750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 15:02

Un peu en retard la souris dans ses publications, mais les journées n'ont que 24 h et je n'ai que 2 mains (et voui il n'y a que les vraies souris qui ont 4 pattes/mains)

 

Je vous présente donc la recette salée que j'ai imaginée pour le concours organisé en partenariat avec 750 g et l'ail de Lomagne, elle se prépare en plusieur temps notamment pour les tomates confites (sauf si vous les achetez toutes prêtes) et la crème d'ail : 


 

POMME DE TERRE TOMATES CONFITE CREME D AIL CREME DE SARDINE

 

INGREDIENTS : pour 2 personnes

 

  • 2 grosses pommes de terre cuites à l'eau et sans la peau
  • tomates confites fait maison (recette ici) ou achetées
  • crème d'ail confit (fait maison)
  • 1 boite de sardines au citron et basilic (et sans huile)
  • 2 c.s de fromage blanc nature type philadelphia
  • 1 c.s de vinaigre balsamique
  • sel, poivre, paprika
  • basilic frais
  • jus de 1/2 citron

 

pour la présentation : 

2  cercles avec poussoir

 

 

Préparation :

 

Vous aurez faire cuire vos pommes de terre avant. Une fois refroidies et épluchées,  les couper en tranches fines.

 

Crème d'ail : (recette ici)

apres avoir confit vos gousses d'ail dans de l'huile d'olive et des herbes de provence, les écraser à la fourchette puis réserver.

 

Crème de sardines :

Dans une jatte, ecraser les sardines avec le fromage à la fourchette, rajouter le vinaigre balsamique, du basilic frais et haché menu, le jus de 1/2 citron, sel et poivre. Mettre au frais.

 

Tomates confites : (recette ici)

 

Pour le montage

 

Sur vote assiette, déposer votre cercle, puis poser les tranches de pomme de terre à l'interieur,

étaler une fine couche de crème d'ail, suivie de pétales de tomates confites.

Continuer avec la crème de sardines,

puis à nouveau, poser des pétales de tomates confites, de la crème d'ail et terminer par une couche de pommes de terre.

Mettre au frais 30 mns minimum.

 

Au moment de servir, enlever le cercle, décorer avec une gousse d'ail confit, un petit morceaux de tomate confite, du basilic et du paprika pour apporter de la couleur.

 

 

MILLEFEUILLE-POMME-DE-TERRE-TOMATES-CONFITES-CREME-DE-D-AIL.jpg

 

MILLEFEUILLE-POMMES-DE-TERRE-CREM-D-AIL-DE-LOMAGNE.jpg

 

A servir en entrée pour les gourmands ou en plat complet avec une salade 


      Avec cette recette je participe au concours cuisinons avec l'ail de Lomagne

 

6a00d83454134769e20154345df4fe970c.gif

 



 

Partager cet article
Repost0

commentaires

G
<br /> <br /> super géniale cette recette, j'adore et j'espère que tu sera classée gagnante car tu le mérites<br /> <br /> <br /> Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Comme toujours c'est une jolie présentation et une belle recette!!<br /> <br /> <br /> Je vote aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> merci a toi bisous tres frais du lundi <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> WOUAHHHHHHH  une merveille ce plat<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> patricia<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> il est superbe ce millefeuille !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
2
<br /> <br /> C'est plus qu'un délice ! Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

La Tite Souris

  • : Une tite souris dans le placard
  • : Un blog consacré a mes découvertes culinaires, plus salé que sucré, cuisine du sud et du soleil, la tite souris adore faire des découvertes et les partager
  • Contact

Portrait De Souris

  • la tite souris
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.

Bienvenue dans les placards  de LA TITE SOURIS.

régalez vous et laissez moi un petit mot si vous aimez! 

Il y a actuellement    personne(s) chez la petite souris.


 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherche

Bloc Note de Souris

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

recettes de cuisine

 

PageRank Actuel

    
http://www.wikio.fr

 

http://www.wikio.fr

 

http://youtu.be/n_Uvh_Ts62U

 

Les Recettes à venir 


Table et décoration


Partenaires Recettes

Mise à l'honneur


 

CONCOURS

  • On vote pour la souris

 

 

CULINO VERSIONS



 Mon blog  est référencé sur RECETTES DE CUISINE

 

 

Recettes de Cuisine
Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine
Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Mes autres passions

Boutique Bijoux

banniere-boutique.jpg

Blog Loisirs 

MINI LOGO CHAT

mon blog de loisirs , savons et cosmétiques home made

et création de bijoux

 

Mon  Gite dans le lot

 

le gite 2

 


 

 

Retrouvez la tite souris surHellocoton

Forum et réseaux

Partenariat

TOC.fr : Trouble Obsessionnel CulinaireTOC vous propose
des épices, ustensiles,
matériel et accessoires
de cuisine.

 

 

 

 

 

bpm

 

logo130

 

entete eg3

 

 

HDG BANNER

 

banner galantine

 

 Logo-RP-signature.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

banniere-blog-150x150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo 151

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Newtree-logo-haute-def.jpg

 

 

 

 

 

 

 

confiserie foraine

 

LOGO CARAMELOOS

Le site du caramel a tartiner 

 

EPPL-2lignes

Référencement

Recettes de cuisine

 

logo 750g s

 

http://www.wikio.fr

 

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

logo-1.png

 

recettes de cuisine

 

 

 

Recette Cuisine

 

Recettes de cuisine aux épices

 

miam miam recettes de cuisine aux épices recettes minceur diététique cours de cuisine

 

 

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

 

 

Top Blog