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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 09:30

Une petite soupe réconfortante pour le soir, improvisée  avec les ingrédients trouvés dans mon placard .

 

VELOUTE LENTILLE ET HARICOT ROUGE

 

 

Ingrédients :

100 g de poitrine fumée

1 oignon blanc

1 poireau

4 carottes

4 pommes de terre moyennes

4 c.s de lentilles corail

100 g de haricots rouge secs ( à faire gonfler dans eau chaude perso je mets au micro onde pour aller plus vite)

coriandre en grain, curcuma, sel et poivre noir

 

Faire chauffer de l'eau, ajouter du sel, puis la poitrine fumée coupée en morceau, et tous les légumes émincés  (sauf les lentilles) ainsi que les épices.

Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 30 mns, ajouter les lentilles, cuire encore 15 à 20 mns.

Vous pouvez servir la soupe telle quelle ou la mixer sans la viande, rajouter un peu de crème fleurette ou de lait.

 

veloute-lentilles-et-haricots-rouges-2.jpg

 

signature 2

 


 


 


 

 

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Published by la tite souris - dans Les soupes
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commentaires

cheval blanc 27/01/2011 14:53



Je n'ai jamais osée mettre des haricots rouges, à tester absolument !



la tite souris 28/01/2011 10:51



un test positif pour moi merci de votre passage !


 



Valérie ( Franche-Comté ) 20/01/2011 10:35



Ha oui avec quelques petits dès de Comté  


Il neige beaucoup beaucoup c'est repartit … bise



Valérie ( Franche-Comté ) 20/01/2011 09:45



Coucou Sylvia, voilà les plats que j'aime les soirs de grands froids chez moi, et on sait comme il y en a …


Je te souhaite un bon jeudi, la neige est de retour en Franche-Comté

Bise, Valéri€.



la tite souris 20/01/2011 10:24



oui c'est bien réconfortant et le froid revient alors à nos casseroles, j'ai hésité à mettre du comté mais .....une autre fois 


 


bisous



tanagr 19/01/2011 23:01



A TABLE !!!!!



la tite souris 20/01/2011 10:24



oui madame, combien de louches?????  bizzzz 



Foxy 19/01/2011 20:42



Hmmmmmmmmmmmmmm ça a l'air bon! Et bouratif car lentilles + haricots aïe aïe aïe


Bisous (alors tu t'es bien régalée?!)



la tite souris 20/01/2011 10:25



mais non il n'y a pas que ça, heureusement , et puis c'est complet donc pas besoin d'autre chose a part une salade


 


bisous



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