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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 09:52

 

Eh eh 2 articles à la suite, mais je ne voulais pas tout mélanger


Mon dilemme : un challenge cuisine pour 30 à 40 personnes

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Je vous explique :

Mon fils passe jeudi prochain sa soutenance de doctorat qui conclut xxxxx années d'études

(pour les curieuses, c'est un doctorat en sciences physiques de l'atmosphère (climatologie) et il étudie les effets de la pollution de particules fines dans les gouttes d'eau , effets de serre, sécheresse,  etc... c'est tres pointu) D'ailleurs mon fils qui a toujours été un grand rêveur cela lui va bien d'etre toujours dans les nuages (si il lit ça il m'assassine ...) et puis ensuite il part travailler en angleterre , je ne le verrais plus ou presque pendant 18 mois !

 13

 

Bon revenons à nos souris :

pour l'occasion suite a la soutenance et comme le veut la gcoutume, il offre un appéritif dinatoire .

Cela commence vers 17 h/18h , il faut compter une 40aine de personnes, mais ça ne doit pas etre trop copieux vu l'heure et surtout la sortie au restaurant prévue apres.

 

Et je n'ai jamais fait celà ! 

J'ai besoin de vous pour des recettes simples faciles a emporter, pas trop onéreuses  et surtout les quantités,des astuces et conseils,

si vous avez des liens je suis preneuse (et rappelez vous qu'en sucré je suis pas douée)

 

On a déja pensé à ceci : (en plus il veut faire un clin d'oeil au quercy et au LOT)

pruneau du quercy au lard

magrets de canard , fromage de chèvre ???? (tartine) 

quiche sans pâtes (aux tomates confites et au chèvre)

gateau du quercy au noix

panna cotta aux fruits rouges (désir de mon fils mais pour 40 personnes je ne connais pas les quantités)

 

 

Nous partons faire les courses samedi, alors si d'ici là vous avez des idées....

 


Merci à toutes celles qui répondront et gros bisous 

 

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commentaires

M
<br /> <br /> Moi je me compliquerais pas la vie!<br /> <br /> <br /> Ce n'est pas un apérifif dînatoire puisque vous allez au resto après...alors je ferai du simple.<br /> <br /> <br /> Je pense que je ferai plusieurs baguettes farcies, c'est facile à tranposter et on découpe sur place (prendre un bon couteau scie) et puis je ferais plein de légumes crus avec des petites<br /> sauces...il faut prévoir des choses qui se mangent uniquement avec les doigts.<br /> <br /> <br /> Et pour le chaud, des petits feuilletés roulés...ça se réchauffe très bien!<br /> <br /> <br /> Regarde ici sur mon blog tu vas trouver du simple<br /> <br /> <br /> http://alasaucegavotte.canalblog.com/tag/Ap%C3%A9ritifs<br /> <br /> <br /> Et félicitations à ton fils<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> merci pour tes idées et pour mon fils<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> oui en effet, ca a changé entre temps mais tout le monde ne va pas au resto mais on a limité un peu et les baguettes sont au programme<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> je vais allée voir ton blog pour des idées<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bise <br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> pourquoi ne pas faire des brochettes de billes de melon, billes d'avocat, tomates cerises et dés de gruyère?<br /> <br /> <br /> Bon courage à toi, 40 personne c'est pas rien!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> merci a toi avocat je note je prépare ma liste<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Tu as eu beaucoup de très bonnes idées. Tu y trouveras ton bonheur. Je fais très souvent des tomates cerises farcies de fromage, olive ou thon mayo, de l'omelette coupée en dés, des<br /> poivrons et/ou des champignons coupés fins assaisonnés d'ail & persil à présenter dans un bol et chacun de sert sur une tartine. Bon courage pour ta cuisine et Félicitations à ton Fils.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> merci a toi pour tes idées, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> une idée salée : http://www.babakitchen.be/article-la-tarte-clafoutis-aux-tomates-olives-et-moutarde-82153127.html<br /> <br /> <br /> j'ai mis un fond de tarte mais pas obligé<br /> <br /> <br /> sinon des dips avec un bon pain ça peut le faire aussi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> merci je vais allée voir ca changera des quiches bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Quelques idées je n'ai pas lu les com précédents,<br /> <br /> <br /> Je vais peut-être répéter<br /> <br /> <br /> -Des prépas préparées dans du film alimentaire et à couper sur place:<br /> <br /> <br /> Roulés de jambon blanc avec fromage ail et fines herbes<br /> <br /> <br /> Roulés de galette avec paté de foie<br /> <br /> <br /> Faire des petites brochettes<br /> <br /> <br /> -de fruits çà donne de la couleur tomates cerises, raisin blanc et noir<br /> <br /> <br /> -de tomates cerises et cubes de fromage et dés ananas<br /> <br /> <br /> Bonnes prépas, bonnes courses<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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