En ce moment les lavandes sont en pleine floraison,

aussi quoi de plus normal que de fabriquer son sucre parfumé à la lavande

(sur une idée trouvée dans le magazine PRIMA de ce mois ci)

Pour 250 g de sucre

50 g de tetes de lavande fraiche

Faire sécher la lavande tete en bas (une journée)

Dans vos bocaux, alterner surcre et fleurs de lavande

Patienter 15 jours

Puis filtrer le sucre

Je vous donnerais mon avis d'ici 15 jours

(et eventuellement je testerais en ajoutant HE de lavande)

Pour cette belle recette je voulais remercier tout d'abord mon nouveau partenaire CONFISERIE FORAINE qui m'a proposé de choisir un parfum parmi ses différents sirops de sa gamme "sirops aux gouts originaux ,

et NICOLE PASSSIONS pour son beau tuto permettant de réaliser des guimauves au COOK'ING ( pour moi au thermomix.)

En effet ma première expérience  avait été un fiasco , or je suis très très gourmande de guimauves, et voir toutes ces belles recettes  qui fleurissaient sur les blogs me frustrait.

Ayant cette idée de guimauve derrière la tète c'est tout naturellement que j'ai voulu testé le sirop de barbapapa, au gout si régressif et enfantin, et qu'elle n'a pas été ma surprise en recevant cette bouteille de 1 litre, d'une belle couleur rose , je pensais a un plus petit flaconnage et je dois dire que je suis fort heureuse.

Voici donc enfin ces délicieuses gourmandises et je vous avoue qu'elles ne seront pas les dernières et comme je sais qu'il y a des gourmandes, mais chuuuuuttttt !

INGREDIENTS

• 3 blancs d'oeufs 
• 250 g de sucre glace ou sucre en poudre (suivant la recette de NICOLE)
• 9 Feuilles de gélatine
• sirop de barbapapa
• Maizena 

Pour la réalisation je vous invite a aller voir le blog de NICOLE ICI  : http://www.nicolepassions.com/archives/2011/03/30/20740283.html

et si vous souhaitez une recette plus classique ici : 

http://www.nicolepassions.com/archives/2009/10/25/14146386.html

Et pour le plaisir des yeux (les vostres) et des palais (le mien)

MERCI  à mon nouveau partenaire grâce à qui j'ai pu réaliser cette friandise , ainsi que des yaourts maison (recette à venir)  

Confiserie-foraine.com est un site marchand ouvert aux particuliers et aux professionnels.

Nous proposons des produits alimentaires et des fournitures dans le domaine de la restauration récréative :

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