Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 00:00

Sur une idée de NICOLE PASSIONS dont j'ai repris la recette ici , j'ai présenté cette verrine originale et raffraichissante en entrée de mon repas d'anniversaire.

J'ai apporté quelques modifications car je n'avais pas les mêmes ingrédients  (pas beaucoup) et je vous donne les proportions pour 4 verrines 


gaspacho-melon-4.jpg

 

gaspacho-melon-concombre-1.jpg

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 

  • 1 BEAU MELON
  • 1 CONCOMBRE
  • 1 BOTTE DE BASILIC 
  • 1 C.S DE CREME FLEURETTE
  • 200 G DE FROMAGE DE CHEVRE
  • 1 TOMATE
  • 1/2 OIGNON
  • 1 TRANCHE DE JAMBON SEC
  • 3 C.S DE VINAIGRE DE FRAMBOISE
  • 1 C.S D'HUILE D'OLIVE
  • SEL POIVRE 3 BAIES ET PIMENT D'ESPELETTE

 

 

Pelez le melon et le concombre enlever les pépins et coupez les en morceaux

Mixez les avec le basilic et la crème fraiche, réservez au frais;

 

Ebouillantez la tomate, enlevez la peau et les pépins, couper la en petits carrés

Détaillez le jambon en tres fines lamelles

Epluchez et tailler l'oignon en petits morceaux

Fouettez le fromage de chèvre dans un ravier pour le détendre un peu (avec une pointe d'huile d'olive si il le faut) ajoutez y la tomate, l'oignon puis, le jambon , sel , poivre 3 baies et piment d'espelette, mélangez délicatement l'ensemble.

 

Verser votre gaspacho dans des verrines , poser dessus une cuillère de fromage;

 

Servir frais !

 

MERCI NICOLE pour cette belle recette ! 

 

gaspacho-melon-concombre-2.jpg

 

gaspacho-melon-3.jpg

 

gaspacho-chevre-1.jpg

 

 

A NOTER : je m'absente a partir d'aujourd'hui jusqu'à samedi pour préparer mon gite pour la saison d'été, aussi je ne pourrais pas repondre a vos commentaires (même si je prend mon ordinateur le réseau ne fonctionne pas las bas il est trop faible , grrr)

Je vous ai programmé plusieurs articles, j'espère qu'il vous plairont et que vous me laisserez des messages.

 

Pour celles qui me soutiennent, n'oubliez pas de voter pour moi au concours MARIE CLAIRE IDEES  

http://www.marieclaireidees.com/sap/blogcuisine2011/entrant/43723

 

Et pour les nouvelles qui me découvrent maintenant n'oubliez pas mon jeu ANNI BLOG ICI : JEU ANNI BLOG : LA TITE SOURIS fête son 1er anniversaire

Repost 0
Published by la tite souris - dans Les entrées-salades
commenter cet article
19 juillet 2011 2 19 /07 /juillet /2011 10:20

Et oui je participe pour la première fois a un swap culinaire, j'ai l'habitude des swaps cosmetiques ou creations fimo,  mais en cuisine j'en avais envie depuis un moment et quand FLORENCE m'a proposé de participer au  sien j'ai adhéré de suite.

Si vous aussi vous avez envie de réaliser un échange autour de la gourmandise, RDV sur le blog 


LES DOUCEURS DE DOUCETTE

pour son

1ER SWAP CULINAIRE

 

 

Inscriptions:

Date: du 10/07/11 au 31/09/2011

Tirage pour les échanges : Il aura lieu le 1/09/2011 par moi

Il suffit pour cela de laissez un com sur cet article.

Un questionnaire sera envoyé aux inscrits pour un complément d'information, vous serez informés par mail de votre destinataire (à garder secert !!!!)

Colis: date d'envoi à confirmer !

Je vous rappelle le contenu du colis :

1) un livre de cuisine (récent) sur votre région

2) un ustensile de cuisine originale pas trop cher

3) deux ingrédients pour réaliser une recette du livre

4) une spécialité régionale

5) une carte postale avec un petit mot gentil

 


-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

Alors qui me suit ?

 

 

 

Repost 0
Published by la tite souris - dans Les jeux et concours
commenter cet article
19 juillet 2011 2 19 /07 /juillet /2011 00:00

Je n'aime pas l'alcool ni les jus de fruits du commerce alors je me suis concoctée une boisson exotique pour ce repas d'anniversaire et du coup tout le monde en a profité et s'est régalé !

 


 

smoothie-exotiqe-1.jpg

 


INGREDIENTS (pour un flacon - recette au thermomix (*) )

  • 1/2 ananas frais 
  • 1/2 mangue
  • 2 citrons verts
  • 1 pamplemousse
  • 1 boite de lait de coco (20 cl)
  • 1/2 boite de jus de litchis
  • quelques glaçons
  • du sucre de canne

 

Pelez l'ananas et la mangue, coupez les en morceau 

Pressez les citrons et le pamplemousse

Mixer les fruits avec le jus des agrumes et les glaçons (*),  rajoutez le lait de coco, le jus des litchis et du sirop de sucre de canne (à votre gout)

Versez dans une jolie bouteille (de récupération et qu'il faut que je customise un peu) 

smoothie exotique coco ananas 2

A noter  : avec le reste des fruits j'ai réalisé une salade de fruits fort rafraichissante pour la fin du repas (mangue, ananas et litchis) 

salade-de-fruits-1.jpg

salade-de-fruits-2.jpg
Repost 0
Published by la tite souris - dans Les boissons
commenter cet article
18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 09:49

Bonjour a toutes les souris qui me suivent en ce lundi un peu gris pluvieux et frais.

je vous remercie aussi d'avoir participer avec autant d'enthousiasme a mon jeu , 49 inscriptions en une semaine celà me mets en joie, j'attends encore plein d'autres inscriptions et  je sens que le partage des cadeaux va etre dur

(certaines n'ont pas encore publié le jeu sur leur blog ce serait gentil de le faire )

 

J'en profite également pour accueillir mes 13 nouvelles abonnées de la semaine, j'espère qu'elles se plairont à ma table et trouveront leur bonheur.

 

Hier donc j'ai fêté l'anniversaire de mes 2 garçons et de mon mari et leur ai concocté un petit menu.

Je n'avais pas prévu de faire une table particulière ne pensant pas en avoir le temps ni y avoir réflechi, mais au moment de mettre le couvert,  je me suis dis que ce serait dommage de faire une table banale,

 

et donc j'ai ouvert mes placards et fait avec ce que j'avais sous la main (je n'avais rien de prévu pour faire des merveilles, juste un peu d'imagination et d'inspiration )

Celà a donné une table fort simple mais tres colorée pour pallier au manque d'accessoires et j'ai choisi l'option sans nappe,   et puis les garçons préfèrent la sobriété, ce qui est plus pratique pour manger!

Voici donc ma table modeste que j'aime bien finalement!


 

TABLE-ANNIVERSAIRE-JUILLET-2011-1.jpg

 

TABLE ANNIV 2

 

TABLE-ANNIV-7.jpg

 

table anniv 2011 1

TABLE-ANNIV-4.jpg

 



deco-table-2.jpg

 



 

TABLE-ANNIV-3.jpg

 


 

TABLE-ANNIV-5.jpg

 

deco-table-3.jpg

 

TABLE ANNIV 6

 

tomates-cerises-1.jpg

 

Voilà tres simple et sans prétention  mais j'ai joué sur les couleurs !

 

et pour  un petit aperçu des cadeaux echangés 


anniv 2011 cadeaux

 

BON LUNDI A VOUS

 


Repost 0
Published by la tite souris - dans Tables : décorations
commenter cet article
17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 17:14

Bonjour à vous les souris,

 

tout d'abord MERCI pour vos inscriptions à mon jeu, il y a du monde je fais le point et  la mise à jour ce soir.

Aujourdh'ui la souris fais la fete, en effet nous fêtons l'anniversaires des 3 souriceaux de la maison , un peu tard puisqu'ils sont tous nés en juin mais avec les déménagements, examens de fin d'année  et autres occupations c'etait le seul jour dispo pour réunir tout le monde.

Donc la TITE SOURIS a concocté un super repas et s'est mise en cuisine dés
9 h du matin !

 

table-anniv-2011-1.jpg

Au menu de ce repas d'anniversaire

 

SMOOTHIE EXOTIQUE ANANAS MANGUE COCO

GASPACHE MELON CONCOMBRE (d'après une recette de NICOLE PASSIONS)

POULET ROT AUX EPICES EN PAPILLOTTE MAGGI et SES POMME DE TERRE ROTIES

PANNA COTTA AUX SPECULOS ET SA CHANTILLY AU CARAMELOOS ( de son partenaire CRYSTAL)


SALADE DE FRUITS EXOTIQUE 

 

et bien sur une jolie table tres colorée et toute simple, sans thème particulier

que celui de mon imagination.

 

Je vous montrerais tout cela au fil des messages de la semaine et je vous souhaite un bon dimanche !

 

gif5.gif

 

 

 

Ne pas oublier ! 

 

Mon anniblog  ici :  JEU ANNI BLOG : LA TITE SOURIS fête son 1er anniversaire

 

 

Ma participation au jeu marie claire ! un vote par jour ici :

http://www.marieclaireidees.com/sap/blogcuisine2011/entrant/43723


      MERCI A VOUS 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by la tite souris - dans Les papoties de la souris
commenter cet article
13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 05:51

13 juillet 2011 , 1er anniversaire de LA TITE SOURIS DANS LE PLACARD

Il y a 1 an jour pour jour je décidais de me lancer dans l'aventure d'un blog culinaire poussée et aidée en celà par mes amies NICOLE, NINI, et COQUELICOT


 

peties souris gif 1

 

C'est la moment de faire le bilan de cette année passée avec vous,

avec beaucoup de plaisir, de joie et de découvertes, de gourmandises

mais aussi quelques kilo en trop , de lassitude  parfois ou de découragement,

pourtant l'envie de réaliser et de partager des recettes

revient toujours rapidement, 

 

Cette première année c'est également :

335 articles écrits 

3327 commentaires laissés par vous

158 abonnées à la news letter

pres de 23 000 visites uniques

de nombreux partenaires qui m'ont fait confiance

 

un bilan tres positif !


alors pour vous remercier de votre soutien et de votre fidélité, 

j' ai eu envie de vous gâter pour mon

1er ANNI BLOG,

en vous offrant non pas 1 mais 3 CADEAUX

 

LOGO ANNI BLOG LA TITE SOURIS

 

3 LOTS EN JEU CELA VEUT DONC DIRE  3 GAGNANTES

QUE FAIRE POUR PARTICIPER ?

 

REGLEMENT

1/ Laisser un commentaire indiquant votre envie de jouer, avec votre nom/pseudo et le nom de votre blog,

2/ Partager ce message sur votre blog en inserant l'image ci dessus et le lien de mon blog ci apres et en integralitéhttp://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog.com/

3/ M'indiquer le lien de parution sur votre blog

4/Pour celles qui ne disposent pas de blog, si vous le pouvez, partager sur FACEBOOK en m'indiquant le lien vers votre page  

5/ Le  jeu démarre aujourd'hui et se cloturera le 13 aout par un tirage au sort parmi toutes les participations . Les résultats seront donnés dans la semaine qui suivra.

 

Pas d'autres conditions, mais je vous demande de respecter celles ci dessus

et si vous souhaitez vous abonner à ma news letter , je vous laisse choisir !

 

 

LES LOTS A GAGNER


1er gagnante : 

ANNI BLOG LA TITE SOURIS LOT 1

 

1er Lot : 

  • 1 Livre de cuisine PATISSERIES avec recettes et techniques
  • 1 carnet de recettes a personnaliser
  • 1 lot pour faire des macarons (poches et douilles)
  • 1 spatule et 1 paquet de serviettes en papier
  • 1 savon home made fait par la petite souris

 

 

2ème gagnante :

 

ANNI BLOG LA TITE SOURIS LOT N° 2

 

2ème Lot : 

  • 1 plateau TAPAS
  • 1 ensemble maniques
  • 1 paquet de serviettes en papier

 

  • 1 savon home made fait par la petite souris

 

 

3ème gagnante  : 


ANNI-BLOG-LA-TITE-SOURIS-LOT-N--3.jpg

 

 

 

3ème Lot 

  • 1 ensemble emporte pièces spécial oeufs
  • 1 ensemble de cuillères doseuses
  • 1 paquet de thé litchee/rose
  • 1 bracelet liberty souris fait par la petite souris
  • 1 savon home made fait par la petite souris

 

 

J'espère que mon jeu vous séduira et

que vous serez nombreuses à partager et à jouer

 

BONNE CHANCE A VOUS

mkx9pxai.gif

Repost 0
Published by la tite souris - dans Les jeux et concours
commenter cet article
11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 17:06

Coucou rapide du lundi avec une autre version de wraps j'ai testé au thon fumé c'est sympathique aussi, toujours la meme recette que mes wraps au surimi 

 

J' ai également testé avec des crevettes et c'est trop bon ! (pas de photo) 

 

WRAP-AU-THON-FUME.jpg

 

WRAPP-THON-FUM2-2.jpg

 

Apres une semaine de grosse fatigue, ou je n'ai pas fait grand chose sinon squatté mon lit, je me décide enfin a attaquer le grand ménage/triage/réorganisation de ma maison et il y a de quoi faire !

donc pas beaucoup de cuisine au programme et il faut dire que en me voyant sur les photos du baptème de samedi je me suis fait peur alors j'ai décidé de freiner sur les trops bonnes choses (quoique une guimauve de temps en temps  !!!)

 

Ne vous inquiétez pas je cuisine encore et vous aurez des recettes estivales, mais moins souvent je mets mon blog en semi vacances on va dire, 

 

Par contre restez vigileant(e)s dans 2 jours je vous prépare une surprise 

 

Alors RDV A MERCREDI

pour mon anni blog

 

281a6c16.gif

 



Repost 0
Published by la tite souris - dans Les entrées-salades
commenter cet article
9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 00:00

Pendant ma semaine de déménagement j'ai du faire des repas rapide et facile a emporter, complet et digeste, j'ai opté pour des wraps plus leger et varié que des sandwichs, j'en ai fait plusieurs versions mais j'ai gardé ma base fétiche que j'aime  à savoir du chèvre type chavrou, mélangé a un peu de wasabi

 

Voici une première version avec des grandes tranches de surimi fort pratique pour rouler avec le wrap

 

WRAPP-SURIMI-4.jpg

 

WRAPP-SURIMI-2.jpg

 

Ingredients (à adapter en fonction du nombre de personnes)

1 paquet de  wraps (ou galette de blé au rayon mexicain)

1 chavroux

du wasabi

1 paquet de surimi en tranches fines 

de la salade (pour moi mélange roquette et mâche)

1 jus de citron (ou vinaigrette si vous préférez )

des tomates cerises 

 

Etaler une galette et tartiner avec du cahvrous et une pointe de wasabi

Poser un tranche de surimi, puis la salade et les tomates cerise coupées en 2

Quelques gouttes de citron ou de vinaigrette si vous le souhaitez

Rouler la galette doucement,

Déguster de suite ou l'envelopper de film étirable et mettre au frais 

 

Mon astuce je mets un cure dent pour la fermer !

 

WRAPP-AU-SURIMI.jpg

 

WRAPP-ET-BLEUET.jpg

 

D'autres versions suivront.....

 

SAMEDI je me rends à un baptème toute la journée, aussi je ne pourrais répondre à vos messages, 

 


j'en profite pour vous souhaiter 


rt43k9v7.gif


Repost 0
Published by la tite souris - dans Les entrées-salades
commenter cet article
7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 11:28

En ce jeudi tres frais la TITE SOURIS fait une pause culinaire (juste pour la journée)


5f86f212.gif

 

 

car elle est tres fatiguée et n'arrive pas à récuperer de ces dernières semaines intensives, mais ne vous inquiétez pas elle a des recettes en réserve dans ses carnets, et un bon stock de guimauves pour la requinquer !!!!! 

 

BONNE JOURNEE A VOUS

 

gifs-jeudi-bon-jeudi-lapin-big.gif

 


 

 

Repost 0
Published by la tite souris - dans Les papoties de la souris
commenter cet article
6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 06:40

Inspiré du hors série Spécial été de CUSINE ACTUELLE voici un cake fort délicieux et que je vous recommande, il n' a pas fait long feu dimanche soir quand je l'ai proposé au dîner,

MR TITE SOURIS m'ayant dit qu'il  n'aimait pas spécialement les cakes salés mais que celui là avec les crevettes il fallait le refaire et avec encore plus de crevettes (je me demande si c'est le cake ou les crevettes qu'il a apprécié)

 

Par rapport à la recette initiale j'ai modifié en ajoutant un peu de crème fraîche fleurette , du piment doux et poivres 3 baies, et utilisé un poivron jaune

 


cake-crevettes-poivrons-1.jpg

 

 

INGREDIENTS 

 

  • 300 G de grosses crevettes décortiquées (surgelées pour moi)
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 180 g de farine
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert (j'ai remplacé par un jaune plus doux) 
  • 50 g de parmesan rapé (j'en ai trouvé en copeau fort délicieux)
  • 10 cl d'huile (d'olive)
  • 3 oeufs
  • 1 c.c de levure chimique
  • 1 c.c de sucre en poudre
  • sel, poivre 3 baies, piment doux

 

Préchauffer le four th 6

Couper les crevettes en morceaux (enlever la queue),

Peler les poivrons à l'économe, détailler les en lanière puis couper les en morceaux 

 

Dans un saladier, battre les oeufs et le vin blanc, l'huile,  la crème fraîche, le sucre,le sel

Mélanger farine et levure, incorporer les à la préparation avec le parmesan , les crevettes et les poivrons, 

Assaisonner de poivre et de piment doux (ou d'espelette)

Verser la pâte dans un moule à cake (huilé ou anti adhésif), mettre au four et cuire 50 mns (couvrir le cake de papier sulfurisé au bout de 30 mns pour éviter qu'il ne brûle sur le dessus)


Une fois cuit, démouler sur une grille ou un torchon, attendre qu'il soit froid pour couper en tranches

 

A noter : J'ai ajouté ma touche en posant 3 grosses crevettes sur le dessus pour le décor

 

 

 

cake-poivrons-crevettes-2.jpg

 

 

 

cake-poivrons-crevettes-4.jpg

 

 

 

cake-crevettes-et-poivrons-3.jpg

 

 

Vous avez pu remarquer un amateur fort intéressé en arrière plan,

à chaque fois que je décide de prendre un met en photo, j'ai de la compagnie, 

celà vous étonne?

 

 

 

 

cachou-et-cake-1.jpg

 

No, no ce n'est pas moi MR TITE SOURIS!

 

Quoique les crevettes, j'adore !



Repost 0
Published by la tite souris - dans Les tartes et cake salés
commenter cet article

La Tite Souris

  • : Une tite souris dans le placard
  • Une tite souris dans le placard
  • : Un blog consacré a mes découvertes culinaires, plus salé que sucré, cuisine du sud et du soleil, la tite souris adore faire des découvertes et les partager
  • Contact

Portrait De Souris

  • la tite souris
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.

Bienvenue dans les placards  de LA TITE SOURIS.

régalez vous et laissez moi un petit mot si vous aimez! 

Il y a actuellement    personne(s) chez la petite souris.


 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherche

Bloc Note de Souris

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

recettes de cuisine

 

PageRank Actuel

    
http://www.wikio.fr

 

http://www.wikio.fr

 

http://youtu.be/n_Uvh_Ts62U

 

Les Recettes à venir 


Table et décoration


Partenaires Recettes

Mise à l'honneur


 

CONCOURS

  • On vote pour la souris

 

 

CULINO VERSIONS



 Mon blog  est référencé sur RECETTES DE CUISINE

 

 

Recettes de Cuisine
Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine
Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Mes autres passions

Boutique Bijoux

banniere-boutique.jpg

Blog Loisirs 

MINI LOGO CHAT

mon blog de loisirs , savons et cosmétiques home made

et création de bijoux

 

Mon  Gite dans le lot

 

le gite 2

 


 

 

Retrouvez la tite souris surHellocoton

Forum et réseaux

Partenariat

TOC.fr : Trouble Obsessionnel CulinaireTOC vous propose
des épices, ustensiles,
matériel et accessoires
de cuisine.

 

 

 

 

 

bpm

 

logo130

 

entete eg3

 

 

HDG BANNER

 

banner galantine

 

 Logo-RP-signature.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

banniere-blog-150x150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo 151

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Newtree-logo-haute-def.jpg

 

 

 

 

 

 

 

confiserie foraine

 

LOGO CARAMELOOS

Le site du caramel a tartiner 

 

EPPL-2lignes

Référencement

Recettes de cuisine

 

logo 750g s

 

http://www.wikio.fr

 

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

logo-1.png

 

recettes de cuisine

 

 

 

Recette Cuisine

 

Recettes de cuisine aux épices

 

miam miam recettes de cuisine aux épices recettes minceur diététique cours de cuisine

 

 

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

 

 

Top Blog