J'ai découvert il y a peu que l'on pouvait cuIsiner le celeri de cette façon,En effet je l'ai gouté en soupe il y a peu et j'ai eu envie de le tester avec des panais car il me semblait que les gouts s'associeraient bien et c'est le cas.

Mais attention c'est assez diurétique !!!!!

Ingrédients

• 1 gros oignon blanc
• 1 boule de céleri rémoulade
• 2 panais
• 4 pommes de terre
• 1 petit morceau de gingembre
• 2 c.s de mascarponne
• 1 c.s de creme fraiche
• 1 pincée de piment d'espelette

Eplucher tous les légumes

Dans un grand volume d'eau salée, faire cuire l'oignon, le céleri et les panais ainsi que les pommes de terre.

Quand les légumes sont cuits, les mettre dans le robot avec le mascarponne et la crème fraîche et mixer le tout.

Verser dans un plat, assaisonner avec le piment d'espélette.

Déguster chaud.

Mon amie NICOLE PASSIONS organise une jolie ronde des papillons pour les 2 ans de son blog, et je crois avoir oublier ici de vous en parler, je suis un peu étourdie par moment , il va falloir boucher les trous de mon gruyère !

Alors si cela vous dit de participer il suffit de lui envoyer votre plus joli papillon et teNter de gagner un des 5 livres mis en jeu 

Le règlement du jeu c'est ici : NICOLES PASSIONS

Bientôt, nous fêterons ensemble, mes 2 ans de blog...

Cet anniversaire vous appartient autant qu'à moi...

Merci pour votre indéfectible fidélité.

Pour le fêter comme il se doit,  je vous invite à jouer et gagner de magnifiques livres.

Il y en aura pour tous les goûts......

A VOUS D'ALLER LIRE LA SUITE POUR LES CONSIGNES

ET BONNE CHANCE

Voici un petit repas rapide et sans prétention, mais néanmoins délicieux pour un plateau télé du samedi soir.

Ingrédients (pour 2 grandes tartines)

• 2 tranches de pain de campagne
• 1 pot de sauce spéciale bruschetta (rayon italie)
• 10 anchois aux capres,  à l'huile
• 10 olives noires
• 1 morceau de cheddar (12 moins d'affinage, écossais)
• un peu de piment d"espelette

Faire griller légèrement, vos tranches de pain,

Poser dessus la sauce tomate, les anchois, les olives

Terminer avec le cheddar rappé (ou coupé en fine tranche) et un peu de piment d'espelette

Passer au four environ 1/4 d'heure

Bien sur vous pouvez remplacer par du parmesan mais j'ai trouvé enfin du cheddar c'etait l'occasion de tester

et je dois dire que ce fromage c'est un régal et une belle découverte pour moi !

KKVKVK, en route pour la 38ème édition

POUR INFO  : KKVKVK signifie Kiki veut Kuisiner Vient Kuisiner, c'est  un jeu entre blogueurs qui est né il y a 6 ans.

Le thème de ce défi etant le croque monsieur, voici la version que j'ai imaginée, façon tartiflette et béchamel avec mon épice préférée le safran du Quercy et pour alléger la note calorique, servi avec une salade de roquette et de mâche, cornichons et petits oignons 

INGREDIENTS (pour 4 croques monsieur)

• 8 tranches de pain de mie complet et bio
• 100 g de lardons
• 1 gros oignon émincé
• 2 pommes de terres emincées en fines lamelles
• 2 gros champignons émincés
• béchamel maison : 1/4 l lait, 5 à 6 stigmates de safran (infusés dans le lait froid) farine , beurre, sel, poivre
• fromage rappé (mélange marque entremont : mozzarella, emmental, comté )
• sel poivre
• mélange de salade roquette et mâche, cornichons et oignons
• 
  

Faire griller vos tranches de pain de mie ( au four , au grill, ou comme moi au grill croque monsieur)

Dans une pôelle chaude faire revenir les lardons et l'oignon , réserver

Faire revenir les champingons, saler et poivrer légèrement réserver

Cuire les rondelles de pommes de terre dans un peu d'huile d'olive, assaisoner légèrement, réserver

Préparer votre béchamel  : faire fondre le beurre, (50 g ) rajouter 1 c.s de farine, mélanger hors du feu, puis incorporer le lait au safran, cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, rajouter un peu de fromage rappé en fin de cuisson.

Préchauffer votre four TH 6 (180°)

Préparer vos croques monsieur en posant sur une tranche de pain : une couche de béchamel, des rondelles de pommes de terre, lardons et oignons, un peu de fromage, à nouveau des pommes de terre puis de la béchamel, recouvrir d'une tranche de pain, verser de la béchamel, puis finir avec du fromage.

Faire dorer au four environ 20 mns

à la sortie du four !

Servir les croques monsieur chauds sur un lit de salade.

BONJOUR A VOUS EN CE JEUDI 

un peu frais,

le soleil est reparti, il est bien capricieux en ce moment

mais c'est l'inter saison (grrr j'aime pas, on sait pas comment s'habiller, chaud froid....la pluie, les giboulées....)

heureusement les fleurs renaissent et bientôt les fruits du soleil vont nous requinquer le moral.

Vous en avez pas marre des pommes et de bananes???

Pas de recettes aujourd'hui, (mais je vous en réserve quelques unes au chaud), mais des astuces sympa trouvées dans des magazines*, des astuces de grands mères que l'on voit fleurir partout en ce moment, celà vous dit ?

J'ai envie d'ouvrir cette rubrique du JEUDI : les astuces de la tite souris, et si cela vous dit de partager les vôtres, je les publierais avec vos noms et vos blogs 

Une astuce beauté pour commencer :

Un soin baume pour les mains tachées : (les vilaines taches marrons )

Dans un bain marie (propre et stérile) faîtes chauffer 2 c.s soupe d'huile d'olive bio , 1 c.s de beurre de karité bio, 1 jus de citron bio,  Ajouter 4 gouttes de vit E, bien mélanger, couler en pot stérilisé ,laisser refroidir.

Astuce santé hygiène :

Chasser la mauvaise haleine : 

Sucer un clou de girofle, ou bien mâcher du persil !

Astuce cuisine :

Préparer un caramel  original  :

Utiliser du miel liquide, en le laissant caraméliser dans une poêle à feu vif , en surveillant pour qu'il ne brûle pas. Vous avez le choix avec tous les miels parfumés : orange, violette, safran.....

Astuce jardin :

Éloigner les insectes de vos plantes :

laisser mariner 4 heures une tête d'ail dans 1,25 l d'eau chaude

Filtrer le liquide (filtre a café), verser dans un vaporisateur, asperger vos plantes 1 jour sur 2 pendant 15 jours.

Une plante à l'honneur :

Le coquelicot : il favorise le sommeil, apaise les douleurs dentaires, et les maux de gorge.

Il acidule les salades de crudités et de fruits

A utiliser en fleurs naturelles (magasins bio) natures, entières, déchirées, en sirop, confitures, gelées!

*(astuces trouvées dans le magazine FEMININ vie pratique)

Donnez moi votres avis si vous avez déjà testé ces recettes !

Cette rubrique vous plait-elle ?

N'oubliez pas de voter pour ma recette en rose (lien en message d'accueil)