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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 12:48

Une envie de dessert, c'est pas souvent alors je ne dispose pas de grand chose dans mes placards !

J'avais décongelé à tord du melon que j'ai transformé en compotée caramalisée et parfumée aux cristaux d'huile essentielle de géranium bourbon.

Une grande réserve de pommes à écouler

une pate sablée dans le frigo

voila donc mon dessert  :

 


 

TARTE-POMME-ET-MELON.jpg

 

INGREDIENTS POUR LA TARTE

  • 1 pâte sablée
  • de la compotée de melon
  • 4 pommes
  • épices spéculoos 
  • sucre vanillé

 

J'ai réalisé une compotée de melon en  faisant réduire les morceaux a feu doux dans du sucre, des zeste de citron, jusqu'à ce qu'ils soient fondant et caramélisés, a la fin pour parfumer j'ai a jouter un peu de cristaux d'huile essentielle de géranium bourbon.

 

Pour la tarte :

Etaler la pâte dans un moule, puis ajouter la compotée de melon, 

Peler et couper les pommes en tranches fines, déposer joliment sur votre tarte

Saupoudre d'épices spéculoos et un peu de sucre vanillé

Faire cuire au four environ 45 mns


 

 

TARTE-POMME.jpg

 

 

Je vous souhaite un bon dimanche et n'oubliez pas de voter pour la souris sur les concours blogs culinaires (voir lien en haut de page)

 

MERCI

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Published by la tite souris - dans Les desserts
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commentaires

Karine D. 28/11/2011 22:53


Une très belle tarte bien gourmande ;-)


Bisous

barbara 28/11/2011 11:43


miam dis donc, quelle jolie tarte !! j'entends bcp parler des cristaux mais je n'en ai jamais vus


bisous !

la tite souris 28/11/2011 17:48



Je les achète en magasins bio, car je n'ai jamais réussi a avoir partenarait avec la marque florissens 


 


bisous 



lespassionsdecriquette.over-blog.com 27/11/2011 21:22


tres dur de savoir mettre un com aujourd'hui !!


ta tarte me donne l'eau à la bouche


 


bisous

Chantal V 27/11/2011 16:07


Bien appétissante ta tarte !


A voté


Bon dimanche bises

Fany97440 27/11/2011 15:25


Comment ne pas fondre de plaisir devant une si bonne douceur en plus avec le géranium Bourbon (quel parfum) j'en veux un bon morceau de ta bonne tarte si belle et si bonne chat alors ! ma tite
souris me fait saliver et lécher mon écran, miam miam !!!! Gros bisous ma zolie tite souris gourmande lol !

la tite souris 28/11/2011 17:51



merci ma zolies fany et dire que j'ai plein de retard sur ton blog je garde tes news en mémoire j'aurais plein de lecture a noel mdr je t'oublie pas mon joli chat d'amour


 


plein de bisous de ta tite souris préférée 



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