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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 17:08

Ce mois ci chez CULINO VERSIONS, c' était un thème sucré,  NOEL oblige et pour une fois je me suis inscrite en me disant que ce ne devait pas etre trop difficile à savoir


GOURMANDISES DE NOEL AU FRUITS SECS / SECHES


logo-culino-versions

 

Et bien il faut croire que je suis une incorrigible nullité en matière sucrée, car ma recette a été un foirage totale, du moins dans l'idée que je m'en faisais au niveau esthétique car au niveau du gout heureusement c'etait mangeable

 

Mon idée de base etait de m'inspirer des mendiants mais en inversant les étapes à savoir que j'ai utilisé des abricots secs que j'ai fourré de cerneaux de noix et que j'ai ensuite trempé dans du chocolat parfumé à la badianne et au sésame


 

gourmandises-culino-versions.jpg

1ERE VERSION (au centre) 

Ingredients

  • 1 PLAQUE DE CHOCOLAT BADIANE ET SESAME(marque équitable)
  • 1/2 PLAQUE DE CHOCOlAT NOIR
  • 1 dizaine d'abricot secs
  • 1 paquet de cerneaux de noix
  • Graines de sésame

 

Faire fondre le chocolat au bain marie à feu doux

Ouvrir les abricots en deux et les fourrer avec 1/2 cerneau de noix

Puis piquer avec un cure dent et plonger les abricots  dans le chocolat, hors du feux, 

laisser refroidir dans une caissette

 

Mon soucis est que le chocolat est resté granuleux et que j'ai eu du mal a enrober mes abricots , cela a donné un aspect un peu pateux informe


Du coup j'ai décidé de couler le reste de chocolat dans des moules de faire refroidir puis d'y ajouter 1/2 abricot, 1/2 cerneaux de noix et de décorer avec des graines de sésame


gourmandises-2.jpg

2ème version

 

et je les ai utilisé aussi pour decorer les verrines de mon dessert de noel 

 

dessert-smootie-et-chocolat.jpg

 

que je n'ai même pas pu manger car j'ai trouvé le moyen de tomber malade pendant le repas (le foie gras n'est pas passé)

 

La suite au prochain épidode.....

 

Bonne soirée

 


 

 

 

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commentaires

V
<br /> Super version, gourmande comme j'aime!!!!<br />
Répondre
K
<br /> Et bien dis moi cette recette n'aura pas été si simple, j'espère que tu vas mieux :-)<br /> <br /> <br /> bonne anée de la part de Culino Versions<br />
Répondre
C
<br /> les deux versions me paraissent délicieuses, hum<br /> <br /> <br /> quelle tristesse  que tu sois tombée malade durant ce repas, j'espère que ça n'a pas duré ?<br /> <br /> <br /> j'ai bien reçu ton paquet, c'est super joli, merci beaucoup<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> prends soin de toi, repose toi et plein de bonnes choses pour 2012, moi c'est moral triple zéro en ce moment....<br />
Répondre
L
<br /> <br /> gros bisous a toi ma pat <br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> joyeux  week end bises<br />
Répondre
M
<br /> J'en mangerai bien!!!!!! Ca a l'air super bon!!!Ma pauvre tite souris tu n'as pas l'air en grande forme repose-toi bien!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous♥<br />
Répondre

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