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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 18:22

Une recette rapide et simple que je fais parfois quand je suis pressée et fatiguée, des endives braisées a la poele avec jambon, champignons quand j'en ai et du gruyère rappé

 

ENDIVE-AU-JAMBON-1.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes

2 tranches de jambon

1 boite d'endives en conserves

quelques champignons de paris emincés

sel, poivre, herbes aux choix

gruyère rappé

un peu de crème fraiche ou de boursin aux poivres

 

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile puis revenir les champignons, réserver,

faire revenir le jambon sur ses 2 faces, réserver

Faire braiser les endives doucement, des deux côtés, saler et poivrer légèrement, 

En fin de cuisson rajouter le gruyère rappé, laisser le fondre, puis les champignons et jambons 5 mns pour réchauffer

Dresser dans un plat

Déglacer le jus de la poele avec un peu de creme allégée ou de boursin aux poivres, verser sur les endives et parsemer de persil ou ciboulette!

 

ENDIVE-JAMBON-2.jpg

 

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Published by la tite souris - dans Pour femmes pressées
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commentaires

Coquelicot 23/02/2011 22:51



Beukkkkkkkkkkk j'ai horreur des endives (la seule chose que je sais pas avaler moi la gourmande)


bisssss



Foxy 21/02/2011 22:49



çaa l'air bon et ça me donne faim là.... mais c'est pas bien  cette heure-ci mdr!



evelyne 18/02/2011 10:52



Recette que je vais faire pour un de ces midi et merci pour cette recette.


Evelyne



chemindetables 18/02/2011 08:38



j'ai oublié de te dire que ton nouveau look de blog est génial


encore une fois je vais te demande rcomment on peut faire un truc comme ça ?????? c'est trop beau....


gros bisous


patricia



la tite souris 18/02/2011 09:19



merci beaucoup c'est ma nsp l'experte donc je peux pas t'aider sur ça


 


biosussss



chemindetables 18/02/2011 08:36



pour une fois les endives braisées au jambon c'est quelque chose que je fais


mais je ne fais pas comme toi


c'est très bon en tout cas, ça améliore bien l'amertume des envies justes braisées


gros bisous


bon we


patricia



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