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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 15:01

En publiant cet article je sens que je ne vais pas me faire que des amies, surtout quand vous saurez que j'ai mangé toute seule ma première fournée de guimauve à la barbapapa (recette ici) il m'aura fallu 15 jours et je n'ai pas pu résisté à produire à nouveau il faut dire que cette friandise est mon pécher mignon

 

J'avais envie de tester le citron comme parfum et surtout l'huile essentielle, recette faite au thermomix selon l'article de NICOLES PASSIONS


guimauve-au-citron.jpg

 

guimauve-citron-4.jpg

 

Pour cette version j'ai ajouté 5 gouttes d'huiles essentielles de citron, le zest d'un citron non traité et quelques gouttes de colorant jaune

 

guimauve-au-citron-2.jpg

 

guimauve-au-citron-3.jpg

 

J'ai utilisé un moule acheté spécialement mais qui en fait est trop grand du coup mes guimauves ne sont pas assez épaisses, je les trouve aussi un peu plus caoutchouteuses ,

 

du coup j'ai décidé de recommencer  en mettant moins de gélatine ( 6 feuilles au lieu de 9, que j'introduis dans la seconde phase, j'ai remarqué que cela gonflait plus)

et j'ai choisi  cette fois ci un sirop framboise/rose (offert pas ma NSP COQUELICOT) tout a fait divin, ainsi qu'un moule à cake en siliconne, du coup j'ai de belles guimauves moelleuses et bien épaisses, comme j'aime!

 

guimauve-framboises-et-rose-3.jpg

 

guimauve-framboise-et-rose-2.jpg

 

guimauve-framboise-et-rose-1.jpg

 

ALORS QUEL PARFUM VOUS SEDUIT LE PLUS ?

(oui je sais je suis sadique vous ne pouvez pas goûter, mais je vais essayer d'en offrir quelques unes en espérant qu'elles supporteront le voyage par la poste)

Si quelqu'un connaît un conservateur naturel et bio, je suis preneuse !

 

Vous trouverez la recette ici : http://www.nicolepassions.com/archives/2011/03/30/20740283.html


 

 

 

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Published by la tite souris - dans Les confiseries maisons
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commentaires

cecile en balade 19/07/2011 16:32



à picorer avec les doigts


bises



la tite souris 19/07/2011 18:08



oh moi je picore pas je me goinffre mdr non je fais attention mais c'eszt trop bon


bisous



mumu 08/07/2011 09:49



alors j'ai fais ta 1 ere recette je les ai fait au sirop vanille hummmmmmmm !alors nous on a mis 2 jours pour les manger oups j'avais penser aussi eu moule en cylicone ce doit etre plus facile je
vais en faire une tourné pour enmener chez mon fils et essayer de pas les manger donc planqué au fond de la valise lol!



la tite souris 08/07/2011 12:47



ah super tu as des photos penses y je te mets a l'honneur sur mon blog ca me ferait plaisir,


 


bon moi je suis seule a manger donc en 2 jours ca fait beaucoup quique c'est parce que je me retiens aussi mdr car un paquet du commerce il y passe facile


 


bisous 



illumelieaimelemascarpone 08/07/2011 00:23



Bravo!tu vas faire de l'ombre aux grandes marques de bonbons^^


bisous bonne fin de seaine!



la tite souris 08/07/2011 12:48



oh je crois pas mais 100 fois je préfère les guimauves maison


 


bisous



chemindetables 07/07/2011 14:04



tout me séduit !!!!!!!!!!!


et tes photos me coupent le souffle tellement elles sont magnifiques


je te le dis quasiment chaque fois mais c'est parce que je les adore


par contre j'aimerai vraiment gouter en vrai.............hummmmmm


gros bisous


patricia



la tite souris 08/07/2011 17:38



ah bon ben moi je trouce qu'a cote des tiennes mes photos sont ridicules et j'admire ton talent alors on est quitte mdr


 


ca me ferait plaisir de t'offrir des guimauves mais sans conservateur je sais pas si le passage par la poste ne leur ferait pas du mal


 


bisous



Christelle Voyage-Culinaire 06/07/2011 21:11



Ohlala et tu me dis que c'est moi la sadique !!!! Non mais t'as pas honte de me mettre ça sous les yeux coquine ^ - ^ Et ben j'en prends une de chaque hi hi Bisous



la tite souris 07/07/2011 10:32



oeil pour oeil dent pour dent par cuisine interposée mdr


 


bisous a toi 



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