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14 août 2011 7 14 /08 /août /2011 10:47

En ce dimanche voilé mais assez chaud, je vous souhaite un bon week end du 15 aout, beaucoup en ont sûrement profité pour faire un break, vu le monde sur la route hier !

 

Helas je n'ai pu ramené que quelques dizaines de mures je pense que les vacanciers sont passés par là avant moi tant pis ce sera pour septembre les prochaines, avec le peu que j'ai je pense faire des muffins j'en ai envie !

 

Je vous présente une recette tres facile et  improvisée pour notre premier repas avec NINI, apres les rouleaux de jambons je voulais un plat pas trop copieux et comme je fais tout de mémoire je ne me rappelle plus tout les ingrédients mais je crois que l'essentiel y est.

 

Et puis tout est surtout dans la présentation j'avais des cercles , et donc le plaisir de les utiliser ce n'est pas tous les jours la fête.

 

Celà a été l'occasion également de faire gouter à NINI les capucines et le pourpier !

 

 

millefeuille-pomme-de-terre-et-thon-fume-au-fromage-mme-lo.jpg

 

 

Ingrédients ( 3  personnes )

  • 3 Pommes de terre cuites 
  • 1 boite de thon fumé
  • 2 petites tomates (du jardin)
  • du fromage fouetté nature Mme LOIC ( 2 belles cuillères a soupe)
  • ciboulette , basilic  et 1 oignon frais avec la tige verte
  • piment d'espelette et poivre 3 baies
  • un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique


Couper vos pommes  de terre (déja cuites et épluchées) en lamelles fines

Mélanger le thon fumé avec le fromage fouetté , la ciboulette (et/ou basilic) et l'oignon haché menu, ainsi que les tomates épépinées et coupées en petits dés ,, du piment d'espelette et poivre moulu, assouplir avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique

 

Pour la présentation, répartir dans les cercles des couches alternées de pommes de terre et de mousse de thon.

Si comme moi il vous reste trop de mousse vous pouvez la présenter à côté.

Décorer avec salade (ici pourpier) et fleurs comestibles si vous le souhaitez, et un tour de moulin à poivre.

 

 

MILLEFEUILLE-POMME-DE-TERRE-ET-THON-FUME.jpg

 

MILLEFEUILLE-POMME-DE-TERRE-ET-THON-FUME2.jpg

 

MILLEFEUILLE-POMME-DE-TERRE-ET-THON-FUME3.jpg

 

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Published by la tite souris - dans Les entrées-salades
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commentaires

chemindetables 16/08/2011 16:40



une recette simple qui à l'air délicieuse


je n'ai jamais mangé de thon fumé, est ce facile à trouver ?


gros bisous


patricia



la tite souris 16/08/2011 19:17



oui je le trouve au rayon du thon en boite à Intermarché et surement dans d'autres grade surface


 


bisous de ton tit ratoune ratatouille 



barbara 16/08/2011 10:30



j'aime bien cette petite recette salée, merci !! bonne journée



la tite souris 16/08/2011 19:54



moi aussi j'ai beuacoup aimé 


 


bonne soirée 



Marie-Christine 15/08/2011 22:54



bonsoir et merci pour cette recette aussi sympathique que rafraîchssante et originale!!ça devait vraiment àetre très bon


Bonne fin de soiée et bises


MC



Cosette 15/08/2011 18:33



C'est vraiment très joliement présenté ! J'aime bcp les ingrédients en plus ! :)



la tite souris 15/08/2011 19:15



merci beaucoup bonne soirée 



gazelle toumba 15/08/2011 16:43



merci pour cette recette bien sympathique. Je la note pour la refaire


Bizzzz



la tite souris 15/08/2011 19:15



tu me diras bizzz 



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