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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 10:21

Cake à la banane et aux noix de pékan (à ma façon)

CAKE_BANANE

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 2 c à c de levure
  • 1 pincée de sel
  • 3 bananes mûres
  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre (sucre de canne)
  • 2 gros oeufs
  • 50 g de noix de pécan

 

Comment faire :

Préchauffer le four à 18O°

Écraser les bananes à la fourchette.

Battre le sucre et le beurre jusqu'à blanchiment.

Ajouter les œufs, la purée de banane, les noix concassées, et ensuite la farine avec la levure et le sel en remuant bien entre chaque addition.

Mettre dans un moule à cake beurré et enfourner pour une heure (jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche).

Mes remarques :

Gâteau délicieux , il se conserve parait-il, mais il n' a pas eu le temps de le prouver!

Encore plus sympa dans les mini moules!

MUFFIN_BANANE

Mini cake à la banane, confiture de lait et noix de pékan (ils ne sont pas restés longtemps sur le plat)

Je les ai accompagné d'une confiture de lait, fabriqué dans l'après midi, (pendant que je surveillais mes conserves en train de cuire : compotes de pommes, chutney, rôti et cuisse  de dindonneau en gelée...)

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Published by la tite souris - dans Les desserts
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commentaires

gene83 25/07/2010 10:43


tres appetissante ces recettes et bon vent à ce nouveau blog qui fera j'en suis sure des émules !!
merci de le partager avec nous
gene


la tite souris 25/07/2010 11:41



merci beaucoup pour ces encouragements


 



nina 15/07/2010 11:26


A tenter rapidement!
bizzz


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