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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 13:48

Quel joli nom vous ne trouvez pas?

Pour mon repas d'anniversaire, j'avais envie de faire mon pain maison et celà tombait tres bien, mon partenaire ESPRIT ET GOUT m'avait envoyé un mélange d'épices spécial M.A.P, nommé PAIN DES CALANQUES

 

PAINS-DES-CALANQUES-2.jpg

Parfum ANETH, ANIS et CORIANDRE, hummm que de bons souvenirs de mon pays d'enfance avec les "Kesseras" parfumées à l'anis. (on n'en trouve plus hélas d' aussi bonnes)

J'ai également testé cette farine trouvée en rayon farine d'une  grande surface, avec la levure incorporée.

 

Recette toute simple :

400 g de farine avec levure

240 ml d'eau

Du sel

2 c.c de mélange ( on peut mettre plus ou moins selon le gout que l'on veut obtenir)

Mettre en machine option pain blanc

 

PAIN-DES-CALANQUES.jpg

Verdict de la PETITE SOURIS  :

Un joli pain doré, que j'aurais aimé un peu plus levé toutefois.

Mais il est tres léger et bien parfumé, l'anis ressort bien, j'aime beaucoup de mélange de saveur.

 

Vous pouvez trouver d'autres compositions sur leur site ici  (link) avec des noms évocateurs comme Notre dame, Avé l'accent ou Matagoun!!!!


entete eg3

 

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commentaires

T
<br /> Hummmm,<br /> le pain maison j'adore, malheureusement mon mari n'est pas fan des gros paves de la machine et n'aime pas beaucoup les pains speciaux, donc je ne fais que des baguettes pfff lol.<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> c'est pour mon goûter ça !<br /> <br /> <br /> bisous ptite souris<br /> <br /> <br />
Répondre
T
<br /> oh que j'aimerais être une petite souris chez toi pour gouter ce pain. Bon il ne me reste qu'une solution se sera commander les épices.<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
I
<br /> coucou, ah bein aussi jme disais bien que cela sonne comme chez moi..notre dame, les calanques etc..jviens de voir le site et en effet ce n'est pas loin, esprit et gout sont mes voisins..bon bein<br /> tu manges du sud a fond cool lol, bon repas avec ton petit bijou de pain..ps : je pense que tu peux faire de superbes fougasses avec tes sachets.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Ca doit être bien bon<br /> Je fais rarement des pains salés, plus des pains desserts LOL<br /> Je me demande ce que ca donnerais avec une base de pain aux olives.<br /> bisss<br /> <br /> <br />
Répondre

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  • : Un blog consacré a mes découvertes culinaires, plus salé que sucré, cuisine du sud et du soleil, la tite souris adore faire des découvertes et les partager
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