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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 18:03

Puisque aujourdh'ui 6 JANVIER c'est l'épiphanie, je me plie à la tradition avec une bonne galette des rois à la frangipanne

galette-des-rois.jpg

Mais étant malade et fatiguée depuis NOEL, j'ai joué la flemmardise et la mienne est achetée, tant pis je me rattraperais plus tard!

(une belle recette ici http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/galette-des-rois-_2495-r.html

ou ici au chocolat http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/galette-des-rois-au-chocolat-_2196-r.html)

 

la-galette-et-la-souris.gif

 

ET vous avez vous  mangé la galette aujourd'hui? 

Quelle est votre préférence ?

Quelle tradition dans votre région?


signature_2.gif

 

Un peu d'histoire sur cette tradition française (source http://www.joyeuse-fete.com/epiphanie.html)

Longtemps, le 6 janvier (Epiphanie) fût plus important que le jour de Noël.

Comme beaucoup de fêtes chrétiennes, la date de l'Epiphanie correspond à l'origine à  une fête paienne. Autrefois, les Romains  fêtaient les Saturnales. Ces fêtes duraient 7 jours et tout était autorisé.

A cette occasion, les soldats tiraient au sort, grâce à une fève, un condamné à mort qui devenait "roi" le temps des réjouissances. Une fois les Saturnales achevées, la sentence était exécutée.

On avait également pris l'habitude d'envoyer des gâteaux à ses amis. Sous l'ancien régime, on l'appela "gâteau des rois" car cela tombait en pleine période des redevances féodales et il était d'usage d'en offrir un à son seigneur. 
Puis le concordat de 1801 a fixé la date de l'épiphanie au 6 janvier.

Le terme "épiphanie" est issu du grec et signifie "apparition". 
Célébrée le 6 janvier, cette fête correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages.

Ce jour est aussi celui du premier miracle des noces de Cana et avant tout la date de baptême du Christ.

Dès le Ve siècle, l'Eglise donna une importance considérable à cet événement. Pendant des siècles les chrétiens d'Orient célébrèrent la Nativité le jour de l'Epiphanie. Les Arméniens du Caucase le font encore aujourd'hui. 
Au Ier siècle il fut déjà décidé de donner primauté à la naissance du Christ plutôt qu'à l'Epiphanie

Dans de nombreux villages, on allume encore les "feux des rois" rappelant ceux qui, dit la légende, brûlèrent cette nuit-là à Bethléem pour cacher l'Étoile au roi Hérode. 

En Espagne, c'est le jour de l'Epiphanie que les enfants recoivent les cadeaux et non à Noel. On profite de ce "Jour des 3 Rois" pour échanger les cadeaux de Noël puisqu'originellement, ce sont les rois mages qui apportèrent des présents 12 nuits après la naissance de l'enfant Jésus. Pour cette occasion, on confectionne un pain en forme de couronne parfumé de zestes de citron et d'orange, brandy et eau de fleur d'oranger, décoré de fruits confits et d'amandes effilées. On y glisse une pièce d'argent, une figurine chinoise ou un haricot sec.

La galette des rois, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au XIVe siècle. La galette était partagée en autant de portions que de convives, plus une. Cette portion supplémentaire, appelée "part du Bon Dieu" ou "part de la Vierge", était destinée au premier pauvre qui se présenterait. 

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Published by la tite souris - dans Les desserts
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commentaires

Foxy 16/01/2011 17:47



moi aussi j'en suis capable en plus! mdr



Foxy 11/01/2011 15:37



ha ha 2 parts? ou 2 galettes?



la tite souris 11/01/2011 17:33



2 galettes mdr ben voyaons mais en 2 jours 3 maxi lol


 


tu as reçu mon colis il est marqué livré????


 


bisous



Foxy 08/01/2011 12:47



Non je n'en ai pas mangé car il n'y a que moi qui aime ça chez moi :-(



la tite souris 10/01/2011 18:36



moi ca me dérange pas de la manger seule et m^me que j'en ai mange 2 mdr


 


bisous



tanagr 08/01/2011 10:48



Ma préférée est celle a la frangipane,


L'épiphanie c'était le 2 janvier cette année.


Bisous



la tite souris 08/01/2011 13:39



oui je sais j'avais vu le calendrier mais si proche que tot le monde a zappé


 


bisous



josy 15 07/01/2011 19:30



Bon rétablissement, bisous



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