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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 19:50

Des aubergines, des courgettes, quelques tomates , un oignon,  mais pas de poivrons donc impossible de faire une ratatouille,

Alors  TITE SOURIS débrouillarde  décide d'improviser,  elle cherche dans son placard et trouve un piment rouge, du gingembre frais, de la citronelle, hummm tout ça devrait bien aller ensemble pour faire  un petit de sauté de légumes.

 

SAUTE-DE-LEGUMES-D-ETE-1.jpg

Ingrédients : 

2 aubergines

2 courgettes rondes

1 oignon

4 tomates

2 gousses d'ail

1 morceau de gingembre frais

1 baton de citronelle fraiche

Sel parfumé aux herbes (HISTOIRE DE GOUT)

Persil frais


SAUTE-DE-LEGUMES-D-ETE-3.jpg

Préparation (cuisine au work)

Eplucher l'oignon, le détailler en tranches fines et le faire dorer dans le work dans un peu d'huile d'olive;

Découper les aubergines et les courgettes en carré (avec la peau) et les faire revenir avec l'oignon, rajouter l'ail en morceau, le gingembre épluché et coupé en lamelle, la citronelle détaillée en tronçon, la moitié du piment rouge, le persil , saler et poivrer, cuire pendant 15 mns

Rajouter les tomates coupées en 4, faire mijoter à feu doux un vingtaine de minutes.


SAUTE-DE-LEGUMES-D-ETE-4.jpg

SAUTE-DE-LEGUMES-D-ETE-2.jpg

L'avis de la TITE SOURIS :

Le gingembre et la citronelle donnent un gout exotique à ces légumes, j'adore la citronelle et j'en mets partout, en salade, dans les légumes, mais j'avoue que c'est la première fois que je tente en semi ratatouille mais  j'aime beaucoup ça!


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commentaires

P
<br /> Hum, ça me met l'eau à la bouche ! Et tous ces légumes d'été ...<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> oui pas vraiment une ratatouille mais c'est tres bons, merci de ton passage<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un mélange de saveurs bien parfumées, bon weekend<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> merci a toi de ton passage et de ton petit mot, bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> humm sa ma l'air bbien bon,bizzzou<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> oui tres bon merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> désolée tite souris tes messages se mettent sur orange encore ....grrrr<br /> <br /> donc trois temps de retard la Pink !<br /> <br /> hummmmmmmmm ça me manquait tes recettes de miam !<br /> et le sel fou je suis fan aussi<br /> <br /> bisous roses ...en retard mais roses !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> réinscrit toi a la news avec une autre adresse bisous ma piotinette<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Un envol et nous voici dans les Iles avec ces deux épices qui se marient très bien et certainement amènent une saveur toute particulère à tes légumes MERCI Bisousbisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> oui tres parfumée j'adore les épices et les mélanges<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Une tite souris dans le placard
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