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14 janvier 2011 5 14 /01 /janvier /2011 16:41

Vous me direz que cette semaine je n'ai mangé que des pâtes , des crevettes et des mangues, c'est un peu vrai mais quand on aime on ne compte pas!

Bien que j'ai constaté une baisse conséquente de fréquentation de mon blog alors ou vous avez une indigestion ou c'est les grippes et les gastro qui vous ont terrassés!

Tans pis, je termine la semaine avec un curry de crevette au lait de coco que j'ai adooooooré, je me suis régalée et c'est pas peu dire!

Pour cette recette j'ai utilisé le magnifique curry de mon partenaire 1000 & 1 épices, la différence venait elle de là???

 

curry-crevette-au-coco.jpg

 

Ingrédients (pour 2 personnes) cuisine au work

300 g de gambas surgelées et décortiquées, crues

2 c.c de curry

1 morceau de gingembre

1 bâton de citronelle

20 cl de lait de coco

10 cl de crème fleurette

1 c.s d'huile d'olive

ciboulette et persil, sel et poivre noir

 

Faire chauffer le work, ajouter l'huile d'olive y faire revenir le gingembre et la citronelle coupés en lamelle, 

Ajouter les crevettes sur feu vif, les faire dorer, puis baisser le feu, verser le lait de coco et la crème, le persil ciselé , saler, poivrer et faire mijoter environ 10 mns;

Au moment de servir décorer avec la ciboulette .

Je l'ai ai accompagné de chou chinois revenu au work avec 1 oignon et un filet de soja, puis j'ai laissé mijoter 15 à 20 mns.

 

curry-de-crevettes-coco-gingembre.jpg

 

cury-crevette-coco-et-chou-braise.jpg

 

Pour cette recette j'ai utilisé les épices de :

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Published by la tite souris - dans Les viandes et poissons
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commentaires

Foxy 18/01/2011 09:23



hmmm ça va avec 300g je t'en laisse un peu



Foxy 17/01/2011 18:17



Je confirme le choix du curry est important et pas évident à dénicher! Hum 200g de crevettes pour 2?!? Moi je mange ça à moi toute seule (j'aime pas partager lorsqu'il y a des crevettes mdr,
j'aime trop ça!)


Bisous



la tite souris 17/01/2011 20:06



non 300 g pour 2 mais ca fait pas beaucoup oui !!!!! 



cecile 16/01/2011 22:24



ce plat aux accents d'ailleurs me plait beaucoup


bises



la tite souris 17/01/2011 14:00



merci beaucoup, bisous



Chaudronnette 16/01/2011 17:50



Merci de t'être exprimée sur le couteau en céramique, je pense que je vais en acheter un
bisou chaudronnette



la tite souris 16/01/2011 18:49



j'attends ton avis alors merci bizzzz



tanagr 15/01/2011 23:15



Hummm tentante ta recette,


je n'ai jamais mangé de choux chinois cuit, je vais tenter.


Bon week.



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