Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 09:52

La semaine dernière je suis allée dans le LOT pour préparer mon gite, et j'y retourne encore cette semaine, un travail de titan a préparer une maison de pres de 300 m2 pour la nouvelle saison et qui est restée fermée 3 mois ! 

 

Mais quelle joie de retrouver la campagne et la nature, las bas apparemment le froid a été plus clément peu de dégats au niveau des plantations, j'avais peur de voir tout brulé par le gel, et bien non ! 

Et surtout le grand bonheur d'apercevoir des champs de violettes, il y en avait des tapis partout, du coup j'en ai rammassé des que j'avais un petit moment , mais j'en ai laissé en abondance, d'abord c'est long et fastidieux a ceuillir, et puis je préfère en laisser pour qu'elles se ressèment pour les autres années!


VIOLETTE-AU-LACAUDRY-MARS-2012.jpg

 

DES-VIOLETTES-ET-DES-COUCOUS--31-MARS-2012.jpg

Vous remarquerez que les coucous (primevères sauvages) sont aussi de retour, ca sent le printemps

 

VIOLETTES-DU-LAC-AUDRY-1.jpg

Voici donc ma cueillette 

quelle déception quand je l'ai pesée, à peine 164 g !

Je les ai donc lavées et triées car bien que j'ai pris la précaution de ne cueillir que les têtes, il y a toujours des feuilles ou des brindilles qui s'ajoutent

 

Ensuite j'ai fait bouillir de l'eau, j'ai réparti a moitié  mes fleurs dans 2 bocaux propres, et j'ai versé l'eau chaude dessus 


 

INFUSION-DES-VIOLETTES.jpg

 

J'ai couvert le tout rapidement pour que le parfum tres volatile des violettes ne s'échappe pas 

 

INFUSION-DES-VIOLETTES-2.jpg

 

Vous remarquez en bas comme l'eau devient rapidement mauve

Maintenant je vais attendre 24 h que ça infuse

 

Et la prochaine étape ce sera :

 

préparation de sirop et de gelée de violette

 

A BIENTOT pour la suite 

 

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by la tite souris - dans Tuto et savoir faire
commenter cet article

commentaires

Marie-Neige 05/04/2012 20:29


Mmmm ce sera un régal! Bisous.

chemindetables 04/04/2012 22:29


alors là je suis baba devant mon écran....


tu fais du jus et gelée de violettes ?


j'ai hâte de lire la suite 


gros bisous


patricia

Fany97440 04/04/2012 20:19


Sirop et gelée de violettes rhoo !!!! mais ma tite souris fait saliver de plaisir la chatounette que je suis car j'adore les violettes et leur odeur, elles sont belles tes tites fleurs pour moi
c'est beaucoup mais c'est certain que pour en tirer le jus c'est un peu juste mais je suis persuadée que ce sera délicieux, tu sais tout faire ma zolie tite souris qui rit. Je te souhaite une
bonne fin de semaine, de joyeuses fêtes de Pâques et n'oublie pas de revenir avec les cloches sinon chatounette sera pas contente ih ih ih !!!!!!! Plein de gros calinous et bisous ma belle

Marylène 04/04/2012 18:44


Quel travail tite souris cette ceuillette! Tu en as du courage!Ca doit sentir merveilleusement bon!!!


Bisous printaniers

sandrine viollet 04/04/2012 18:02


chouette!!chez moi aussi les petites viollettes sont de sorties ;elles sentent bon et c'est chouette!...bises

La Tite Souris

  • : Une tite souris dans le placard
  • Une tite souris dans le placard
  • : Un blog consacré a mes découvertes culinaires, plus salé que sucré, cuisine du sud et du soleil, la tite souris adore faire des découvertes et les partager
  • Contact

Portrait De Souris

  • la tite souris
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.
  • blog consacré à mes expériences et découvertes culinaires, plutôt salées et épicées que sucrées mais toujours gourmandes.

Bienvenue dans les placards  de LA TITE SOURIS.

régalez vous et laissez moi un petit mot si vous aimez! 

Il y a actuellement    personne(s) chez la petite souris.


 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recherche

Bloc Note de Souris

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

recettes de cuisine

 

PageRank Actuel

    
http://www.wikio.fr

 

http://www.wikio.fr

 

http://youtu.be/n_Uvh_Ts62U

 

Les Recettes à venir 


Table et décoration


Partenaires Recettes

Mise à l'honneur


 

CONCOURS

  • On vote pour la souris

 

 

CULINO VERSIONS



 Mon blog  est référencé sur RECETTES DE CUISINE

 

 

Recettes de Cuisine
Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine
Logo_750_Grammes_aime_ce_blog-Orange-120.jpg

Mes autres passions

Boutique Bijoux

banniere-boutique.jpg

Blog Loisirs 

MINI LOGO CHAT

mon blog de loisirs , savons et cosmétiques home made

et création de bijoux

 

Mon  Gite dans le lot

 

le gite 2

 


 

 

Retrouvez la tite souris surHellocoton

Forum et réseaux

Partenariat

TOC.fr : Trouble Obsessionnel CulinaireTOC vous propose
des épices, ustensiles,
matériel et accessoires
de cuisine.

 

 

 

 

 

bpm

 

logo130

 

entete eg3

 

 

HDG BANNER

 

banner galantine

 

 Logo-RP-signature.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

banniere-blog-150x150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

logo 151

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Newtree-logo-haute-def.jpg

 

 

 

 

 

 

 

confiserie foraine

 

LOGO CARAMELOOS

Le site du caramel a tartiner 

 

EPPL-2lignes

Référencement

Recettes de cuisine

 

logo 750g s

 

http://www.wikio.fr

 

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

logo-1.png

 

recettes de cuisine

 

 

 

Recette Cuisine

 

Recettes de cuisine aux épices

 

miam miam recettes de cuisine aux épices recettes minceur diététique cours de cuisine

 

 

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

 

 

Top Blog