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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 16:27

Je vous avais dit précédemment que j'avais envie de flan patissier, j'ai d'abord soigné ma gourmandise en l'achetant dans le commerce mais bofff peut mieux faire

Du coup j'ai profité de la venue de mon fils ce week end pour me lancer, (ça fait moins à manger toute seule hihi , bon pour le régime,  quoique celui là la prochaine fois je ne partage pas)

J'avais mis de côté des recettes repérées sur des blogs, mais voila je n'avais pas de maizena, alors je suis allée fouiller sur le net pour savoir si je pouvais remplacer par de la farine, (oui c'était faisable) , et puis je suis tombée par hasard sur la vidéo du chef MICHALAK et je dois dire, que sa recette et sa façon de faire m'ont séduite alors je me suis lancée et...............

 

Je ne  l'ai pas regretté 

 

FLAN-PATISSIER-2.jpg

 

Bon comme d'habitude j'ai apporté ma touche de souis dans la recette, a savoir j'ai remplacé l'amidon de blé par de la farine (!), la crème fraîche par de la crème d'avoine (parceque j'en avais au frigo et que c'etait écrit que ça remplaçait avantageusement la creme fraiche sans les calories) et j'ai ajouté pour le parfum de l'extrait d'amande amère.

 

Et pour le moule j'ai utilisé mon moule qui se démonte (je ne connais pas le nom)


 

MON-FLAN-PATISSIER-FA9ON-MICHALACK-1.jpg

 

Ingrédients

500 g de lait

125 g de crème (d'avoine pour moi)

125 g de sucre

50 g de maizena (farine pour moi)

100g de jaune d'oeufs ( environ 4 jaunes)

 

Pour la méthode voici la video 

 

 

 

 

 

Le résultat : 

PART-DE-FLAN-PATISSIER-3.jpg

 

FLAN PATISSIER 4

 

 

D'autres recettes de flan  chez mes copines bloggueuses 

 

SUCRE D 'ORGE avec son flan pâtissier

DAMEIPANAMA , avec son flan aux yaourt

 

 

 

Un gros merci à vous qui avez voté pour ma recette soupe chinoise ,

je n'ai pas gagné mais suis arrivée en seconde place

Grâce a vous ! 

 

merci-souris-champignon-flora

 

 


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Published by la tite souris - dans Les desserts
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commentaires

Ipanama 10/03/2012 10:54


On a pas gagné mais l'important c'est de s'être amusées en cuisine  et j'ai eu l'honneur que maman Ginia
fasse ma recette, il parait que son mari s'est bien régalé ! (bon elle est moins nuche que moi, elle a trouvé les bons vermicelles qui gonflent hi hi....).


Et merci d'avoir cité le flan au yaourt (mais j'ai aussi une recette de flan parisien avec pate en dessous et en toute modestie, lol, je le préfère à celui de Christophe Michalak (il ne met pas
de rhum, ho 


Bisou et bon week end tite souris !

chemin de tables 08/03/2012 09:29


il m'a l'air délicieux ton flan avec tes photos...hummm


mais moi je ne changerai pas de la crème contre de l'avoine.....mais ça se voit vu les kilos en trop que je traine....


Mr Michalac est un sacré maitre de la cuisine


gros bisous


patricia


 

la tite souris 08/03/2012 18:12



hihi mais je suis pas devenue un ane malgré tout, et puis ca sent pas du tout , meme mon mulet de fils a aimé hihi


 


bisoussssssssssssssssssssss



Lamity 07/03/2012 21:54


superbe recette !!!! et félicitations pour la 2éme place !!!!!!! c'est trooop bien !!!  byzzzzzzz

la tite souris 08/03/2012 18:13



merci


 


et encore merci


 


bisous 


 



Marylene 07/03/2012 17:52


Ouh là là qu'il a l'air bon!


Deuxième place pour ta recette je trouve que c'est bien bien que tu aurais mériter la première bien sûr


Gros bisous

la tite souris 08/03/2012 18:13



oui trop bon


 


ba même pas je pensais que je serais classée mdr mes copines m'ont aidé merci a elles 


 


bisousssssssssssss



cecile en balade 07/03/2012 17:08


j'adore !


bisous

la tite souris 08/03/2012 18:14



moi aussi trop bon


 


bisous



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