vous souhaite un bon week end !

 

souris en luge

 


Partager cet article
Repost0
2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 16:21

Cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser mes cuisses de canards confits (mes beaux parents étaient producteurs donc c'était très facile pour moi d'avoir des confits de qualité), je me suis enfin lancée et j'en suis très contente, (bien que un peu trop salé à mon gout) d'autant plus que l'on peut réaliser aussi le roti de porc et les cuisses de dinde de la même manière, ce que j'ai fait également pour les dernières.

J'en suis tres fière et bien sur je n'ai pas attendu pour les gouter et je les ai préparé tres simplement avec des fèvettes sautées et un mélange de champignons surgelés (tous deux achetés che MR PICARD)

 Voici donc un repas simple et gouteux et facile à faire (vous pouvez bien sur acheter votre confit tout pret)

 

cuisses-de-canards-confits-et-feves-champignons.jpg

 

cuisse canard confit

 

Ingrédients 

 

1 cuisse de canard par personne

1 sachet de févettes  surgelées

1 sachet de mélange de champignon surgelés

2 gousses d'ail (épluchées et émincées)

1 c.s de graisse de canard

Sel , poivre noir , aromates au choix (thym,  romarin...)

 

Egoutter vos cuisses de canard en enlevant le surplus de graisse

Dans une poele faire dorer les cuisses des 2 cotés, saler légèrement, poivrer, réserver;

Faire revenir les fevettes avec l'ail, au bout d'un quart d'heure rajouter les champignons, laisser cuire doucement, puis remettre les cuisses à réchauffer

Dresser sur une assiettes parsemer de poivre noir concassé, et décorer avec des poivrons confits au safran (recette maison )


cuisse-canard-confit-2.jpg

 

Et voici mes bocaux de confits, je dois en refaire prochainement, je vous ferais un tuto étape/étape pour la préparation.

 

confit de canards et dindes


Quant à mon prochain défi ce sera le foie gras de canard en conserve , je n'ai jamais tenté encore et  la saison  commence.

 






Partager cet article
Repost0
1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 20:22

 

ET VOICI DONC LE RESULTAT DU CONCOURS GOURMAND

 

Vous avez été 41 participantes, c'est bien pour un premier jeu et je vous en remercie : 

                      Un petit coucou chez notre copain RANDOMIZER

qui nous donne le numéro suivant : 

 

Research Randomizer Results

1Set of1UniqueNumbers Per Set
Range: From1to41--Unsorted

     
Set #1:

5

 

Et le numéro 5 dans ma liste publiée ici c'est :

 

TITE MARIE alias MARIEB

 

BRAVO A TOI LA GOURMANDE

florabonnejourneesouris-13fc69d

Partager cet article
Repost0
1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 15:18

2009_01_29

 

Et bien! comme promis le voila ce succulent magret fait maison, d'une facilité déconcertante à faire, et un régal incomparable, je vous l'assure.

Donc la recette en 3 étapes, la dernière étant à mon avis la plus importante, vous comprendrez pourquoi un peu plus loin!

ETAPE 1

Choisir un bon magret frais (du quercy, du lot, du périgord pour l'authenticité, mais ce n'est pas obligé, le gers c'est très bien aussi)

Dans un papier aluminium, posez votre magret en le recouvrant de 500 g de gros sel (de guérande) ,  
Personnellement, j'y ai rajouté des herbes provençales, thym et romarin, mais c'est facultatif)
Enroulez le magret dans le papier alu et faire reposer celui-ci de 12 h à 48 h maxi au frigo.

MAGRET_SEL_COTE_VIANDE  MAGRET_SEL_COTE_GRAS

Côté viande, côté gras

ETAPE 2 :

MAGRET_AU_BOUT_DE_24_H  IMG_1320

Au bout de 24 h, le magret a dégorgé de l'eau

Au bout des 48 h, Sortir votre magret du frigo, ouvrir le papier alu puis dessaler au maximum la viande en l'essuyant avec un sopalin.

Poser votre magret sur un torchon propre (!) puis enrober sur les 2 faces de poivre noir (J'ai utilisé le poivre en poudre et le poivre concassé)
J'ai également coupé la face côté gras en croisillon pour que le poivre pénètre mieux.
Rouler le magret dans le torchon, et mettez le au bas du frigo, pendant 15 jours

(ah ça c'est le plus difficile )

IMG_1321

Magret prêt à sécher dans son torchon

Etape 3 :

magret_au_torchon

Le voici, après 15 jours

Au bout de 15 jours (minimum), sortir votre magret, enlever le poivre en excédent, trancher le en fine lamelle et déguster.

salade_au_magret


Nature, en salade Quercynoise, sur du pain grillé, vous avez le choix.

Et là! je vous assure que cette étape est vraiment la plus facile, pfitt... le magret est parti en un rien de temps.

Moralité : J'ai couru vite fait au magasin faire la provision de magrets pour renouveler le stock.

Remarques :
Une amie m'a conseillée de ne pas utiliser de sel pour faire préparer le magret, car elle trouve que cela le sèche trop, celui perdant beaucoup d'eau durant cette phase.

Pour ma première expérience, j'ai toutefois décidé de le sécher au sel mais en ne mettant que  200 g au lieu de 500 g comme préconisé dans la recette.

Le prochain je l'essaye entièrement au poivre, et dans 15 jours je vous donne mon verdict.

 

Edit du 07/04/2009 : depuis que j'ai testé cette recette, j'en suis à ma 4ème eéition de magret, j'ai testé entièrement au poivre mais la recette ne m'a pas convaincu, car j'ai eu peur que le magret ne moisisse. Personnellement je mets moins de sel que dans la recette initiale, je le laisse uniquement une nuit au sel, puis je le l'enveloppe de poivre pendant 15 jours. Il est délicieux .

b009

 

Partager cet article
Repost0

La Tite Souris

  • : Une tite souris dans le placard
  • : Un blog consacré a mes découvertes culinaires, plus salé que sucré, cuisine du sud et du soleil, la tite souris adore faire des découvertes et les partager
  • Contact

Portrait De Souris

  • la tite souris
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.

Bienvenue dans les placards  de LA TITE SOURIS.

régalez vous et laissez moi un petit mot si vous aimez! 

Il y a actuellement    personne(s) chez la petite souris.


 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherche

Bloc Note de Souris

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

recettes de cuisine

 

PageRank Actuel

    
http://www.wikio.fr

 

http://www.wikio.fr

 

http://youtu.be/n_Uvh_Ts62U

 

Les Recettes à venir 


Table et décoration


Partenaires Recettes

Mise à l'honneur


 

CONCOURS

  • On vote pour la souris

 

 

CULINO VERSIONS



 Mon blog  est référencé sur RECETTES DE CUISINE

 

 

Recettes de Cuisine
Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine
Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Mes autres passions

Boutique Bijoux

banniere-boutique.jpg

Blog Loisirs 

MINI LOGO CHAT

mon blog de loisirs , savons et cosmétiques home made

et création de bijoux

 

Mon  Gite dans le lot

 

le gite 2

 


 

 

Retrouvez la tite souris surHellocoton

Forum et réseaux

Partenariat

TOC.fr : Trouble Obsessionnel CulinaireTOC vous propose
des épices, ustensiles,
matériel et accessoires
de cuisine.

 

 

 

 

 

bpm

 

logo130

 

entete eg3

 

 

HDG BANNER

 

banner galantine

 

 Logo-RP-signature.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

banniere-blog-150x150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo 151

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Newtree-logo-haute-def.jpg

 

 

 

 

 

 

 

confiserie foraine

 

LOGO CARAMELOOS

Le site du caramel a tartiner 

 

EPPL-2lignes

Référencement

Recettes de cuisine

 

logo 750g s

 

http://www.wikio.fr

 

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

logo-1.png

 

recettes de cuisine

 

 

 

Recette Cuisine

 

Recettes de cuisine aux épices

 

miam miam recettes de cuisine aux épices recettes minceur diététique cours de cuisine

 

 

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

 

 

Top Blog