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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 00:00

Avec toutes ces belles fraises sur les étals quoi de plus naturel qu'avoir envie de réaliser ses confitures maison, surtout que je déteste la confiture de fraises du commerce, et avec une pointe de cristaux d'huiles essentielles de géranium bourbon elle a un petit plus tres fleurie qui fait que je pourrais bien engloutir le pot d'un coup !

 

Et comme j'ai un thermomix, plus de complexe pour se lancer dans une confiture vite faite et délicieuse.


CONFITURE-FRAISE-5.jpg

 

CONFITURE-FRAISE-GERANIUM.jpg

 

CONFITURE-FRAISE-GERANIUM2.jpg

 

INGREDIENTS :

Pour 750 g de fraises (dont 250 de garriguettes)

700 g de sucre

2 c.c de cristaux d'HE Géranium bourbons (Florissens en magasin bio)

 

Lavez, équeuttez vos fraises, les mettre dans le thermomix avec le sucre, position minimum et 60 ° pour la cuisson, faire cuire environ 1 heure  (j'ai diminué la température vers la fin)

 

Ajouter les cristaux en dernier quand la confiture a refroidi un peu !

 

P.S : demander à votre Mr gourmand  de ne pas mettre en route le thermomix position maxi par curiosité celà vous permettra de garder des fraise entières 

 

CONFITURE FRAISE 6

 

CONFITURE-FRAISE-4.jpg

 

CONFITURE FRAISE GERANIUM 3

 


Si vous voulez que votre confiture soit moins liquide vous pouvez également y ajouter de l'agar agar 

Je testerais une prochaine fois !

 

peties souris gif 1

 


 


 

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Published by la tite souris - dans Les confitures maison
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commentaires

Chouya 17/05/2011 19:53



Elle  est superbe , je ne connais pas ces cristaux mais j'y gouterais  bien !


*


**


*** Belle soirée


**** et à bientot !


*****       Chouya !



Miss Miamm 17/05/2011 12:46



sa couleur et sa texture sont superbes !!!! Elle doit être délicieuse !!!! Miammmmm


 


 






la tite souris 17/05/2011 19:44



oh ouiiiiiiiiiiiiiiii trop bonne !


 



Amélie 16/05/2011 22:36



Mmh de la confiture de fraises ... je ne peux pas y resister ! :)
Bonne soirée, bises



la tite souris 17/05/2011 19:44



alors profites en mdr bisous



nicole passions 16/05/2011 22:33



grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! je ne vois qu'une photo ce soir.......mais ve que je vois me donne envie d'une tite tartine....hummmmmmmmmmmmmmmmmm! je peux???


Bisous ma tite souris



la tite souris 17/05/2011 19:45



oui oui trop bon j'adore


 


bisousssssssssssssssssssss



Christelle Voyage-Culinaire 16/05/2011 21:39



Hummm je goûterais volontiers à ta confiture Sylvia, ça doit être délicieux Bravo ^ - ^ Bisous



la tite souris 17/05/2011 19:45



oui je l'aime beaucoup il n'y en a pas beaucoup dommage


 


bisoussss



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