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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 09:24

Une tarte façon quiche , réalisée la semaine dernière ,

je voulais tester la base chorizo et tomates confites maison (ici) ,

 

mais pour l'appareil  j'avais envie de changer du fromage de chèvre sans pourtant que celà soit  trop fade.


J'ai donc tenté  le boursin au roquefort, que j'ai mélangé à de la creme fraiche (ou mascarpone)  et 2 oeufs , un peu de lait pour allonger l'appareil , sel poivre, basilic frais et piment d'espelette, et 30 mns au four doux 


Et voici le résultat !



 

tarte chorizo tomate confites roquefort

 

 

Un mélange doux et parfumé a la fois on ne sent pas trop le gout du roquefort car il est atténuée par la crème, en tout cas mes invités ont bien aimé, moi aussi.


Ingrédients :

  • 1 rouleau de pate feuillettée
  • 1/2 chorizo 'coupé en tranches fines)
  • des pétales de tomates confites (voir ici)
  • 2 c.s de boursin cuisine au roquefort
  • 1 c.s de crème fraiche
  • 25 cl de lait
  • 2 oeufs
  • feuilles de basilic frais
  • sel poivre, piment d'espelette

 

Je vous souhaite un bon dimanche

A présent, je me mets en cuisine pour préparer la fête de jeudi, cet apres midi j'attaque les desserts .

 


t484in7v

 

 

 

 

 

 

Mot clefs : tarte salée, quiche au chorizo, tomates confites, boursin au roquefort 


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Published by la tite souris - dans Les tartes et cake salés
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commentaires

Miss Bretzel 05/10/2011 22:51



Boursin au roquefort? Je ne connais pas, le tout doit être délicieux!!!


Bonne soirée!



Marylène 04/10/2011 20:59



Ca à l'air rudement bon je vais tenter mais il faudra que je fasse autre chose pour le fiston il ne supporte pas le fromage c'est casse-pieds ! Ah ces mômes!!!!!


Bon courrage pour ton futur buffet, j'espère que tu as des idées !


Bonne nuit et gros bisous



la tite souris 05/10/2011 20:04



ah sans froamge une quiche c'est moins bon


 


j'avance oui oui 


 


bisous 



Karine D. 04/10/2011 20:02



Oulala j'adore cette tarte !!! Un vrai délice !!!


Bisous et bonne semaine !



Marie-Christine 03/10/2011 23:41



bonsoir et merci pour cette nouvelle recette!!bravo pour tes idées et tes mélanges qui changent !!


Bonne nuit et gros bisous de bon courage dans tous tes préparatifs


MC



PinkNini 03/10/2011 20:24



oulala très léger ;)


un bon repas pour se réchauffer 


bisous roses



la tite souris 03/10/2011 22:23



be si avec une salade ca passe mdr bisous 



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