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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 06:13

En ce vendredi, j'avais envie de vous faire partager une douceur, d'autant plus qu' en ce moment je la déguste avec mon café du petit déjeuner,

je ne suis pas très gateau mais celui là il ne va pas faire long feu !


cake-chocolat-gingembre-et-citron-confit-3.jpg

 

cake-chocolat-gingembre-et-citron-confit.jpg

 

cake-et-gingembre-confit.jpg

Ingrédients

  • 110 g de farine et 2 g de levure chimique
  • 90 g de sucre
  • 70 g de beurre mou (plus 20 g pour le moule)
  • 2 oeufs
  • 1 plaquette de chocolat aux écorces de  citron et 1 c.s de crème fraiche
  • (ou 15 g de cacao en poudre et 1/2 écorce de citron confit)
  • 1 zeste rappé d'orange (ou 1/2 écorce d'orange confite)
  • 1 c.s de gingembre confit découpé en petits morceaux

 

 

Préchauffez votre four th 7/8

Découper vos zestes confits en petits morceaux

 

Dans un saladier, fouetter le beurre en pommade crémeuse, puis ajouter le sucre, fouetter encore, puis ajouter les oeufs, un par un et ensuite la farine et la levure.Bien mélanger

Ajouter les écorces confites (pour moi le gingembre et le zeste rappé d'1 orange)

Terminer par le chocolat (pour moi 1 plaque de chocolat au citron confit que j'ai fait fondre au bain marie avec la crème fraiche)


Beurrer un moule à cake, saupoudre le fond de sucre, verser la pate, enfourner 10 mn th ./8- 220°, puis baisser à Th 5/6- 160 ° et cuire encore 25 mn.

Laisser refroidir 

 

cake-chocolat-gingembre-confit.jpg

 

cake-chocolat-citron-gingembre.jpg

 

cake-choco-gingembre-8.jpg

 

cake-choco-citron-gigembre-confits-6.jpg

cake gingembre choco citron 7

 

BON VENDREDI A VOUS

vendredi-1.jpg

 

peties souris gif 1



 

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Published by la tite souris - dans Les desserts
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commentaires

Foxy 01/04/2011 19:11



Coucou


hmmmm quel étrange mélange?! C'est sucré/salé?


bisous


 



la tite souris 01/04/2011 23:13



non sucre et drolement bon


 



les-voyages-de-gridelle 30/03/2011 14:58



Mmmm! je crois que je vais bientôt le faire ce pt'it cake!! Merci



la tite souris 30/03/2011 16:43



tu te régaleras sans problème il est vite parti


 


 



meluse 25/03/2011 22:07



moi je suis très gâteau, et très chocolat! mais pas du tout gingembre, mais on n'est pas obligée de le mettre!


il est très appétissant, tu as dû te réagaler!



nicole passions 25/03/2011 21:21



on en mangerait là tout de suite....elle est rentrée ma savonneuse? lollll


Bisousssssssssssssssssssss



la tite souris 25/03/2011 21:54



oh oui j'en mange encore la de suite mdr c'est demain mon stage savon


 


bisousssss



Chaudronnette 25/03/2011 21:15



ce cake me tente beaucoup !


chaudronnette



la tite souris 25/03/2011 21:55



miammm trop bon bisous et bon week end



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